美味佳肴馆基础面包坯怎么做更好吃
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![基础面包坯食谱做法大全,超简单的基础面包坯做法步骤]( "基础面包坯食谱做法大全,超简单的基础面包坯做法步骤")
基础面包坯
用料冰牛奶120克高筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖25克盐2克中筋面粉50克耐高糖干酵母3克玉米油15克基础面包坯的做法所有材料倒入面包机里，和面程序两个。第1次发酵好。滚圆。醒15分钟擀薄刷一层鸡蛋液，放上火腿，放上马苏里拉...
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![原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原麦山丘林主厨的台湾四大天王面包之基础面坯制作
这个方子来自原麦山丘不藏私，林育玮主厨的获奖面包，同时也是台湾人民票选出的四大古早味面包，青葱面包、红豆面包、菠萝包和奶酥包的基础面坯，也就是最重要、基础的存在啦。当然，你用它去自由发挥也是不错嗒！注意，配方难度大...
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![面包基础食谱做法大全,超简单的面包基础做法步骤]( "面包基础食谱做法大全,超简单的面包基础做法步骤")
面包基础
用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发酵时间减少10-15分钟。3）水温调节...
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![基础老面包食谱做法大全,超简单的基础老面包做法步骤]( "基础老面包食谱做法大全,超简单的基础老面包做法步骤")
基础老面包
自从买了厨师机，就没再买过外边的面包了。因为厨师机做起面包实在不要太轻松喲！而且好几大千买的厨师机，必须要物尽其用不是？！😁翻了好多好多的菜谱，发现一个比较好的老面包的方子，可惜老妈听说有酸奶就很抗拒。于是再左翻右...
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![基础小面包食谱做法大全,超简单的基础小面包做法步骤]( "基础小面包食谱做法大全,超简单的基础小面包做法步骤")
基础小面包
随便记录一下自己算的方子用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉180克牛奶30克鸡蛋19.5克酸奶13克酵母2.1克盐2.1克黄油18克糖12克基础小面包的做法把汤种部分的牛奶加热到微微沸腾，加入该部分的面粉搅匀。或者...
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![基础戚风（蛋糕坯）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础戚风（蛋糕坯）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础戚风（蛋糕坯）
#练习笔记#戚风做过很多次，这次主要参考姗胖胖的配方，把其中的水换成牛奶，因为觉得有奶香味的戚风更想。试验前还有点怀疑觉得两个鸡蛋做六寸能满模不太可能，结果成功了。用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉50克细砂糖（10+30）克玉...
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![自制基础汉堡坯（12个）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制基础汉堡坯（12个）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制基础汉堡坯（12个）
此配方只为便于自己记忆使用！用料高筋面粉500克牛奶➕鸡蛋2个共220克（液体量根据面粉吸水程度不同自行调节）蜂蜜60克盐4克黄油或玉米油60克酵母6克自制基础汉堡坯（12个）的做法全部材料加入面包机面包机搅拌30钟出手套膜平...
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![蛋糕坯(基础戚风蛋糕)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕坯(基础戚风蛋糕)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕坯(基础戚风蛋糕)
用料鸡蛋3个低筋面粉50克色拉油24克细砂糖(用于蛋黄)18克牛奶24克细砂糖(用于蛋白)36克蛋糕坯(基础戚风蛋糕)的做法烤箱预热150度色拉油加砂糖加牛奶刮板搅至糖化开加入蛋黄翻拌开另一个剩蛋白的打蛋盆备用过筛50g美...
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![基础面包食谱做法大全,超简单的基础面包做法步骤]( "基础面包食谱做法大全,超简单的基础面包做法步骤")
基础面包
自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐加入和面机，继续搅拌至出膜将面团...
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![一次发酵基础汉堡坯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一次发酵基础汉堡坯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一次发酵基础汉堡坯
最简单的材料，最省事的做法，口感却不输肯德基，五寸汉堡模四个量。用料高筋面粉200克水110克糖20克盐3克橄榄油20克酵母3克白芝麻（表面用）适量一次发酵基础汉堡坯的做法所有材料放入面包机，2个搅拌程序不到，差不多30分钟左右，...
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![一次发酵的基础面包坯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一次发酵的基础面包坯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一次发酵的基础面包坯
一次发酵的基础面包坯，简单快捷，适合上班族，可以制作汉堡，热狗，肉松面包等各种装饰面包。用料盐4克糖50克蛋液45克牛奶135克酸奶100克高筋面粉400克酵母5克黄油30克一次发酵的基础面包坯的做法除黄油外所有材料放入面包机，...
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![基础款～8寸海绵蛋糕坯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础款～8寸海绵蛋糕坯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础款～8寸海绵蛋糕坯
最近做的生日蛋糕，由于喜欢上了豆沙，又做的双层，蛋糕坯一定得要能承重一些的。在我的海绵蛋糕卷基础上整理的这个方子。因经常用到此方做蛋糕坯，蛋香浓郁，承重又好。特整理如下，留方自用。6寸蛋糕坯用量是此方乘以0.5，10寸蛋...
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![基础吐司，基础面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础吐司，基础面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础吐司，基础面包
用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫...
