欧少家怎么做更好吃

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春之菜谱～欧少家的【滑肉生蚝浸韭菜】

这道菜是按一家六口之家的份量配比，家里人少的请酌情减量。春天是吃韭菜的好时节，生蚝是男人的加油站，女人的美容院，这道菜的结合，今晚敲床板不？哈哈。用料油20克盐15克酱油2勺蚝油1勺糖5克姜五片蒜头3粒猪肉150克生蚝净肉2...
粉色少女心椰蓉软欧

中种法，软妹纸面包，软到心里。用料中种面团金像高筋面粉140克细砂糖10克全蛋液40克清水45克干酵母3克主面团美玫低筋面粉50克金像高筋面粉20克细砂糖40克盐2克奶粉10克火龙果汁40克黄油20克馅料椰蓉50克鸡蛋（鸡蛋液）1个（约...
家庭版欧包

家里做欧包要耐心，要舍得烧你的烤箱，不过不需要和面到手残😅不要太过讲究什么养种之类的达人门的超能力，这里要做的是个简易家庭版，成品大概两个600克左右的包包。用料全麦粉250克高筋粉250克核桃仁（或其他坚果）100克葡萄干...
欧少家庭版【不走油鱼香茄子煲】

鱼香茄子煲此道菜式，梅香咸鱼是其香气的灵魂，不可缺，没有此食材，宁愿不做！但你可以做蚝油茄子煲，肉末茄子煲，哈哈。另外材料自带咸味，无需下盐，切记。无走油，家庭简单容易操作，成品卖相和风味也接近酒楼出品。学起来吧，保证你家孩...
红豆麻薯软欧包（少糖少油）

做了几次面包，每次根据配方做的都比较硬…里面组织也特别细腻。于是昨天突然决定要自己动手造一个配方～我觉得还算是比较成功的那种。😋用料高筋面粉150g全麦面粉50g鸡蛋1个（54g）牛奶110酵母3g盐3g糖15g橄榄油10g红豆麻薯...
少油少糖橙子软欧包

用料低筋面粉克少油少糖橙子软欧包的做法，...
欧家大少的私厨学堂！有海洋鹅肝之称的鮟鱇鱼肝的中式家常菜^v^

"西有河豚，东有鮟鱇"。鮟鱇鱼肝ankimo，要命的鲜咸，入口即化的软糯口感，我未吃，想想都醉了。鮟鱇鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做...
家庭欧包

只是为了自己记录食谱，转自小胡子老外用料高筋面粉315克全麦面粉315克鲜酵母15克橄榄油40毫升盐15克南瓜子20克鲍鱼果仁20克燕麦10克水450毫升麦芽精2克家庭欧包的做法所有材料混合搅拌15分钟不用出膜简单整形散粉盖布...
少油少糖无须出膜，麻薯欧包，减肥美食

一直想吃麻薯欧包，但是网上卖的太贵了，自己做干净卫生，食材想怎么放都行，少油少糖，吃的更放心😊，减肥的美女我们一起做吧！用料全麦粉：300克牛奶一袋根据面看着加酵母5克鸡蛋2个玉米油60克盐糖适量）减肥少加下面是麻薯部分：糯米8...
少油少糖的可可橙皮全麦奶酪软欧！

用料全麦粉100克高筋面粉140克燕麦10克鸡蛋一只(不带壳55g)水110g黄油10g法芙娜可可粉10g橙皮适量糖20g酵母粉3g盐3g馅！奶油奶酪150g糖粉15g少油少糖的可可橙皮全麦奶酪软欧！的做法略…仅记录用量...
免揉无糖少油欧包（软欧）

想吃欧包不想揉面的宝宝们，一起卷起来吧！用料全麦粉260克盐3.2克食用油16克牛奶180克酵母2.9克鸡蛋1个葡萄干或者蔓越莓65克免揉无糖少油欧包（软欧）的做法按照用料要求准备好物料将准备好小麦高筋面、盐、油放一起搅拌待...
香草布里欧修吐司少油少糖

6月初做了一大瓶香草糖，刚好休假吐司可以做起来啦😁做个卡路里爆炸的布里欧修，刚好消耗下家里剩下的材料。参考了几个布里欧修的方子，根据自己的喜好调整了下，成品口感松软香甜超好吃哦(º﹃º )已经减过油和糖啦，再减就不...
佛系免揉紫薯燕麦软欧包（少油少糖）

假期回父母家，没有厨师机没有高筋粉没有黄油～只好做一个乡村版面包。不揉面（因为自己怎么揉也没法把普通面粉揉出膜）少油少糖版本的紫薯面包用料普通面粉190克紫薯60克糖少许酵母2.5克玉米油少量鸡蛋1个牛奶佛系量佛系免...
脆香软欧包，外脆内软，少油少糖😀

