茄子粉丝碗碗香怎么做更好吃
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茄子粉丝碗碗香
早上妈妈买了四根茄子,一根用来烧粉丝,一根用来凉拌。这道菜最好吃的是粉丝,其他的都会剩下。用料茄子一根绿豆粉丝两坨干虾仁干贝新鲜朝天椒两颗蒜子三瓣蚝油生抽鱼露黄酒香葱白胡椒粉茄子粉丝碗碗香的做法茄子切条,水里...
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味觉记忆|一碗炒粉丝
从小,我就有着用嗅觉和味觉来记忆事情和人的习惯。有时一碗白粥可以让我想起曾经穿越大半个城市来照顾严重胃疼的我的闺蜜;一碗红枣炖蛋会想到小时候老妈嫌我脸色不好一定要我每天吃鸡蛋的严肃脸;一碗红糖姜水汤圆会想起...
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一碗销魂の鱼香茄子面
爱吃鱼香茄子,还爱吃面。那就是“鱼香茄子面”。用料茄子1颗肉末100g面条500g葱、姜末适量蒜末5g生抽2勺郫县豆瓣酱3大勺糖4大勺醋2勺半花椒、藤椒碎少许水淀粉少许一碗销魂の鱼香茄子面的做法茄子去皮切条,葱姜切末,蒜...
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干了这碗牛肉粉丝汤
难度系数⭐⭐耗时15分钟这是一道经常出现在我家餐桌上的牛肉粉丝汤,真的很好吃,牛肉有大片的还有碎碎的末,融在粉丝汤里和香菜碎一起入口,青红椒激发了这碗汤的清香。牛肉的手法上借鉴了客家牛肉羹的做法,我也是瞎弄的,没想...
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碗豆冰粉
夏天来一碗碗豆粉,心凉透了用料凉开水230克碗豆粉25克青瓜汁30克紫薯汁30克红曲粉汁30克巧克力粉水30克珍珠随意红豆少许糖50克玉米汁30克碗豆冰粉的做法先把25克粉与炸成汁的青瓜汁混合,另外的230克水烧开水烧至起小泡...
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芝士番茄蛋碗【不用洗碗的番茄蛋^_^】
番茄🍅与蛋🥚,大概是这个世界上最不会出错的搭配了吧。一个火红,一个鲜黄,最刺激人味蕾的颜色,凑在一块,怎么都好吃。今天这款番茄蛋碗,不炒不煎不炸不煮不炖,用烤的~汁水丰盈的番茄🍅+口感嫩滑有营养的鸡蛋🥚+奶香诱人的芝...
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冬瓜粉丝丸子汤(两碗米饭搂不住)
家里剩点冬瓜,买点肉汆点丸子吧!用料丸子部分:克猪肉馅葱姜鸡精味精,盐海天生抽海天老抽一点点!一点点!香油色拉油十三香白胡椒一点点!一点点!汤的部分:冬瓜粉丝葱花淘大酱油鸡精味精盐香油冬瓜粉丝丸子汤(两碗米饭搂不住)的做...
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香碗
用料酱油蔬菜干香碗的做法剁馅儿,半肥瘦肉打三个鸡蛋打散,不粘锅的平底锅烧热不放油小火加热,倒上薄薄的一层蛋液摊鸡蛋皮;碎肉中加料酒、盐、生抽、姜末、花椒粉、葱等调匀,加入鸡蛋清、红苕淀粉顺时针搅拌摊好的鸡蛋皮上...
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碗豆粉凉粉丝
因为西安疫情封城,我无法回到渭南家中,翻出了夏天做凉粉时剩的碗豆粉面,就做了这道菜。用料水300克碗豆粉50克蒜2辨芝麻酱2勺碗豆粉凉粉丝的做法按1:1的比例将碗豆粉与水混和搅均,锅中加碗豆粉5倍的水烧开,火调小,将碗豆粉...
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舔碗碗香米粉
用料米粉120克米醋一勺花生酱1勺可食用水1勺油辣椒1勺酱油1勺盐一丢丢味好美白胡椒粉适量味好美黑胡椒粉适量味好美鲜辣味粉适量花生适量葱花适量萝卜干或者榨菜干适量舔碗碗香米粉的做法冷水加粉烧开,加白醋适量,煮至...
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一碗凉粉
夏天来了太热了什么都吃不下,来一碗凉粉消暑吧用料豌豆淀粉小米辣黄瓜蒜葱香菜生抽香醋麻油糖盐油泼辣子一碗凉粉的做法一小碗淀粉一碗水混合均匀另取小锅五小碗水开火烧至锅底有小气泡慢慢加入淀粉水顺一个方向搅直到...
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藜麦茄子碗
用料挖空的圆茄子1个红甜椒1个西葫芦.1个口蘑适量盐适量橄榄油2g泡好的藜麦50g辣椒粉2茶匙孜然粉1茶匙藜麦茄子碗的做法把红椒切成两半,挖空去籽,一半留着备用,一半切丁;西葫芦和口蘑切丁备用;热锅,加入橄榄油,依次将切好的...
