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菜之大怎么做更好吃

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  • 老爹的传家菜之大丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老爹的传家菜之大丸子

    老爹的拿手菜,必须继承下来!目前做的味道已经基本相似了,最棒的是,竟然也没有想象的那么麻烦用料【和馅儿】瘦肉馅(略偏肥瘦)500g五香粉1汤勺姜末/姜绒1汤勺水半小碗盐1小勺酱油2汤勺鸡蛋2个花生油1大勺(盛汤的勺)玉米淀粉冒...

  • 山东豇豆(菜豆)大包—菜豆之菜谱一的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山东豇豆(菜豆)大包—菜豆之菜谱一

    豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进...

  • 冬天里的奖赏之大白菜炒大虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冬天里的奖赏之大白菜炒大虾

    用料渤海湾大海虾8只胶东大白菜5片大蒜瓣3瓣切片大料2瓣葱花少许冬天里的奖赏之大白菜炒大虾的做法海虾洗净,剪掉虾须虾枪虾腿,开背去虾线,剪成两段。大白菜洗净,菜帮菜叶分开,菜叶撕成小块,菜帮斜刀片成薄片。起锅放少许油...

  • 开胃菜之~“大头菜蒸猪肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    开胃菜之~【大头菜蒸猪肉】

    只要一碗白饭加上这道菜的汁保证你吃完了又再添饭😊用料材料:大头菜、猪肉碎腌猪肉碎的调味料:生粉、白胡椒粉、花雕酒、少许生抽、少许油、三大汤匙水开胃菜之~【大头菜蒸猪肉】的做法1⃣️准备材料:👉🏼大头菜👉🏼猪肉碎2...

  • 八大菜系粤菜之白灼花甲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八大菜系粤菜之白灼花甲

    八大菜系粤菜之白灼花甲用料花甲30克小葱1根姜2瓣红甜椒30克豉油18克八大菜系粤菜之白灼花甲的做法准备花甲300克葱白切寸段,姜、红椒切丝(分两份),花甲洗刷干净花甲冷水下锅,加料酒10克、葱白、姜丝、红椒,大火烧开,煮熟出...

  • 轻松做大菜之目鱼大烤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松做大菜之目鱼大烤

    用料目鱼一个约400克红腐乳汁2汤匙姜3片蒜3瓣油15克水300克冰糖25克八角2个桂皮5克香叶2片老抽8克生抽15克料酒30克豌豆苗50克轻松做大菜之目鱼大烤的做法准备工作:取一个碗放在主锅盖上,秤出目鱼和红腐乳汁、老抽,混合...

  • 八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子

    八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子用料猪前肘300克大葱3cm姜2瓣蒜3瓣小葱1根南乳汁10克冰糖10克花椒20粒八角1颗香叶1片小茴香5克桂皮6cm鸡精2克老抽10克盐2克胡椒粉1克蚝油5克生抽5克淀粉6克八大菜系之鲁菜硬菜——红...

  • 年夜大餐菜之一冷菜:冷吃兔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜大餐菜之一冷菜:冷吃兔

    美食推荐中的自贡冷吃兔以突出的香辣风格享有盛誉!确实自贡的美食家都有自家的独门秘籍。冷吃兔以鲜明风味(实际上同款有歌乐山鸡丁)受到吃货欢迎。但是制作起来一是需要众多配料;二是要有耐心翻炒足够长的时间;三是在香辣...

  • “菜”酿鲮鱼(广东十大名菜之一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “菜”酿鲮鱼(广东十大名菜之一)

    据传清代顺德有位妈姐,在省城扭计师爷家做女佣。扭计师爷的儿子是个智商不高而又饮食挑剔的奄尖大少。为了满足奄尖大少爱吃鲮鱼的口腹之欲,又免其遭受“鲠骨”之苦,妈姐创造性地把镜鱼剥出皮囊,起去骨,酿回其肉糜,保持其原...

  • 东北炖 之 大骨酸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北炖 之 大骨酸菜

    冬天一定会出现的镇桌菜非常简单越炖越入味儿用料酸菜大骨(或脊骨排骨五花肉)花椒大料葱姜东北宽粉东北炖之大骨酸菜的做法酸菜洗净切丝挤干水分备用宽粉泡水备用大骨洗净焯除血水捞出洗净起锅水烧开放入大骨入料酒盐葱...

  • “三个小时十八道菜”之大拌菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【三个小时十八道菜】之大拌菜

    【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便...

  • 八大菜系鲁菜之葱烧海参的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八大菜系鲁菜之葱烧海参

    八大菜系鲁菜之葱烧海参用料海参240克大葱60克小葱1根姜1瓣蒜2瓣鸡精1克盐1克糖1克蚝油7克料酒6克老抽4克淀粉6克八大菜系鲁菜之葱烧海参的做法准备大葱和水发海参300克比例为1:4海参加清水放冰箱冷藏室泡两天,期间八...

  • 大显身手之午餐,荤菜,红焖大虾day4的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大显身手之午餐,荤菜,红焖大虾day4

    红焖大虾色泽红亮,口感鲜嫩入味,超级简单,用美善品来做即使从未下过厨的小白也能做出大厨的水准!不仅颜色诱人,沾满了浓浓的酱汁,味道鲜美,好吃到爆炸,让你忍不住嘬手指!用料见下大显身手之午餐,荤菜,红焖大虾day4的做法400克大...

