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奶油麦麸吐司汤种怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的奶油麦麸吐司汤种精选专题是专门提供奶油麦麸吐司汤种的相关精彩内容的地方,这里的奶油麦麸吐司汤种相关内容,小编都精心编辑,精选优质奶油麦麸吐司汤种的相关知识,分享一些奶油麦麸吐司汤种方面的经验知识。

  • 奶油麦麸吐司(汤种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油麦麸吐司(汤种)

    为了消耗开封的淡奶油自配的方子,记录一下,用了汤种,吐司口感更柔软,因为加了淡奶油和麦麸,使得麦香奶香相得益彰,非常好吃。用料汤种高粉15克水75克面团汤种全部约85克高筋面粉200克麦麸40克淡奶油75克鸡蛋1个(约50克)糖38克...

  • 中种法淡奶油全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种法淡奶油全麦吐司

    最喜欢的吐司之一,可做450克吐司2个用料种面高粉350克酵母5克牛奶210克主面团高粉90克全麦粉60克糖75克盐6克全蛋液70克淡奶油100克奶粉25克黄油25克中种法淡奶油全麦吐司的做法中种面团可以提前一晚做好,中种材料全部...

  • 海藻糖汤种奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海藻糖汤种奶油吐司

    海藻糖具有保湿性与防止淀粉老化等优点,加入到吐司中可以使吐司的湿润度和柔软度延续更久。用料汤种凯瑟琳高筋面粉16克水85克主面团凯瑟琳高筋面粉250克水70克淡奶油30克白砂糖30克海藻糖20克蜂蜜15克全脂奶粉10克盐3...

  • 黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑糖(红糖)麦麸吐司~烫种

    大家都知道黑糖比较健康,对女子特别好,麦麸即麦皮,是小麦磨取面粉后筛下的种皮,含有B族维生素及多种矿物质,麦麸还是最好的防癌食物纤维,还可以促使脂肪排泄,降低胆固醇,这款吐司麦香味比较浓也很香。Ps,对吐司高度有执念的宝...

  • 黑麦麦麸少糖少油全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦麦麸少糖少油全麦吐司

    因为买了黑麦麦麸没地儿用,干脆参考了些方子改良了下瞎弄了个吐司,一发特别高二发差不多8成吐司模具,外壳莫名有种酥皮的感觉,里面很柔软。吃起来有种黑麦略略的酸味儿,有些蜂蜜的香气,早晨用来夹三明治低卡美味。用料高筋...

  • 黑麦麸吐司(黄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦麸吐司(黄油)

    大概还是面软油多好出膜用料高筋面粉250克黑麦麸20克酵母3克糖30克冰水180克黄油20克黑麦麸吐司(黄油)的做法除黄油外全部材料混合搅拌均匀放软化的黄油继续搅拌至出手套膜发酵至按压轻微回缩即可(1.5倍大)排气滚圆松弛10...

  • 麦麸亚麻籽汤种吐司(无油低糖)超低热量(减脂期必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麦麸亚麻籽汤种吐司(无油低糖)超低热量(减脂期必备)

    自从家里买了烤箱后,每天都自己尝试烘培各种糕点美食,尤其喜欢那种健康低脂的…这个方子我感觉已经是吐司中热量比较低的了(本来想说最低的,但是没脸,哈哈哈😂)用料汤种髙粉20g水100g面团髙粉160g低粉20g全麦麦麸粉100g牛奶...

  • 淡奶油黑麦吐司(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油黑麦吐司(中种)

    用料中种面团高筋面粉160克牛奶110克酵母3克主面团高筋面粉45克黑麦面粉55克奶油70克砂糖30克盐3克黄油10克黑芝麻10克模具吐司盒容量450g一个淡奶油黑麦吐司(中种)的做法提前一天做中种,常温牛奶110g加酵母3g搅拌均匀,加...

  • 奶油椰蓉吐司(汤种+100%中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油椰蓉吐司(汤种+100%中种)

    分量:磅蛋糕模一条烘焙:180度中下层上下火40分钟开了1升的淡奶油,怎么消耗好那!!最好就是来一条大吐司,满满的奶香,加上椰蓉,够全家人吃上几天了。用料#主面团高粉250克淡奶油(因为用淡奶油,所以可以不用黄油)100克细砂糖30克盐3...

  • 麦麸吐司(粗粮吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麦麸吐司(粗粮吐司)

    相对于北海道吐司的香甜细腻柔软,麦麸吐司就感觉韧性,劲道,对于健身、减肥的,要补充体能,减少脂肪而言,是最好的早餐主食,可搭配鸡蛋、蔬菜色拉一起吃,营养美味,可以常常储备。用料高筋面粉200克麦麸100克酵母5克糖20克鸡蛋50...

  • 波兰种黑麦淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种黑麦淡奶油吐司

    这款是奶香蛋香比较浓郁,没有明显甜味,松软,可以拉丝的吐司。制作步骤的bg是广东夏季无空调的厨房。工具是古早面包机,海氏c40;模具是两个学厨低糖吐司盒。如果喜欢甜一点的吐司,糖最多可以加到两倍。淡奶油如果不够,可以部...

  • 奶油奶酪糯米粉汤种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油奶酪糯米粉汤种吐司

    这款吐司是我挑战高水分吐司的练习款。整个过程感觉都很自虐。手一直处于鸭蹼状态。不忍直视无法拍照。强烈建议准备下手的亲使用您的厨师机或者面包机来完成揉面的过程。口感倒是很不错。而且老化很慢。方子适用于所...

