鸭肝酱怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鸭肝酱精选专题是专门提供鸭肝酱的相关精彩内容的地方,这里的鸭肝酱相关内容,小编都精心编辑,精选优质鸭肝酱的相关知识,分享一些鸭肝酱方面的经验知识。
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鸭肝酱
用料鸭肝6个盐适量黄油30克糖2克白兰地15克洋葱适量蒜2瓣百里香6枝牛奶100克奶油20克黑胡椒一点鸭肝酱的做法鸭肝尽量去筋洗净用牛奶泡上,盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上,准备洋葱蒜瓣百里香,百里香去枝取下叶子,剩两枝装饰...
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【曼食慢语】法式鸭肝酱
肝酱是法式料理中的一大类,鸡肝鸭肝,甚至猪肝都能被做成肝酱。鸭肝虽不像鹅肝那样含有高量的脂肪,但料理得当的话一样能有柔滑细腻的口感。有些高级餐厅,会把鸭肝酱做成升级版的鸭肝芭菲,是在鸭肝中加入了大量的打发鲜奶油...
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鸭肠鸭肝
用料菜籽油2大勺鸭肝1个鸭肠1个小蒜和大蒜小蒜二个和大蒜一个姜1个红薯粉1小勺锅1个碗1个鸭肠鸭肝的做法把鸭肠鸭肝洗干净,把红薯粉和鸭肠鸭肝放在一个碗里用手抓,把鸭肠鸭肝抓白。把菜籽油和鸭肠鸭肝放在锅里炒。炒完...
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盐水鸭肝酱配烤面包
用料鸭肝100克盐水鸭肝酱配烤面包的做法看图OK...
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青椒鸭肝
用料鸭肝(已煮熟)克青椒蒜瓣片剁椒姜片青椒鸭肝的做法将超市买回的熟鸭肝切片,青椒和蒜瓣姜皆切片;热锅入油,下蒜片姜片爆香后放入青椒和鸭肝片一起翻炒;依次放入少许料酒和薄盐生抽,剁椒翻炒均匀,撒一点点盐拌匀后出锅。...
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鸭肝炒饭
简单、快捷、美味、营养丰富用料鸭肝2个鸡蛋1个胡萝卜半根生菜半颗生抽半勺油适量鸭肝炒饭的做法鸭肝、胡萝卜切丁,生菜切丝,鸡蛋打散注:鸭肝是在熟菜店买的,2元一个,自带咸香味,不需要另外放盐。如果是买的生鸭肝,在炒时需...
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鸭肝粉丝汤
麻辣大部分人都喜欢~配菜可以根据自己喜好再放点别的。豆腐皮、豆腐泡、大白菜之类的~没有鸭汤可以用高汤代替~鸭肝要提前煮好。放花椒、大料、干辣椒、盐、姜煮熟即可~用料粉丝1把葱花克盐克麻油1勺陈醋1勺辣椒油半...
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媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心
一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝,低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的,我和老公夸下海口:这个卖这么贵,我买点新鲜的自己卤!其实自己没做过,小时候妈妈给我做实在是太美味,所以试着还原一下妈妈的味道,但是我用香料比妈妈...
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火爆鸭郡肝
用料鸭郡肝3只泡椒4个泡姜1块泡豇豆适量生姜5片蒜2瓣芹菜1根青椒2个料酒1勺十三香1勺白胡椒粉半勺糖少许鸡精半勺郫县豆瓣酱半勺生抽1勺熟油辣子2勺火爆鸭郡肝的做法鸭郡肝去除表面的筋膜,切片洗干净沥干,放料酒、大蒜...
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鸭肫肝烧卖
南京有一个非常有名的清真餐厅,安乐园,以前卖过鸭肫肝烧卖非常好吃,现在不卖了。试着自己做一下!味道还是棒棒的!用料鸭胗10个葱2根盐少许老抽4勺糖少许八角1个生姜3片泰国香糯米2斤鸭肫肝烧卖的做法糯米洗净浸泡2小时上锅...
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鸭肝茶饭团
鸭肝:含有大量的维生素A,有补肝明目的功效,具有营养保健的功能,是最理想的补血佳品之一。用料绿柠檬鸭肝200克白米饭300克绿茶粉半勺小番茄10粒洋葱半个彩椒2个蒜头2粒黑胡椒碎盐糖法香小西红柿鸭肝茶饭团的做法鸭肝中...
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嫩煎鸭肝
用料自己看下嫩煎鸭肝的做法自己看自己看...
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糟辣鸭郡肝
搬新居一个月后终于想起来炒个菜了。鸭郡肝是上次去果蔬好买来冻起的,等来了四川泡萝卜和贵州糟辣子,开整。这道菜的妙处在于,刚切好找不到料酒腌制,于是我用了好喝的白葡萄酒来提味,味道出乎意料地好。用料盐适量花椒好几...
