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咸蛋自己腌制的怎么做更好吃

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  • 咸蛋冬瓜汤,咸蛋自己腌制的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋冬瓜汤,咸蛋自己腌制的

    夏天最喜欢这个汤,消暑解渴。自己腌制的咸蛋不太咸,蛋黄又流油。咸蛋的制作过程,用料冬瓜500克咸蛋2个蒜头2瓣花生油适量水适量鸡精少许咸蛋冬瓜汤,咸蛋自己腌制的的做法冬瓜洗净切皮,再切成小块。咸蛋腌制了45天热锅下油,...

  • 腌制咸蛋黄食谱做法大全,超简单的腌制咸蛋黄做法步骤

    腌制咸蛋黄

    用料鸡蛋150-180个盐1700克白酒/米酒200ml清水一大锅腌制咸蛋黄的做法把清水和盐混合均匀放入一个大锅里……加热至盐完全融化……然后把盐水放凉后加入米酒/白酒,酒越烈效果越好哦……再把盐水倒入大桶里,放入鸡蛋🥚,放...

  • 自己腌咸蛋变超人 哈哈哈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己腌咸蛋变超人 哈哈哈

    咸鸭蛋的蛋黄让人欲罢不能~咸鸭蛋烧茄子最好吃了,等鸭蛋好了,就可以做这个菜啦啦啦啦用料鸭蛋一次10个吧凑个整数高度白酒红星二锅头最好啦100ml盐多一些啦自己腌咸蛋变超人哈哈哈的做法鸭蛋洗干净晾干,一定要干啊,要不会...

  • 自己在家腌黄瓜咸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己在家腌黄瓜咸菜

    偷懒的时候它绝对是下饭利器!配粥、配清水面都是不错的选择!两个妈妈都会做,专门请教了一下!馋这口了,就做起来吧!用料黄瓜5斤姜100g大蒜100g青椒或红辣椒250g干辣椒一把麻椒一把花生油100g老抽少量(上色就好)盐125g白糖125g...

  • 自己腌咸鸭蛋的做法和图解,自己腌咸鸭蛋怎么做更好吃

    自己腌咸鸭蛋

    用料鸭蛋8个高度白酒一小碗,可以浸没一个鸭蛋盐250克水腌咸鸭蛋瓶子的三分之二量自己腌咸鸭蛋的做法先做饱和盐水。取腌制鸭蛋容器三分之二量的水烧开,等到水不烫手时加入一些盐,将其融化,然后逐次加入盐直到盐不会溶解于...

  • 腌制咸鸡蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸鸡蛋做法步骤

    腌制咸鸡蛋

    用料鸡蛋适量腌制咸鸡蛋的做法原料:鸡蛋10个盐220g水550ml花椒、桂皮、大料、白酒各适量制作方法:1、先来做饱和盐水:取一个干净的锅子,将盐、水、香料放进去,煮开后放凉备用2、鸡蛋一个个均匀地沾上白酒,放入瓶中3、将凉透...

  • 自制腌咸肉食谱做法大全,超简单的自制腌咸肉做法步骤

    自制腌咸肉

    小时候,每年冬天,母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉,好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉,我没有刻意学过,就自己琢磨会啦,也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉...

  • 腌制咸蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸蛋做法步骤

    腌制咸蛋

    用料鸭蛋随意细盐随意高度白酒随意腌制咸蛋的做法挑选大小一致的鸭蛋数枚清水洗净擦干鸭蛋准备两个小碗,分别放高度白酒、细盐,鸭蛋先浸一下白酒,在盐碗里打个滚,确保蛋壳上裹满细盐。密封保存在遮光处,静候30-45天。...

  • 在家自己腌咸鸭蛋的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在家自己腌咸鸭蛋的方法

    自己腌的咸鸭蛋干净卫生,品质好味道佳,起沙流油最是诱人!用料鸭蛋尽量选个头差不多大小的蛋高度白酒克盐克软硬适中的洗碗布只用来洗鸭蛋不用来刷碗或干别的在家自己腌咸鸭蛋的方法的做法在超市、菜场、养鸭场或网上购买...

  • 自制腌咸鱼食谱做法大全,超简单的自制腌咸鱼做法步骤

    自制腌咸鱼

    想要好吃的咸鱼,就自己动手做吧,方法及其简单,鲜鱼腌制的味道也好,咸香浓郁,纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗,去剔除鱼刺。剁开,用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存,吃着方...

  • 自己腌制成功的腌萝卜块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己腌制成功的腌萝卜块

    我之前看了一个三色萝卜条的腌制,结果苦,我以为我用了桶装水的原因,第二轮改了凉白开,结果仍然苦,觉得我快哭了,然后翻各种别人的方案,思考来思考去,可能是我盐放多了,现在奉上我改良后的方案,希望大家都能成功!我喜欢萝卜块,不...

  • 腌制咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸鸭蛋做法步骤

    腌制咸鸭蛋

    偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜,又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食,临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干,倒出半碗二锅头,把鸭蛋放二锅头里滚一圈取出放在盐碗里再打个...

  • 自己动手腌咸鸡蛋的做法和图解,自己动手腌咸鸡蛋怎么做更好吃

    自己动手腌咸鸡蛋

    老妈拿的笨鸡蛋太多了自己实在吃不完,夏天又容易坏掉,索性腌些咸鸡蛋吃吃!用料鸡蛋好多个,我也没数,一大保鲜盒白酒红星二锅头一小瓶,买的最便宜,度数最高的56度盐精盐一袋保鲜膜买了一卷白酒瓶自己动手腌咸鸡蛋的做法先将鸡...