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一碗淀粉六碗水做出好吃的凉粉
爱吃凉粉又担心买的有添加剂,学会了自己做再也不用担心了,想吃随时做,干净又好吃。做凉粉并不难,不用称量,一个碗就是度量衡,按一碗淀粉六碗水的比例很容易成功。用料豌豆淀粉1碗(115克)水6碗(1080克)一碗淀粉六碗水做出好吃的...
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碗豆凉粉
我是陕西汉中勉县的,在我们这里除了面皮,还有凉粉,凉粉也有很多种:碗豆凉粉,米凉粉,玉米凉粉,槟豆凉粉,最美味的应该是热凉粉,今天我来做个简单的碗豆凉粉。用料水克碗豆淀粉碗豆凉粉的做法水和碗豆淀粉6:1的比例搅拌均匀,倒入...
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鱼香茄子——有了它能多吃一碗饭
用料茄子2个蒜4瓣姜4片生抽1勺醋2勺糖2勺郫县豆瓣酱一大勺葱1根水淀粉一勺泡姜1块泡辣椒4根肉沫50克鱼香茄子——有了它能多吃一碗饭的做法茄子洗净后切滚刀块然后放入微波炉定时5分钟,这一步能帮助茄子减少水分,这样后...
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不用碗的蒜蓉粉丝虾
还有在为谁洗碗而玩石头剪刀布吗?今天就做一个不用碗的锡纸虾用料虾20只粉丝1把蒜瓣10瓣耗油2勺生抽2勺老抽2勺白糖3勺小米辣适量盐半勺锡纸2张不用碗的蒜蓉粉丝虾的做法准备好所需食材蒜蓉酱:油热下蒜末~生抽2勺、耗油2...
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糖丝碗
在面包圣经上看到的方子,试了几次,蛮好玩。用料白砂糖60克纯净水30克糖丝碗的做法敞口小碗用锡纸包裹好,表面要用手按光滑。包好的碗,碗边包住就可以,不用直接包到碗的内芯。水和糖倒入锅里中小火,等糖融化,这个时候千万千万...
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碗仔丝汤
用料香菇若干木耳若干煎蛋若干胡萝卜若干碗仔丝汤的做法所有材料切丝,开水放入,煮开倒淀粉水,调味可加胡椒粉,豉油,醋等等,大功告成!...
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一碗纯粹的花甲粉丝
一位远道而来的朋友飞到常州时已经晚上八点吃过晚饭就想吃一口花甲粉丝于是便有了这一碗很纯粹的花甲粉丝~用料金针菇1把盐1小勺小米椒1个葱3根蚝油3勺酱油1勺生抽3勺粉丝1把蒜6瓣料酒1勺花甲1斤一碗纯粹的花甲粉丝的...
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美味不过这一碗,番茄丝瓜虾仁粉丝汤
吃腻外面的食物,自己来一碗营养丰富的暖汤,荤素主食都有了。用料粉丝1把番茄1个丝瓜1根虾5.6只盐适量油适量蚝油适量大蒜2瓣料酒少许小葱2根胡椒粉少许美味不过这一碗,番茄丝瓜虾仁粉丝汤的做法绿豆粉丝一把放水里浸着,大...
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下饭菜茄子丝炒肉,拌饭轻松一大碗
用料肉丝克茄子丝蒜末盐生抽十三香下饭菜茄子丝炒肉,拌饭轻松一大碗的做法圆茄子去皮切丝,不要太细,1公分粗即可,否则缩水后太细影响口感。放盆中,撒盐,抓匀,静置,煞水。煞过水的茄子不吃油,这个方法健康又省油。静置一会儿,用...
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一碗炒粉
跟炒饭的步骤一样,只是米饭换成粉,辣椒用的家里的剁辣椒。看我发的一碗炒饭步骤就好用料盐克鸡蛋1个米粉适量克剁辣椒适量勺一碗炒粉的做法食材准备成果,都是原图。...
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鱼香茄子(附灵魂鱼香碗芡做法)
用灵魂鱼香碗芡包装过的茄子~~明油亮芡,酸甜微辣,喷香浓郁!吃素也要有滋有味,快来尝试一下吧!用料长茄子2个食盐1克(仅作为腌制茄子使用)花生油适量蒜3-4瓣香油1勺葱花适量花椒7-8粒(随意放就好)郫县豆瓣酱半勺-1勺白糖3满勺(冒尖...
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碗豆凉粉
锅巴油粉是云南大理风味小吃,已有上百年的历史。此点是在云南民间煮制豌豆粉的基拙上,变一次成熟为两次成熟,把制皮与制粉分开,然后合二为一。故成品层次显明似千层豆粉,口感各异。油粉软糯细腻,入口即化;锅巴绵韧耐嚼,滋味别...
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能吃两大碗的《茄丝面》
茄丝面虽说是素面,煮出来不亚于肉面,煮好的汤是浓汤哦!这道面的灵魂在于葱花一定要炸微焦!微焦!用料盐适量生抽2勺老抽半勺香油少许葱1根茄子1个鸡蛋2个面条适量份能吃两大碗的《茄丝面》的做法备好食材茄子去皮切成丝,切的...