鹵包煮牛舌怎么做更好吃

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鹵包煮牛舌

感謝米飯寶寶分享美食做法用料牛舌一條鹵包一包薑蔥蒜適量鹵包煮牛舌的做法牛舌从冷凍放至冷藏自然解凍后；焯水去浮沫，然後洗乾淨牛舌大概煮一小時左右，水沒過牛舌，裡面放生薑，蔥，花椒料酒，直到可以去掉牛舌外面的舌苔為止牛...
鹵牛肉（外公秘籍）

這個配方是一位廚師教外公做的,一直用此方味道不錯的。用料牛腱子肉500g五香八角,香葉,桂皮,花椒各2-3片麻油（小磨芝麻油）白糖（最好用冰糖2块）20ml蚝油1勺料酒20ml生抽20ml老抽20ml大葱1根花椒粒适量五花肉250g鹵牛肉（外公...
鹵水鴨舌

用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...
鹵水

用料鹵料一包味醂5ml生抽5ml魚露5ml蝦油10ml鹽15ml紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水)10ml蜜棗1粒薑2片需要滷製的食材鹵水的做法需要滷製的食材飛水，撈起備用鹵料包與其他所有滷料放入鍋中，混合後，加水至0.5L，開火煮沸5mins加...
炸牛舌板（牛舌头鱼）

最喜欢吃的一种鱼🐟没有之一，hiahia，关于这个叫法呢，那个地方都不一样，大家不要介意，看图识鱼🐟，反正看到它你就会恍然大悟——“噢，原来是它呀～”下面开始我们的炸鱼吧！用料鱼500g盐适量料酒少许面粉适量（够裹一层的就行）炸牛舌...
煮猪舌

最简单的一人份煮猪舌，味道还不错用料猪舌0.5条姜10片料酒1勺盐若干克煮猪舌的做法一人份的只需要猪舌拿出切半条切完的半条猪舌水煮开，放若干老姜（不放也可以）和猪舌煮5分钟左右，我这里用的是海底捞小火锅，高火大概600瓦烧...
鹵雞爪

用料雞爪10只鹵料包1小袋生抽2湯匙老抽5湯匙料酒1湯匙姜2片紅椒2個冰糖2塊陳醋1湯匙鹵雞爪的做法生雞爪洗淨剪指甲後，泡冷水30分鐘。將鹵料包1小包，生抽2湯匙，老抽5湯匙，陳醋1湯匙，料酒1湯匙，姜2片，紅椒2個，冰糖2塊，加水煮開。...
糟鹵豬手

糟鹵，江南特色，用豬手鹵，冰箱過一夜的話，豬皮Q彈，肥膩全消，男士配酒，女士單吃，或作餐前小吃，另有風味用料香葉豬手糟鹵蔥姜白糖白酒大蒜鹽糟鹵豬手的做法糟鹵汁打開入容器，將除豬手之外的材料加入糟鹵汁中，入冰箱冷藏備用豬手洗...
清煮龙舌鱼

用普宁豆酱水清煮鱼，是潮汕最常见常用的做法，吃出鱼的鲜甜，最后盘里那个鱼汤鲜浓，可以拌饭吃。用料鱼2条葱3根姜5片小蒜2瓣芹菜3根小辣椒1个普宁豆酱3勺清煮龙舌鱼的做法龙舌鱼，在汕头我们有的也叫“鞋底鱼”，因为长的长长...
鹵水🐔翼

家常小食煮咩好？這道鹵水🐔翼不錯,簡單又易整😋用料🐔翼10只排骨2人份量雞🥚4只八角3粒桂皮2段草果3粒香葉4片花椒小許生抽4🥄老抽2🥄陳醋2🥄蠔油1🥄冰糖2粒鹽適量鹵水🐔翼的做法🐔翅，排骨洗干净飛水，起鍋用冷水冲30秒，飛...
鹵蛋

用料鸡蛋6个八角2个桂皮1块啤酒1瓶糖适量干辣椒4个花椒10粒酱油适量香叶4片盐适量姜4片葱2根蚝油2勺老抽适量鹵蛋的做法食材准备好冷水下锅烧开煮5分钟起锅放凉水里，拔披。所有东西放锅里大火烧转小火煮45分钟。45分钟...
鹵鸭