  • 黑全麦奶油中种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑全麦奶油中种吐司

    调整配方;此款吐司,非常柔软,用了奶油取代水和部分黄油,未加鸡蛋和水。用料中种面团新粮黑全麦粉150克高粉200克牛奶250克酵母4克主面团高粉100克新粮黑全麦粉50克淡奶油125克盐4克糖50克酵母3克黄油13克黑全麦奶油中种吐...

  • 麦麸吐司食谱做法大全,超简单的麦麸吐司做法步骤

    麦麸吐司

    去材料店的时候看见麦麸就买了,然后就试做一下,我看见材料表上介绍麦麸占比可以到15%-20%!!!!!!!我的面粉是低含水量的,所以高含水量的记得适量添加水量哦没有鲜酵母的可以换成干酵母。鲜酵母与干酵母的比例为2.5:1用料高筋面粉...

  • 波兰种淡奶油丹麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波兰种淡奶油丹麦吐司

    一直钟情于奶香浓郁的吐司,也一直钟爱丹麦吐司的香甜,喜欢波兰种的爆发力,今天第一次和一起开来个食谱用料波兰酵头(水:高粉:酵母)50g:50g:1g高粉(金粉)200g细砂糖30g酵母2g全蛋40g淡奶油100g盐3g黄油15g裹入用黄油100g波兰...

  • 无油无糖全麦麦麸吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油无糖全麦麦麸吐司

    脂肪含量太高,所以选择无糖无油面包。用料全麦粉250克酵母3克盐3克牛奶40克鸡蛋1个麦麸50克无油无糖全麦麦麸吐司的做法全麦面,蛋,奶混合,揉成面团。加麦麸,酵母水搅拌。手揉30分钟,揉面机更好,但我没有。全麦面不会出现白面...

  • 50%全麦奶香吐司(汤种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    50%全麦奶香吐司(汤种法)

    消耗家里拆封的淡奶油和全麦粉,如果家里没有淡奶油,可以去找用黄油的版本~50%全麦,用了汤种法并且加了淡奶油,口感还可以,而且真的非常软。用料✅汤种高筋面粉20克水80克✅主面团汤种全部高筋面粉250克全麦粉250克糖50克盐...

  • 黑麦麸吐司(橄榄油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦麸吐司(橄榄油)

    新机时间仍需再努力调整用料波兰种粉50克水50±10克酵母2克高筋面粉200克黑麦麸30克冰水120±10克酵母1克橄榄油25克盐2克糖20克黑麦麸吐司(橄榄油)的做法波兰种+水合法面团前一晚做波兰种、面团、酵母混合①档搅拌2-3分...

  • 中种全麦奶油奶酪吐司      (小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种全麦奶油奶酪吐司 (小美版)

    这款吐司虽然加了全麦,口感却仍然绵软细腻很好吃。记录一下,以方便日后继续制作。用料中种高筋面包粉350克牛奶240克干酵母6克主面团全麦面粉150克奶油奶酪100克鸡蛋1个+牛奶(水)80克白糖20克木糖醇15克黄油40克盐5克奶油...

  • 如何做汤种牛奶吐司好吃 汤种牛奶吐司烹饪方法大全

    汤种牛奶吐司

    今天做个汤种吐司,从来没做过汤种吐司,做出来挺软和的。“汤种”在日语中意味温热的面种或稀的面种。“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意,“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加...

  • 一次发酵麦麸豆浆吐司~烫种+中种法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次发酵麦麸豆浆吐司~烫种+中种法

    具体的操作方法可以参照配方虽有差异,操作手法是差不多的。就不重复啰嗦了。用料1#烫种面团燕麦麸50克热豆浆100克2#中种面团高粉100水60酵母1主面团高粉300水170酵母3糖30盐3植物油40一次发酵麦麸豆浆吐司~烫种+中种法...

  • 中种全麦麸香草吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种全麦麸香草吐司

    自创的。各种倒腾。用料中种:高粉190g酵母3g水130g主面团:全麦粉60g黑麦裸麦麸20g红糖22g盐4g意式香草沙拉20g水50g中种全麦麸香草吐司的做法中种原料混合,揉匀即可,盖上保鲜膜放入冰箱24小时。次日取出后,将中种面团撕小...

  • 汤种“奶油白吐司”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种“奶油白吐司”

    注:搅拌发酵阶段均使用面包机完成。用料【制作汤种】高筋面粉50克水250克【面团】a.干性材料:高筋面粉270克糖30克盐3克酵母粉5克b.湿性材料:鸡蛋1个牛奶30克蜂蜜5克做好的汤种90克c.油性材料:稀奶油25克无盐黄油25克汤种...

  • 全麦吐司~淡奶油(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司~淡奶油(中种)

    用料🆒种面团酵母5克牛奶210克高粉350克🍞主面团全麦粉150克糖60克盐6克鸡蛋70克淡奶油100克奶粉28克黄油15克📝模具450g吐司盒2个全麦吐司~淡奶油(中种)的做法⏩种面团激活:酵母5克、牛奶210克,2分钟/37度/速度2混合:加入...

  • 汤种全麦无奶红糖吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤种全麦无奶红糖吐司

    因为妈妈不吃奶制品以及黄油,所以用水和植物油代替了牛奶和黄油。用元贞糖代替白砂糖,既保留甜味也避免血糖升高。选用汤种,提升面团柔软度,并且在汤种和主体面团搅拌成团后,可以把面团放入冰箱冷藏一小时,再拿出来揉两下,加...