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鸭肝慕斯
公众号|八宝呀过年bistro歇业,馋,遂自制用料露杰鸭肝(280克,切片装)1包全脂牛奶1升胡椒研磨瓶1罐玫瑰盐研磨瓶1罐威士忌(或波特酒半瓶)50毫升Kilner密封罐(搭扣款,约克圆形)125毫升2个松露(随缘)2颗鸭肝慕斯的做法‘露杰’的切片鸭...
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香煎(鸭)鹅肝配香橙酱
法国露杰(鸭)鹅肝,不再残忍喂养,让鸭和鹅过着神仙般的生活,鸭苗指定是法国的“骡鸭”种,比一般鸭能养大一倍,达7至8公斤;饲料用法国独家配方—以玉米为主的合成饲料;独家的喂饲方法;良好的居住环境;300多万欧元的先进杀鸭、清洗...
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爆炒鸭肝
鸭肝跟猪肝一样,含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,缓解眼部疲劳,对上学的孩子和经常用电脑的人群来说,是很好的食疗菜品,适当的吃些动物的肝脏还有补血的好处。用料鸭肝2个料酒2汤匙辣椒2个青蒜2根生姜1块生抽1汤...
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煎鸭肝
没有鹅肝好吃,以后还是吃鹅肝吧用料鸭肝100克盐适量黑胡椒适量牛奶适量煎鸭肝的做法用牛奶浸泡擦干水分直接下锅煎熟即可小贴士煎老了很难吃...
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scd卤鸭肝鸭翅鸭胗鸭腿
用料很少,味道非常好。我做的多,放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来,直接吃就是盐水鸭的味道,锅里煎一下两面金黄就是烤鸭的味道。用料花椒30克海盐500克大料5朵姜5片鸭肝1000克鸭胗1000克鸭翅1000克鸭腿12只scd卤鸭肝鸭翅鸭胗鸭...
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五香鸭肝
用料水583克生抽23克盐18克鸡精13克白糖5克黄酒40克胡椒粉2克葱20克姜片18克花椒3克辣椒段2克香叶2片白芷1片豆蔻2个桂皮1块五香鸭肝的做法混合,煮五分钟,放凉泡入鸭肝中吃...
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香煎鸭肝
出菜时间五分钟出品标准/赏味期限鹅肝面呈金黄色1,法棍切片,(厚度1.5cm,长7cm,宽5cm)。2,苹果切片,每片15-18g,(厚度0.8cm,长度7cm,宽3-4cm)3,鹅肝切片,每片重量20g,(长5-6cm,宽3-4cm,厚度1cm)4.面包片刷上橄榄油进烤箱烘烤两分钟(上色酥...
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生酮餐 零失败自制法式鸭肝鹅肝酱
鹅肝酱foiegrasterrine,一直是法国人民的最爱。鹅肝现在比较少见,很多时侯都是用鸭肝来代替。在法国常常看到的是canardfoiegrasterrine/pâté,就是用鸭肝做的。Pâté是比较细腻,terrine就是有点大块的感觉。这种肥鸭肝...
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盐水鸭肝
这道盐水鸭肝是我粑粑每年都会在家做的,吃过之后全家人和周围的亲戚朋友再也看不上饭店里卖的了~这次做的刚好吃完,所以没有图片,我尽量写的详细一点~配料没有称过,随缘吧~~用料鸭肝1000克水一大锅盐巴加入水里变成饱和溶...
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盐卤鸭肝
买鸡的时候,老板送了两袋鸭肝,还挺肥的。内脏比较适合小朋友吃,都说爱吃内脏的小孩子更聪明。用料姜片花椒粒生抽勺料酒勺香叶片大葱盐鸭肝盐卤鸭肝的做法先做一锅葱姜水,大葱切碎,姜捣出酱汁,一起放入水中。鸭肝用葱姜水浸...
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卤鸭肝
用料鸭肝500克八角1个香叶1片干辣椒1个料酒1勺卤鸭肝的做法泡一夜,或者2小时换次水,泡到没血水凉水加料酒少许,煮开1-2分钟。捞出,凉水洗净。再来一锅水,加入,拔尖,香叶,干辣椒,桂皮,李锦记红烧酱油,生抽,蚝油,盐。(根据自己的口味...
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香醋醉鸭肝
这个鸭肝是在盐水鸭肝的基础上发展出来!口感软糯,搭配花雕啫喱,一不小心别醉了哈!香醋汁狠给力,开胃解腻呐!用料云吞皮2张鸭肝5个姜一块花椒40粒香葱两根料酒2汤匙盐少许花雕酒45克,花雕啫喱米酒12克,花雕啫喱凉开水25克,花雕...