用料鸭1只姜6片桂皮1块八角4个生抽1勺盐5克花椒30粒香叶4片蚝油1勺柱候酱2勺黄豆酱2勺鹵鸭的做法光鸭一只，将头，翅膀，脚剁开来，等会鹵的时候鸭身会更入味一些，洒了点盐再在鸭肚子里面。准备好的配料将鸭下锅先爆香成金黄色...
味增牛舌煮萝卜

用料椒盐克牛克香油勺面粉克味增牛舌煮萝卜的做法食材做法...
鹵花生

花生，又名長生果，煮食性平，炒食性溫，潤肺養胃。鹵花生可謂人見人愛的小菜，稍加變幻，又可發揮大用，這期先介紹基本的鹵花生做法，然後我們再一起來華麗變身，花生兩吃啦。用料八角茴香5枚乾花生（或鮮花生）150克（或300克）月桂葉（又稱香...
鹵水雞脾

用料新鮮雞髀2只現成鹵水汁200毫升生抽150毫升清水700毫升玫瑰露一次次片糖半塊冰糖80克蒜頭2瓣薑2片鹽適量鹵水雞脾的做法把以上所有調味料倒入清水中煮滾。滷水汁煮起後收小火，放入雞髀(雞皮向下)，冚蓋煮10分鐘，約10分...
鹵牛展

用料金展2条李锦记五香卤水汁1支葱3根姜片6块冰糖大约1块冰片的重量鹵牛展的做法金展洗净出血水(即系到锅宁水滚放入3片姜，1条葱，少许料酒一同煮牛展10分钟左右)然后捞出金展冰水冲冻待用再然后可个煲放入1砵水，倒细一支...
味噌牛舌煮萝卜。和风料理

初级1h40m用料350克牛舌，切2厘米厚片2汤匙日本清酒300克白萝卜，去皮切块3汤匙味噌水1400克味噌牛舌煮萝卜。和风料理的做法1将600克水放入主锅，以8分/Varoma/速度1煮沸。2加入牛舌，以5分/Varoma/反转速度0.5氽烫，倒入网锅...
白煮猪舌

用料猪舌一个青瓜一个蒜头四片花椒一小把小米椒1~2个白煮猪舌的做法猪舌先用水滚一下，过水洗净去掉舌上的白色那一层（应该是舌苔）放入沙煲加水，淹没猪舌，在煮到水开盖上盖子，关小火煮到猪舌熟透，看猪舌大小，我一般煮一个钟头...
牛舌三吃：糟卤牛舌（含牛舌的准备方法）

很喜欢牛舌猪舌鸭舌之类的东西，觉得这些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是随处可见的东西，也不是每家肉店都卖。刚好坐我隔壁的同事是乌克兰人，也吃牛舌，就请她帮忙买了一整条。拿回家就惊die了，牛的舌头比我胳膊还粗！！！...
牛舌二吃：薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱

用料🍚薄切牛舌盖饭牛舌薄切些许喜欢的蔬菜若干酱油清酒味淋糖1：1：1：1蒜末洋葱末各一勺🍛日式咖喱牛舌牛舌建议中舌根及后▶️慢炖用料洋葱胡萝卜西芹若干▶️咖喱用料洋葱土豆胡萝卜若干咖喱块酱油味淋牛舌二吃：薄切牛舌盖饭...
汁煮牛舌

用料牛舌适量黑胡椒汁汁煮牛舌的做法牛舌切块快速过水酱油➕黑椒汁混合煮倒牛舌入汁煮...
鹵豬肝

以前在工作單位吃過覺得太好吃，現在有空決定做做看，太好吃了！用料豬肝一塊八角隨意鹵水汁隨意老抽隨意冰糖隨意水浸過豬肝鹵豬肝的做法把豬肝洗乾淨，飛水半小時放入鹵汁裡面鹵一小時即可小贴士一定要放薑和蒜！...
香糟鹵鸡腿

宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起卷...
鹵鴨貨

完败周黑鸭，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净，然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗，2斤鸭...
香辣鹵牛肉 o

用料蒜10瓣小米辣10個鹵牛肉200克香辣鹵牛肉o的做法1、小米辣椒切圈圈蒜瓣切丁粒粒鹵牛肉切片2、材料全部備好3、熱油小米辣椒蒜瓣下鍋炒香下鹵牛肉片翻炒出味撈起裝盤香辣下飯5大碗飯不在話下的那種——1、生菜寓意...