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麦烫怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的麦烫精选专题是专门提供麦烫的相关精彩内容的地方,这里的麦烫相关内容,小编都精心编辑,精选优质麦烫的相关知识,分享一些麦烫方面的经验知识。

  • 麦烫锅食谱做法大全,超简单的麦烫锅做法步骤

    麦烫锅

    用料鸡蛋一个30克水适量面粉150克可加香肠半根麦烫锅的做法先把鸡蛋打在大碗里把面粉分三次倒入,每到一次,需均匀搅拌,不要有颗粒再加适量的水,搅拌成稠的样子即可可加香肠,把半根香肠切碎,倒入碗中,搅拌,使它均匀分布。最后,...

  • 烫面素蒸饺(荞麦面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫面素蒸饺(荞麦面)

    简单健康省事好吃用料开水N克荞麦面粉克卷心菜半颗鸡蛋3个粉丝1把胡萝卜1根蚝油、盐、香油N勺烫面素蒸饺(荞麦面)的做法面粉少量多次加入开水慢慢搅拌均匀,把面揉成光滑的面团,醒面30分钟;锅内放水烧开,放入卷心菜烫30秒,立...

  • 全麦橙皮贝果(烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦橙皮贝果(烫种)

    新买了一包糖渍橙皮,整天想着怎么用来做面包,最近沉迷贝果,干脆就整个贝果吧!用料高筋面粉250克水155克糖7克盐3克黄油7克酵母3克烫种全麦粉25克沸水31克内馅糖渍橙皮50克煮贝果的糖水水800克糖40克全麦橙皮贝果(烫种)的做...

  • 烫种麦包食谱做法大全,超简单的烫种麦包做法步骤

    烫种麦包

    开封后的全麦粉要放冰箱用料盐4克黄油24克干酵母3克高筋面粉250克细砂糖18克蜂蜜9克奶粉9克水174克烫种沸水75克全麦60克烫种麦包的做法水烧开倒入全麦粉拌均待凉备用面包机加入水放入鲜酵母,用筷子搅一下加入糖加入蜂...

  • 20%全麦烫种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    20%全麦烫种吐司

    我目前暂时只能接受全麦到这含量了,但加了全麦的吐司,出来的香气真的让我着迷,我总感觉是蜂蜜的缘故,不是因为蜂蜜自带的香,而更像是一种引子,把全麦的麦香调动出来了。纯粹地甜甜地……2个450吐司盒,带盖我用的是三能低糖模...

  • 全麦吐司(烫种,液种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(烫种,液种)

    容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种(烫种)30水150克(180克)全麦吐司(烫种,液种)的做法液种:高粉50,水50,酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种:高粉50,水65,盐0.5。冷藏可以...

  • 全麦烫种吐司(迷你)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦烫种吐司(迷你)

    喜欢全麦吐司,朴实的外表,柔软的内心。肉眼可见的全麦颗粒,给面包增加了优雅的高级气质。添加了经过冰箱冷藏一夜的全麦烫种,使面包咬起来口感湿润、柔软又有韧性。烫种的制作就是让面粉里的淀粉糊化完全,使面包水分含量更...

  • 烫种全麦餐包/吐司73%的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种全麦餐包/吐司73%

    小餐包:风炉175度13分钟。吐司:风炉150度10分钟,转130度21分钟用料烫种(3天内使用)高粉25沸水25主面团高粉100全麦粉150水175代糖15蜂蜜(可选)10烫种40盐3干酵母3黄油20核桃碎50烫种全麦餐包/吐司73%的做法吐司:风炉150度1...

  • 烫油麦菜食谱做法大全,超简单的烫油麦菜做法步骤

    烫油麦菜

    用料干辣椒一把蒜末半头油麦菜1斤蚝油适量食用油适量烫油麦菜的做法在煮锅中放水滴入几滴食用油,水开后下入油麦菜,烫熟后捞到盘中沥干水分,备用炒锅上倒入适量的食用油,下干辣椒、蒜末炸锅,爆香后淋入菜上再淋入适量的耗...

  • 黑麦小吐司(烫种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦小吐司(烫种法)

    我家的吐司盒250g,做出的吐司都是小个头。我家的烤箱只有10升,烤制不均匀属于正常现象。用料黑麦烫种黑麦粉30g开水37g主面团普通面粉120g糖9g蜂蜜4.5g盐2g酵母2g水78g黄油7g黑麦小吐司(烫种法)的做法先制作烫种。30克的...

  • 麦粑-烫种法全燕麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麦粑-烫种法全燕麦馒头

    燕麦直接打磨成粉做成馒头用新鲜的桐子叶包裹一起蒸熟桐子叶的特殊香气加上麦香十足的馒头这就是老妈心心念念的家乡小吃--麦粑用料面粉(烫种)20克水(烫种)100克全燕麦粉600酵母6克水250克麦粑-烫种法全燕麦馒头的做法20g...

  • 自用 全麦烫种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自用 全麦烫种吐司

    方便自用用料全麦烫种全麦面粉50克沸水62.5克主面团高筋面粉200克室温水145克糖15克枫糖浆/蜂蜜7.5克奶粉7.5克盐5克干酵母2.5克黄油20克自用全麦烫种吐司的做法提前一晚冷藏烫种备用手套膜后滚圆,面温控制在26度左右,2...

