我不是大反派怎么做更好吃
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我不是大反派,我是大黄派!rhubarb tart
食用大黄(也就是rhubarb),英语是rhubarb,法语是rhubarbe.国内确实难以买到新鲜大黄,多在中医里作为通便泻火的药物使用,也有姑娘用来减肥。不过欧美人确实把大黄作为水果,做甜点吃,口感酸爽开胃,加上高纤维,低卡和丰富的营养价...
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潮式番茄煎煮大眼鸡(我是🐟,不是🐔😄😄)
用料大眼鸡3尾姜葱适量唐芹菜1条盐适量潮州豆酱两汤匙西红柿一个潮式番茄煎煮大眼鸡(我是🐟,不是🐔😄😄)的做法去皮的鱼洗干净用厨房纸吸干水分备用,让卖鱼的帮忙去鱼皮,自己去皮的话也蛮过瘾的(我有点找虐😄)用刀从鱼背从头...
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反折叠派皮:油和面的相逢,你中有我,我中有你
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料盐若干反折叠派皮:油和面的相逢,你中有我,我中有你的做法黄油面团水油面团反折叠擀制...
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不知道是不是独家秘制,反正味道好的涮羊肉蘸料
对于我们北方人,至少是北京人来说,涮羊肉的标配就是麻酱调料。记得看过“爆肚冯”的一个介绍,在文章里爆肚冯掌柜的把怎么选材料,怎么切,甚至涮多长时间都说了,就是没有说调料配方,这是人家开店的法宝,父子相传的。于是乎,这么...
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我不是蛋黄酥,我是手抓汤圆
这道菜是根据抖音很火的那个手抓饼包汤圆改变而来,我就是这么喜欢创新😄因为我实在抓不成方块,看着怎么那么像蛋黄酥,于是干脆按照蛋黄酥的做法刷上蛋液和芝麻,这样一道披着蛋黄酥外衣的手抓汤圆就问世了,可盐可甜,咸甜交错...
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不是派的派
减肥期间高热量的面包甜品蛋糕都不能吃!只能借着以前看过的方子做一道不是派的派解解馋用料牛肉洋葱山药番茄黄油盐黑胡椒番茄酱韩式辣酱蒜不是派的派的做法这是主要的用料洋葱番茄蒜牛肉切碎,山药切成小节放在锅中蒸熟...
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春味大赏第一名,我选香椿拌豆腐,不接受反驳
据说,品一款上好龙井茶,最高境界是“无味知味乃至味”。品平淡,鉴真味,也是我的美食观。用料香椿芽200克嫩豆腐1块盐少许香油少许春味大赏第一名,我选香椿拌豆腐,不接受反驳的做法这个菜谱看起来像是盒马的托,因为这两味主要...
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我不是天使我是小可爱
没啥故事,就是存照片儿。用料油盐酱醋随便加love好多好多我不是天使我是小可爱的做法逗逼的我高冷的我小贴士没有小技巧,就是多看看别人菜谱,虚心学习,多多实践。...
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反转雪梨派
康熙来了结束了,想要做道节目组的美食以此致敬。原本是反转苹果派,家里没有🍎也阻止不了我,那就用冰箱里的雪梨🍐代替尝试下吧。用料纯牛奶80ml鸡蛋2个面包🍞一个雪梨半个白糖少许蜂蜜少许反转雪梨派的做法面包🍞切成7-8...
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是不是台式卤肉饭?!反正光盘了
这两天儿子嚷嚷着要吃卤肉饭,刚好家里有五花肉。外面的卤肉饭卤汁比较多,我的汤汁更浓稠一点。用料五花肉一斤多洋葱一个香菇几朵八角一个姜蒜若干片冰糖2块老抽料酒,生抽,盐,油适量青椒两个是不是台式卤肉饭?!反正光盘了的...
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水煮反沙黑豆笔记(首创不是我)
跟着下厨房的楼主的步骤一个小时做的,我得把材料记下来,以后可以继续做黑豆最好泡12个小时以上,冲洗干净倒炒锅(不粘锅),下水和冰糖,大火煮开转中火,煮至浓稠改小火不停翻炒,炒干即可!放凉或者用风扇吹干密封。用料黑豆500克冰...
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好吃漂亮的糯米糕,您是不是也觉得很美很美?反正我是爱了!爱了🤣
这个糕可以重阳节的时候做,寓意更深远。不过呢,我个人觉得吧,美食当道,啥时候想吃谁也拦不住😂继续美食分享如下,希望您能喜欢🥰用料糯米粉90克粘米粉100克糖45~50克水100克食用油15克红曲粉适量豆沙馅适量好吃漂亮的糯米糕...