  • 腌制咸鹅蛋食谱做法大全,超简单的腌制咸鹅蛋做法步骤

    腌制咸鹅蛋

    想吃就整用料鹅蛋20个盐一袋高度白酒一碗密封罐5升腌制咸鹅蛋的做法20个鹅蛋用钢丝球刷干净在洗一遍放一边晾干烧水[用4升水,根据自己家的密封罐]水里放姜片葱段十三香花椒粒八角香叶烧开熬5分钟把这些捞出扔掉然后放一...

  • 自己动手腌咸鸭蛋的做法和图解,自己动手腌咸鸭蛋怎么做更好吃

    自己动手腌咸鸭蛋

    在家的时候,稀饭配咸鸭蛋是夏天极爽口的简餐,上班后有事单位里发粽子咸蛋什么的也总是能讨得俺欢心。今年是有小家的第二年,什么都想自己做,吃得放心,吃得随意,还便宜呢~买了2L的玻璃密封罐来泡咸蛋,20个鸭蛋那是不多不少连...

  • 烤鸭蛋(自己腌制油多多😍)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤鸭蛋(自己腌制油多多😍)

    这一批咸鸭蛋是裹盐法腌制的,煮了一半烤了一半。。。果然,烤的要比煮的出油多哦✌️✌️✌️看着就流口水啦!菜谱有裹盐法腌制流程,以及烤箱烤鸭蛋的时间温度,友友们可以试试哦!超级简单快手,二十天就能吃到美味的烤鸭蛋哦!用料鸭蛋...

  • 自腌咸蛋食谱做法大全,超简单的自腌咸蛋做法步骤

    自腌咸蛋

    试过很多方法腌咸蛋,还是这个方法簡單方便,45天以后就有咸蛋吃了。用料鸡蛋40个粗盐1公斤水5公升自腌咸蛋的做法把鸡蛋洗干净,沥干水备用。把盐倒入水里,煮开溶解成盐水,关火待彻底凉透。把鸡蛋放到容器里。把凉透的盐水慢...

  • 自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄

    正常腌制咸鸭蛋最少需要20+天但是这个方法让你三天拥有咸蛋黄欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450用料淀粉500克食盐500克鲜鸭蛋黄8个自制咸蛋黄~三天腌制出油咸蛋黄的做法把食盐和淀粉...

  • 自腌咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的自腌咸鸭蛋做法步骤

    自腌咸鸭蛋

    天气热,不如一碗白粥,一个咸鸭蛋来的实在用料鸭蛋自腌咸鸭蛋的做法先用烧开过的冷水把鸭蛋洗净,晾干放入带盐的灰土里灰是用稻草烧后加盐加水即可大致15天挖出完美白粥咸蛋是我的最爱...

  • 如何做腌制咸鸭蛋好吃 腌制咸鸭蛋烹饪方法大全

    腌制咸鸭蛋

    用料红心鸭蛋30个高度白酒(55°-65°)适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的,不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房,再次感谢他教的好方法,我也想把这个方法分享给大家。首先将买来的鸭蛋(能买到红心鸭...

  • 咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)

    用料咸蛋个高度白酒克盐克木耳花菜咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)的做法心血来潮的时候,总是会腌几个咸鸭蛋。有方子说,要把鸭蛋裹上保鲜膜。可我总在觉得长时间用盐沁着保鲜膜好像有点不健康,怕有任何有害的东西随着盐慢慢...

  • 自制咸鸡蛋(水腌法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制咸鸡蛋(水腌法)

    用料鸡蛋20盐200克水2000ml(克)高度白酒20克高度白酒适量自制咸鸡蛋(水腌法)的做法鸡蛋洗净晾干然后均匀的裹上高度白酒,然后晾干,再裹一遍,再晾干......如此反复3-4次即可接下来做盐水,锅里烧水冒小泡时,加一小部分盐,(喜欢吃五...

  • 自制腌制咸鸭蛋的做法和图解,自制腌制咸鸭蛋怎么做更好吃

    自制腌制咸鸭蛋

    用料新鲜鸭蛋30个水适量粗盐适量芝麻油适量自制腌制咸鸭蛋的做法腌制咸鸭蛋先把鸭蛋洗下,晾干准备玻璃罐,或是塑料罐,洗干净,晾干,不要有水迹准备好芝麻油,最好是芝麻油,盐一定要用粗盐锅里放芝麻油,放盐,中小火炒匀,放水,一定要...

  • 自己腌制咸鸭蛋(附咸蛋白、咸蛋黄的保存方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自己腌制咸鸭蛋(附咸蛋白、咸蛋黄的保存方法)

    一直对咸鸭蛋油油香香的蛋黄很青睐,但是市面上的咸鸭蛋都是真空包装的,也不知道是何时装进去的,而且除了咸味就没有别的味道了,曾经吃过同事做过的咸鸭蛋,除了咸味,还有一种说不出来的复合香味,让我们来试试吧……怎样用自己...

  • 腌制咸鸭蛋(水腌法)(腌制月饼馅咸蛋黄)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌制咸鸭蛋(水腌法)(腌制月饼馅咸蛋黄)

    2019.9.6更改:注意:步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后,放入腌制罐子前再滚一次酒,然后直接放入罐子里,今天开罐后煮熟感觉有点酒味,还是滾两次就好,这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好,感觉差不多,反而吃起来有点...