20190523这是一个少油少盐少糖的“胖子”（面包），干掉那个“胖子”，就会变“瘦子”啦，下次来款“黑胖子”（全麦），会更瘦的……用料高筋面粉204克酵母粉4克白砂糖10克盐2克玉米油10克鸡蛋+牛奶140克坚果适量脆香软欧包，外脆内软，...
少油少糖的甜心南瓜软欧

上一次做了哈奇老师的可可南瓜软欧，虽然做出来也很漂亮，可是310克的面粉量只放了80克南瓜，我希望南瓜软欧里面的南瓜再多一些，再软一些，所以自己试验了这样一个方子，造型参考了Iambread的甜心南瓜，比两种颜色的面团更好操作，...
少油少糖好好吃的软欧包

这款软欧深得我心，少油少糖内容丰富，什么时候吃都很好吃😊用料糖15克耐高糖酵母5克水170克(夏天用冰水或冰牛奶)高筋面粉250克盐3克黄油13克蔓越莓25克葡萄干25克橙皮丁25克核桃仁20克少油少糖好好吃的软欧包的做法首先...
少油少糖的超软紫色麻薯欧包

用料面团：高筋面粉200克紫薯粉15克酵母4克盐1克白砂糖12克玉米油13克水100克麻薯：糯米粉70克木薯粉20克白砂糖10克黄油10克牛奶120克内馅：蒸熟紫薯＋炼奶少油少糖的超软紫色麻薯欧包的做法把面团所有材料放到面包机内揉30...
家常欧包

无油低糖配方的欧包相对健康而且也是超级无敌百搭的餐包。制作该欧包需要一口珐琅锅。用料温水（30～40度）210-288克干酵母5克糖5克盐5克T65或者高筋面粉300克橄榄油1茶勺家常欧包的做法将干酵母和糖放入温水中搅拌均匀，室...
少油少糖的全麦软欧包（软欧戚风包）

自配的全麦软欧包，此份量可以做6个90g左右的包包哦~做好的面包做早餐包是棒棒的，夹肉夹牛油果都很棒！用料全麦面粉80g高筋面粉220g糖24g水195g奶粉10(可省）酵母3g盐5g黄油8g少油少糖的全麦软欧包（软欧戚风包）的做法除黄油、...
黑麦欧包~~少油少糖减脂版，隔夜冷藏法

对于烘焙新手来说，这款欧包特别适合练手。最近在家减肥，这是第三次做全麦欧包，用料和做法也是参考网上各种大神，记录下来只为下次再做留个配方参考。如果你也是新手，用我的方法保证你能得到一个满意的健康减脂主食面包。此...
宝宝黑麦欧包（少油少糖）

宝宝最喜欢吃我做的大欧包，简单粗暴，少糖健康，屡试不爽的方子，无滤镜，分享给你们，掌握面粉比水3比2就可以做出松软香气四溢的欧包，同样适合减肥人士。无滤镜的照片用料酵母3.5克小鸡蛋1个牛奶180克高筋粉210黑麦粉90克橄榄油...
100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧

如果怕热量高，坚果和果干就不要放啦，糖可以用代糖替代用料外层面团好时可可粉15g白糖20g鸡蛋35g盐3g水160g酵母5g全麦面粉250g麻薯部分水磨糯米粉70g玉米淀粉25g白糖15g奶粉20g水100g橄榄油15g100%全麦少油少糖低卡麻薯...
少糖少油全麦黑麦软欧包（揉面机版）

此配方可做两个巨大的软欧包。本来是想做硬欧包的，结果做成了软欧包～但也很好吃，而且是少糖少油版本的，加了全麦和黑麦，算是比较健康的面包啦，推荐大家尝试一下^_^用料高筋面粉（山姆）370克全麦粉（金像牌）80克黑麦粉（野三坡）50克冰...
新手榴梿欧包，少糖少油

烘培新手的我第一次做就成功，好吃程度甩奈雪榴梿欧包几条街！植物油，低糖！！！老公宝宝都爱吃！注意火候温度，其他没什么要注意的，非常简单。用料高筋面粉280克油50克糖24克奶粉12克盐2克鸡蛋1个牛奶160克酵母2.8克新手榴梿欧包，少...
黑米欧包，少油无糖或少糖版

这是款比较随意的欧包，糖的量可以根据个人喜好，不放也是完全没有问题的用料椰子油，我用的椰子油可以是橄榄油，黄油10克糖最多不要超过30克很健康轻甜，图中的欧包我没有放蔓越莓和喜欢的坚果适量脱脂牛奶或者水110克奶粉15...