酱油水罗飞鱼片怎么做更好吃
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酱油水罗飞鱼片
第一次做罗非鱼,实在是买不到别的鱼了。意外做出了一点家乡的味道。厦门酱油水做饭大家听说过嘛?这样做法什么鱼都可以喔。只不过厦门的鱼很新鲜,不需要腌制啦。拌饭利器!用料酱油勺油克鱼条姜片蒜酱油水罗飞鱼片的做法买...
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酱油水鱼
用料鱼2条油2勺姜片4,5片青蒜2根酱油水鱼的做法海鱼(我买的是金线鱼)两只,鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后,洗净分袋装进速冻;要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了鱼两面煎,煎鱼的同...
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酱油水烧鱼
用料鱼适量葱姜蒜生抽黄酒糖花椒少量酱油水烧鱼的做法鱼洗净去鳞,盐➕料酒腌制一会厨房纸巾拭干鱼,少量油下锅,两面稍为煎一下把鱼拨到一边,葱姜蒜下锅,加入糖➕生抽➕花椒,加开水没过鱼,稍微煮一会用筷子可以轻易戳透鱼块最...
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午鱼酱油水
用料鱼一条葱一根辣椒一个生抽2勺糖10克料酒1勺鸡精少量蚝油一勺午鱼酱油水的做法姜,蒜下油锅爆香午鱼切5段,下锅稍微煎至变色,加入酱油,料酒加水煮开,加少许糖,辣椒,蚝油,煮开下葱段收汁,起锅...
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酱油水紫鱼
酱油水是厦门本土里,很传统的吃鱼方法,简单易行。不过,只适合新鲜的海鱼。不靠海的朋友就难享受此待遇了。我想这就是事物发展的必然定律:鲜美ps简单。道远ps眼馋。如果像淡水鱼那样有着浓厚的泥土芳香,那就不能用这种做法...
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香飞飞的水煮肉片
这是我从在川菜饭店做厨师的叔叔那学来的,叔叔当时让我不要外传,但是我做出一个违背祖宗的决定!用料豆瓣酱1勺姜3片肉500克淀粉适量花椒15粒香飞飞的水煮肉片的做法注意:做出来非常辣!!重辣患者比较适合!!因为真的非常非常辣...
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清蒸罗飞鱼
一直喜欢吃老公做的鱼,从有了宝宝以后,为了不让宝宝被鱼刺扎到,我家改吃一道刺的罗飞了!吃了很多次清蒸的,怎么也吃不腻!总觉得老公应该去新东方学厨师!当个大厨最好!用料罗飞一条(2斤左右)姜适量大葱葱白适量胡萝卜适量大椒或...
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酱油水鲍鱼
儿子最爱吃的下饭菜😋用料鲍鱼(一两种)8只三层肉一小块姜5片青蒜1根小米椒2个盐适量海堤酱油1大勺老抽一小勺糖一丢丢酱油水鲍鱼的做法鲍鱼去内脏洗净,切花刀三层肉切条,姜切丝青蒜白斜切片青蒜叶、小米椒切段大火热锅下...
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酱油水银鱼
配稀饭很完美用料银鱼500克葱段少许酱油适量酱油水银鱼的做法油锅,放银鱼炒一下,鱼变白色即可放入葱段,醬油,加少许水,翻炒至收水。...
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红烧罗飞鱼
用料鱼1条盐少许料酒少许食用油少许酱油2勺豆瓣酱1勺耗油少许葱3根姜6片蒜6瓣洋葱1/4个芫茜少许红烧罗飞鱼的做法鱼洗干净,用盐水泡一会儿鱼洗净,晾干,用厨房纸吸干水,准备葱姜蒜洋葱芫茜热锅冷油,煎鱼反面煎,煎干身用底油...
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罗飞鱼、非洲鲫,福寿鱼(红烧)
用料罗非鱼1条姜片酱油勺盐克蒜2-3瓣大蒜苗1根罗飞鱼、非洲鲫,福寿鱼(红烧)的做法姜切丝,蒜切碎备用。罗非鱼清洗干净,晾干水分。先将锅烧热,再倒油烧热,撒上一勺盐。罗非鱼下锅煎,不要着急翻面,煎一会晃动锅体鱼也跟着滑动了...
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经典酱油水飞古鱼(褐蓝子鱼/灵涡仔鱼)
家里长辈说.渔民出海,最喜欢吃晨星鱼。晨星鱼就是太阳刚升起捕的第一网涨潮的鱼。今天要介绍下捕捞的野生飞古鱼的渔船上做法,简单,也可以让你体会下渔民最爱的那口鲜。褐蓝子鱼是闽南地区常见的鱼类。鱼身无鱼鳞,无小刺...
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酱油水鱿鱼
【酱油水鱿鱼做法,吃的就是一个鲜鲜鲜!】这是我最爱吃的一道菜了!🤤🤤用料鱿鱼1只酱油1勺酱油水鱿鱼的做法🦑🦑处理:先将鱿鱼外表冲洗一下,然后用手攥着头部,慢慢抽离身体。接着处理身体,身体里面用水先灌一下,然后倒出来,膏状...