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![面包机基础汉堡坯的做法和图解,面包机基础汉堡坯怎么做更好吃]( "面包机基础汉堡坯的做法和图解,面包机基础汉堡坯怎么做更好吃")
面包机基础汉堡坯
第一次写面包方，参考了几个方子自己调整了下材料的量，因为是设计给小朋友的，所以单个分量减半做成迷你汉堡20个，大人的话。合并做10个就合适啦！黑白双煞更好看哦∠(ᐛ”∠)＿用料高筋面粉375克酵母5克糖50克盐3克鸡蛋60克水1...
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![基础面包坯（红豆包/果酱包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础面包坯（红豆包/果酱包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础面包坯（红豆包/果酱包）
原麦山丘的四大天王基础面包团用料中种面团高粉350g糖25g牛奶75g水（5度）135g酵母5g主面团高粉150g鸡蛋50g糖75g水（0度）75g盐5g黄油50g基础面包坯（红豆包/果酱包）的做法中种面团酵母和砂糖溶解到水和牛奶中，再加入其他材料揉...
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![基础面包片食谱做法大全,超简单的基础面包片做法步骤]( "基础面包片食谱做法大全,超简单的基础面包片做法步骤")
基础面包片
早晨要吃面包片，每次都在超市买醇熟的，别人送了一个面包机，想自己做一下，既省钱也学习一下。用料鸡蛋1只高筋粉290g黄油30g白糖40g盐3g酵母3g牛奶130ml基础面包片的做法准备好后，全部倒入面包机180度，20分钟我的量是只够半...
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![基础白面包食谱做法大全,超简单的基础白面包做法步骤]( "基础白面包食谱做法大全,超简单的基础白面包做法步骤")
基础白面包
自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
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![基础热狗面包坯（简单好记）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础热狗面包坯（简单好记）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础热狗面包坯（简单好记）
本方所用模具为：学厨7寸不粘热狗模6个，尺寸大约为19*7*2.5cm。用料高筋面粉（白燕面包粉）300克全蛋液60克牛奶160克（±5克）白砂糖30克盐3克耐高糖即发酵母3克黄油30克基础热狗面包坯（简单好记）的做法如图所示准备好所有材料。...
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![基础面包课食谱做法大全,超简单的基础面包课做法步骤]( "基础面包课食谱做法大全,超简单的基础面包课做法步骤")
基础面包课
成都面包课用料用心做烘焙基础面包课的做法理论揉面出膜整形吐司出炉啦香草卡仕达全麦蔓越莓软欧课程详询V15390435032...
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![基础软面包食谱做法大全,超简单的基础软面包做法步骤]( "基础软面包食谱做法大全,超简单的基础软面包做法步骤")
基础软面包
简单，香甜松软～直接吃就很好吃了，也可以配果酱或奶油～懒得做造型了，随便找了个10寸的披萨深盘凑活用，哈哈哈用料高筋面粉150克普通面粉（中筋）150克白糖20克奶粉20克盐5克酵母2.5克鸡蛋1个黄油20克鲜奶油20克水110克基础软面包...
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![基础面团汉堡坯的做法和图解,基础面团汉堡坯怎么做更好吃]( "基础面团汉堡坯的做法和图解,基础面团汉堡坯怎么做更好吃")
基础面团汉堡坯
儿子馋汉堡了，自己做非常简单，真材实料，还可以用这个基础面团做各种小面包，非常实用～用料牛奶70克奶油65克鸡蛋1个酵母3克糖30克高筋面粉260克黄油30克盐3克基础面团汉堡坯的做法牛奶、奶油、鸡蛋、酵母、糖和高粉放入小美...
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![面包基础方食谱做法大全,超简单的面包基础方做法步骤]( "面包基础方食谱做法大全,超简单的面包基础方做法步骤")
面包基础方
用料高筋面粉250克牛奶170-175克酵母鲜酵母7.5克糖30克盐3克黄油20克面包基础方的做法记录...
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![基础的面包食谱做法大全,超简单的基础的面包做法步骤]( "基础的面包食谱做法大全,超简单的基础的面包做法步骤")
基础的面包
基础面包(我做出的最基础的面包)比上次做的吃起来味道好一倍。其实是不常买面包吃的人，但慢慢摸索，也会被刚出炉新鲜面包的香味吸引，蓬松的口感像棉花，像漂浮在天空的云朵，轻薄的一片竟能给人强烈的饱腹感，如此愉悦心境。下...
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![基础甜面包食谱做法大全,超简单的基础甜面包做法步骤]( "基础甜面包食谱做法大全,超简单的基础甜面包做法步骤")
基础甜面包
用料1、高筋面粉250G2、鸡蛋一个约50_G3、糖（白砂糖，增香、调味、调色）40G（面粉的20%左右，30%以下）4、盐（增加面筋强度，撑出面包形状）3G（面粉的1-2%）5、酵母4G6、黄油（植物油：面粉的75%-80%，无味玉米油、色拉油；欧包一般用橄榄油。面...
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![基础面包团食谱做法大全,超简单的基础面包团做法步骤]( "基础面包团食谱做法大全,超简单的基础面包团做法步骤")
基础面包团
用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档，搅拌至面团光滑可拉出一张厚的膜，加入黄油...