  • 6颗大白菜之-3大颗腌了韩式辣白菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6颗大白菜之-3大颗腌了韩式辣白菜

    省得记不住…每次小配料都是有什么放什么(´-ω-`)用料大白菜用盐水腌1天蔫了苹果1只、虾皮3撮、大蒜1头、生姜1小块、红枣5颗打碎洋葱半颗、胡萝卜三分之一颗、白萝卜三分之一颗、韭菜一把、大葱一根切丝糯米糊糊、...

  • 快手菜之大虾各种蔬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手菜之大虾各种蔬菜

    用料大虾十只各种蔬菜随意一把快手菜之大虾各种蔬菜的做法虾头小火煎出红油,开虾背取虾仁去虾线,稍切几刀,撒入黑胡椒和一点盐稍稍抓一抓出浆,放一边备用虾头煎出红油后加入虾仁,虾仁稍变色后即可取出准备料汁:一勺辣椒酱,两...

  • 中国九大菜系之一---食堂菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中国九大菜系之一---食堂菜

    我们学校的饭堂还挺好吃的*/w\*欢迎大家来分享食堂菜哈哈哈用料食堂菜一份中国九大菜系之一---食堂菜的做法打菜开吃...

  • 四川四大腌菜之一芽菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川四大腌菜之一芽菜

    芽菜为四川名菜,是四川四大腌菜之一,芽菜营养丰富,芳香的气味,咸淡适口,菜质巴适。芽菜是川南、黔北一带独有青菜(芥菜的一种),全国只有黔北的贵州赤水,川南的四川宜宾、四川泸州有种植,其经过传统工艺制作而得芽菜,制作过程除了...

  • 疫情宅家菜单之:大虾炒白菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疫情宅家菜单之:大虾炒白菜

    这个不同寻常的2020年春节啊,宅到现在是不是快要山穷水尽弹尽粮绝了?可是身为一个年节期间的北方人,我相信你的冰箱里有一包冻大虾,阳台里有几颗大白菜。整起来吧,这么做好吃!用料虾8只白菜芯半颗五香粉少许淀粉少许白胡椒...

  • 超级简单之“大拌菜”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级简单之“大拌菜”

    忘记单独拍照了,大拌菜在左上角。超级简单,但是很好吃,可以让我们多吃蔬菜🥬,还不会亏了我们的味蕾。我这里用白菜和生菜,用一种或多种蔬菜应该都可以。做法超级简单,就一步,大家不妨来试试哈哈😄用料白菜片生菜片鸡蛋2个小...

  • 《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧的详细做法,《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧做法技巧

    《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧

    第一集终于上线了,谢谢大家。为什么第一集会选大阪烧呢。这里藏着我给大家的小心机〜其实,刚开始跟小朋友一起做菜,首推材料准备时间长,而烹饪时间又相对短一些的菜式。因为这样玩起来能互动得更多一点,而且等吃的时间不用...

  • 剩菜消耗大法之麻辣烫菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    剩菜消耗大法之麻辣烫菜

    昨天吃了鱼火锅,剩了很多蔬菜不知道怎么吃,索性。。。一锅炖了吧🤩你们家里每次买菜肯定不会每次都刚好吃完,没关系,扒拉扒拉冰箱,有多少算多少,很好吃哦😎这个菜谱做毛血旺也可,鸭血毛肚什么的,要提前焯水去腥哈用料各种菜火...

  • 素炒大白菜也能登大雅之堂的烹饪做法,大厨教你详细做法

    素炒大白菜也能登大雅之堂

    很简单的家常菜,但要炒好不容易呀。掌握了这几点技巧也就能做出餐馆的水平了。用料主料大白菜250克辅料剁椒1匙蒜头2瓣蚝油适量油适量盐适量素炒大白菜也能登大雅之堂的做法把大白菜摘洗干净,蒜头拍扁剁成蓉;大白菜梗和...

  • 四大名菜粤菜之白切鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四大名菜粤菜之白切鸡

    非常有水准的白切鸡用料三黄鸡300克小葱1根姜5片鸡精1克胡椒粉2克盐6克四大名菜粤菜之白切鸡的做法准备三黄鸡300克鸡去内脏洗净;姜一半切片一半剁成蓉;葱一半切段,一半切末锅内加鸡、姜片、葱段、盐、胡椒粉、冷水(没过...

  • 大山里的冬天之大烩菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大山里的冬天之大烩菜

    一直想给大家弄一个大山深处菜谱系列,后来也一直在忙,最近在太行山深处忙着做红薯粉条,今天中午得空做一顿大会绘菜给大家尝尝。也没有放肉,也没有什么特定的食材,就是家里边传下来的味道。用料白菜一个豆腐1块粉条1把盐适...

  • 在家轻松做大菜之新疆大盘鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在家轻松做大菜之新疆大盘鸡

    2020年11月12日早餐。小朋友这两天期中考试,今天上午不去学校,时间充裕,于是做了道新疆大盘鸡,口味绝对正!用料大号土豆1个鸡半只啤酒半瓶红椒半个青椒半个大葱半根红葱头2个大蒜半头干辣椒3个姜4片八角2个花椒6克桂皮5克...