  • 健康美食全麦素烫包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康美食全麦素烫包

    淡淡的麦香,甜甜的麦味,健康让你看得见,尝得到。用料黑全麦面粉100克澄面50克普通面粉50克素馅,鸡蛋2个,包菜适量,白萝卜三分一根,木耳少许,虾皮少量,调料,胡椒粉,蠔油,盐,白糖,麻油少许。健康美食全麦素烫包的做法白萝卜切丝,用盐腌...

  • 全麦吐司烫种+液种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司烫种+液种

    日式牛乳课程链接👇,众所周知,食用全麦面包有很多的好处,如增强细胞活性,抵抗肌肤氧化,预防癌症等等,在当今市场上很受顾客喜欢。同时,全麦面包也是减肥健身人士的最爱,原因很简单:1.吃相同热量的普通面包和全麦面包,全麦面包更...

  • 烫种+波兰种 全麦藜麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种+波兰种 全麦藜麦吐司

    烫种和波兰种提前一天晚上做好放冰箱第二天使用面团分量很大有600g左右可以做一个80g的汉堡圆包➕一个500g的吐司用料(烫种)热水20克全麦粉20克(波兰种)清水100克全麦粉100克鲜酵母3克(主面团)山茶花高筋粉100克全麦粉90克...

  • 烫种全麦巧克力欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种全麦巧克力欧包

    风炉175度13分钟用料烫种高粉25沸水25主面团高粉100全麦粉150可可粉10水175代糖10盐3干酵母4夹心可可液块50代糖10核桃碎适量顶部燕麦片装饰烫种全麦巧克力欧包的做法七年五季65克/个(面包体50克+巧克力酱15克)...

  • 笔记-100%全麦吐司(烫种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笔记-100%全麦吐司(烫种)

    用料烫种全麦面粉18克水90克面团全麦面粉250g盐2克糖5克鸡蛋黄2个酵母4克牛奶200毫升黄油10克笔记-100%全麦吐司(烫种)的做法烫种:18g全麦粉,90g水,小火不停搅拌成可以流动的糊状(全麦面包含水量高才软,所以通过淀粉糊化增加...

  • 烫种100%全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种100%全麦吐司

    家里屯的全麦粉挺多的,就想消耗一下,但是我这款全麦粉蛋白质15.2g但是吸水性不高用料全麦粉680克鸡蛋2个低脂牛奶180克水100克红糖60克盐5克黄油45克烫种全麦粉40g+110水干酵母7克烫种100%全麦吐司的做法我用的河套的这...

  • 河套全麦粉烫面面团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    河套全麦粉烫面面团

    河套全麦粉吸水力差,用烫面来改善这个缺点,可以做出柔软的面包。可以用来做吐司、基础面包胚等等。以下为一个450g全麦吐司的量用料烫面:河套全麦粉50克水80克主面团:河套全麦粉200克鸡蛋1个约50克水45克黄油13克白砂糖16...

  • 全麦吐司(烫种+波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司(烫种+波兰种)

    这是一款做给自己吃的减肥吐司,记录一下方便自己看。高手请略过,不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120...

  • 烫种全麦英式马芬包/麦满分的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种全麦英式马芬包/麦满分

    比起高热量的汉堡组合,对麦当劳的麦满分一直情有独钟。英式马芬包低糖低油低GI无负担,搭配任意早餐组合都有1+1大于2的美味~此方稍有升级,加入了黑全麦粉和全麦粉,冷藏一夜的全麦烫种的加入让麦芬包内里更加松软又有韧性,...

  • 低糖低油燕麦烫种70%全麦驼峰吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖低油燕麦烫种70%全麦驼峰吐司

    做来自己吃的,啥都很随意,大神级别的小伙伴们莫要喷我~两个450克吐司模具的量~一个减半~天气热所有液体材料冷藏后使用,厨师机是乔立7600,烤箱海氏c40,模具三能低糖。提前一个小时冷冻打面桶就行,室温大概三十度,一发二发都是室...

  • 全麦吐司🍞(烫种版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司🍞(烫种版)

    烫种,全麦吐司🍞减肥必备:柔软过实体店的吐司🍞口感Q弹,浓浓的麦香味,也非常健康。自己做无添加~这配方两个吐司的量,做一个可以减半……我做的一发~用料烫种面团:⬇️黑全麦粉(新良)135克开水165克主面团部分:⬇️日清山茶花高筋面...

  • 烫种波兰种全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫种波兰种全麦吐司

    宅宅的配方,记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度,20分钟...

  • 烫面烧麦食谱做法大全,超简单的烫面烧麦做法步骤

    烫面烧麦

    “3.8”为老妈准备的点心,特意添加了猴头菇、百果、紫玉米。放玉米粒的时候,心里牵挂最爱的苏菲,她最喜欢烧麦里加玉米。除了分送老妈和小曦,其余留给爱吃糯米食的星月。用料馅料:糯米500克咸猪肉一块瘦火腿一块干香菇20...