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大虾我不煮❗哎,就是玩
对虾一般都喜欢煮着然后蘸料,这一次尝试一下不同的吃法,可以叫大虾焖油用料对虾🦐500克姜片适量片大葱一根切断蒜一头切片生抽两勺耗油一勺白糖一勺料酒适量白芝麻点缀大虾我不煮❗哎,就是玩的做法买回新鲜🍤清洗干净,头...
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蛋挞~我是派大星蛋挞
用料牛奶200克鸡蛋2个糖20克PUFFPASTRY酥皮1张半蛋挞~我是派大星蛋挞的做法取一半牛奶加热然后融化糖,然后再将它倒回剩余的牛奶中将两个鸡蛋打散(多打一会)然后和牛奶液混合将模具涂上黄油puffpastry剪出差不多大小的...
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低脂不低脂我不知道,反正是超级好吃
用料金枪鱼1罐黑橄榄20个煮鸡蛋1个生菜2片紫甘蓝2片豌豆适量甜玉米适量白洋葱四分之一个酸黄瓜3小根圣女果10个西蓝花4大朵自制酸奶一瓶低脂不低脂我不知道,反正是超级好吃的做法把西蓝花,豌豆煮熟圣女果,洋葱,切丁生菜,紫...
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自制豆乳奶茶🍵|好喝不胖反正我是爱上了
周末的下午突然想喝奶茶家里只有豆奶了灵机一动煮个豆乳奶茶吧味道还可以分享给大家PS:最近有很多留言,我也想说明一下,我的确没有太多专业的量杯量具,用的都是就地取材的工具。而且我的确是按照自己做的过程还原的,如果有...
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我不是甜甜圈,我是bagel~百吉饼
外形很相似,实则完全不一样!百吉饼是坚强版甜甜圈,也有称之为硬面包,只是比平时做面食多了一个步骤:在面胚发酵后拧成甜甜圈状放烧开的糖水里煮一两分钟,然后取出放烤箱里~就烤一款独特味道的bagels!用料面粉200克酵母3克...
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反转苹果派
2012年5月份的一期《康熙来了》中,蒋伟文教曲家瑞制作的超级快手反转苹果派!焦糖苹果的香气搭配吸满了蛋汁、口感像绵软蛋糕的“派皮”,看起来很简单……但是非常可惜,我做起来还是丑到爆啦!!(自我安慰:是锅子的问题锅子的问...
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潮汕反沙芋头【我是马小坏】
反沙芋头今日小贴士:配料:芋头1个(约800克),清水50克,白糖150克,香葱、食用油适量注意事项:1、芋头要炸到表皮酥脆,吃起来才香。2、熬糖时一定要小火,以免熬过头变苦。用料芋头1个清水50克白糖150克香葱适量油适量潮汕反沙芋头...
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我是秋天派来的苹果派
时至秋季,瓜果飘香,周末和女儿走在早市菜场上,那粉嘟嘟的早熟红富士早已独领风骚,我们也不自觉的被吸引了过去。只见在柜台上整齐的摆放着,一个一个的像孩子粉红的笑脸,胖嘟嘟,圆鼓鼓,煞是诱人。陕西的苹果生长在海拔高、光照...
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反正咸着也是咸着,不如甜一下——我就是慕斯蛋糕呀🍰
由淡淡咸味的消化饼干做基础,配着甜甜的夹着蜜桃粒的慕斯蛋糕和我最爱的五彩缤纷的水果软糖,这就是我送给自己的第一个生日蛋糕,也是我的处女作😺奶酪和砂糖的用量有点忘了,隐约记得是135克和35克,不过我觉得影响应该不大,...
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我不是番茄,我是小萝卜
樱桃小萝卜还在生吃,蘸酱吃?再不就做成泡菜吃吗?但是这两种吃饭我都不喜欢,直接炒着吃,不用放盐,出乎意料的好吃,不信你试试。用料水果萝卜300克酱油1勺蚝油1勺菜籽油1勺我不是番茄,我是小萝卜的做法水果萝卜一份,对半切成这样...
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不是我做过的是我吃过的!!
在吃的路上跋涉的👣!用料镜子1只不是我做过的是我吃过的!!的做法吃吧!...
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反正我就是学不会包 粽子
本来就是想着试手的就准备了糯米没准备肉想不到还真失败了!!!几年了!!!我还是没学会包粽子!!!用料粽叶50片糯米适量反正我就是学不会包粽子的做法远处看看还可以估计要一顿10个才能吃饱这是16年包的是不是和走路草很像!大家好我...
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我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!
我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!用吉利丁粉以200比5的比例做出来的Q弹口感,属于夏日的酸甜滋味~用料芒果汁200克吉利丁粉5克水15克硅胶模具适量我不是鸡蛋黄,我是芒果布丁!的做法吉利丁粉和15克水搅拌均匀,记得要将吉利丁粉加入...