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杂鱼酱油水
杂鱼酱油水是在厦门吃的一道朴实的家常菜,没想到十分惊艳。做法简单易上手,采买到新鲜的小杂鱼,基本上不会失败用料杂鱼若干条酱油1勺黄味增1勺(没有亦可)料酒2勺红辣椒3个姜5片蒜苗2根豆豉1勺萝卜干1小把杂鱼酱油水的做法...
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带鱼酱油水
酱油水是闽南一带流行的做法,杂鱼,带鱼等很多新鲜的海鲜都可以用这样做,没有复杂的工序,也没有过多的调味品,品尝的就是新鲜食材的本味。用料带鱼1条酱油1勺料酒1勺萝卜干适量糖适量盐适量葱末适量姜末适量小米辣1个蒜苗1...
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酱油水鲳鱼
酱油水貌似是闽南这边的特色各种杂鱼都可操作用料鲳鱼蒜苗红椒生姜蒜头酱油水鲳鱼的做法鲳鱼洗净划几道加点盐腌制一会儿腌好的鲳鱼去开水中焯至半熟油锅炒香配菜加入生抽老抽和水入鲳鱼焖一会儿即可出锅(喜欢甜的还...
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酱油鲈鱼片
鲈鱼是近来比较爱吃的,肉质不错,没什么骨头,价格实惠。用料酱油4勺鲈鱼1条葱花若干酱油鲈鱼片的做法市场买回来的鲈鱼,两侧肉起出来,片成薄片,不会片的,可以叫卖鱼老板帮忙。用生粉,食用油,黑椒粉,盐,鸡蛋清,把鱼肉片拌均匀。鱼头...
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香煎罗飞鱼
第一次吃很好吃。这次推荐给大家。用料罗飞鱼一块盐适量胡椒粉适量柠檬汁四滴花椒一颗黄油(总统)十八克香煎罗飞鱼的做法把罗非鱼用厨房纸擦干。开锅等于水烧干,把黄油丢下去。当黄油全部融化成液体放入罗非鱼。双面煎三...
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酱油水鱼🐟
闽南人爱这样处理鱼,简单方便好吃。我和爸爸学的,他做酱油水一绝。用料黄翅鱼1条蒜苗1根姜1片红辣椒1根黄酒适量醋少量味极鲜适量盐少量糖适量酱油水鱼🐟的做法鱼洗干净。水壶里准备点开水。切好姜片、蒜苗、红辣椒。油...
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酱油水杂鱼
厦门的酱油水,我爱到不行!一进厨房,感觉所有海鲜类的一切都可以来一个酱油水!无所不能的酱油水,没吃过的人是无法理解,反正我是对它喜欢已到了不可收拾的地步。方子来自融绘大厨张淙明,这位好爸爸说:“治大国若烹小鲜!”所以,不...
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酱油水·鱼
没来福建之前都没吃过酱油水……现在都会做啦~没想到这么简单用料鱼7条酱油适量水适量姜2小米椒1个蒜2瓣酱油水·鱼的做法油烧热放入蒜和姜丝爆香~之后马上倒入酱油~倒入开水后烧开就放鱼~盖上锅盖中大火焖个六分钟这样~就...
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香辣罗飞鱼
色香味俱全的一道美食,喜欢吃鱼的朋友们可以试着做一下。用料罗非鱼一整条菜籽油500g姜,蒜,干辣椒,花椒适量芹菜两棵香菜两棵盐,生抽,十三香,蚝油适量尖椒,小米椒适量料酒(或白酒)少许老干妈油豆豉两勺香辣罗飞鱼的做法将鱼洗干...
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酱油水带鱼
用料带鱼1条酱油若干葱适量红辣椒2个糖适量料酒适量盐适量姜3-4片香菜2-3根面粉若干克酱油水带鱼的做法带鱼处理干净控干水分,准备好面粉,放面粉里裹一层粉,锅里倒油比炒菜多一点就好,裹好面粉的鱼放下去煎,小火单面煎个1...
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酱油水鸦片鱼头
闽南人都喜欢吃海鱼,而海鱼的做法除了清蒸,酱油水也是极好的,来吧,试试这道鲜美的酱油水鱼头吧用料鸦片鱼头2个贝奇萝卜干适量蒜米,姜丝适量味极鲜,料酒,糖,香醋酱油水鸦片鱼头的做法鸦片鱼头先用料酒和少量盐腌制10分钟,蒜米...
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罗勒水煎鳕鱼(无油)
鳕鱼本身没有什么味道需要吃嫩一点调料少一点体会它本身的香甜和滑的口感罗勒和鱼是绝配不会喧宾夺主又恰到好处提香用水而不是油来煎减脂期更是好享受PS这个做法超级快手哦用料鳕鱼2块盐1克洋葱1小个姜1片罗勒/九层...