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无油酸奶烟囱蛋糕怎么做更好吃

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  • 无油酸奶烟囱蛋糕的做法和图解,无油酸奶烟囱蛋糕怎么做更好吃

    无油酸奶烟囱蛋糕

    没有油腻的感觉,只有清爽华丽的口感,浓郁的奶香,还有酸甜的味道!酸奶让蛋糕体更加湿润,口感轻柔,入口即化,不会过分甜腻。这款蛋糕有着芝士蛋糕非常相似的口感,但是热量比芝士蛋糕低了不少,而且无油的蛋糕让人更容易接受。用料...

  • 原味/抹茶酸奶戚风(8寸烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味/抹茶酸奶戚风(8寸烟囱模)

    戚风蛋糕是个音译名词,前缀chiffon的中文释义为绸缎般的柔软,所以戚风拥有如云朵般轻盈的口感,十里春风不及的温柔。用料鸡蛋5只(300g左右)色拉油60g细砂糖75g牛奶80g/0酸奶0/115g低筋粉90g/80g抹茶粉0/10g盐1/4Tsp香草精1...

  • 中国红六寸烟囱戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中国红六寸烟囱戚风蛋糕

    这个方子可以做7寸的烟囱戚风蛋糕今天做的是阳晨中国红烟囱6寸戚风蛋糕厨友做时可以根据自己的模具选择用料鸡蛋4个清水40克玉米油40克低筋面粉67克烘焙细砂糖94克(蛋白67克蛋黄27克)中国红六寸烟囱戚风蛋糕的做法准备...

  • 戚风蛋糕17厘米烟囱模的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕17厘米烟囱模

    目前最喜欢的一个戚风方子,不爱甜的,糖放的比较少,记录一下,一次做了两个,配方是一个的量用料低粉70克细砂糖48克牛奶60克鸡蛋4个(带壳60克左右)玉米油30克戚风蛋糕17厘米烟囱模的做法将蛋黄蛋清分开,蛋清放入冰箱冷藏牛奶➕...

  • 炼乳酸奶手撕包~20厘米烟囱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炼乳酸奶手撕包~20厘米烟囱

    光神的日式香浓炼乳面包非常好吃,昨天做了两个也不经吃,忍不住再撸一个,今天就做一个心形的,昨天这个磨具200克面粉太少了,改为300克,然后家里酸奶太多,就做了酸奶版的,除了材料略有改动,整形还是按照原版,特地拍了过程图,希望对...

  • 烟囱纸模            戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烟囱纸模 戚风蛋糕

    烟囱纸盒戚风蛋糕,5寸蛋糕盒,蛋糕盒上面宽145厘米,底部宽130厘米,蛋糕盒高90厘米,记录下来,方便查看。戚风蛋糕我一般都用木糖醇,做出来全家人都可以吃,不影响打发蛋白,口感不错。搅拌手法看戚风蛋糕👇用料鸡蛋3个(55克左右)玉米...

  • 如何做无油酸奶蛋糕好吃 无油酸奶蛋糕烹饪方法大全

    无油酸奶蛋糕

    ㊙️无油低脂的酸奶草莓酱蛋糕🎂🎂口感细腻软绵,入口即化,有比乳酪蛋糕❗️好吃不上火❗️想吃蛋糕又怕胖的小姐姐,就吃这款蛋糕吧……用料鸡蛋3个酸奶(纯甄)180克低筋面粉50克(家里没有低筋面粉我用的高筋)玉米淀粉10克细砂糖35克...

  • 8寸戚风蛋糕烟囱模的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕烟囱模

    烤箱38升以上比较好。鸡蛋58克到64克左右5个,蛋黄5个100克,蛋清170到185克左右。做蛋黄糊,打发蛋清,二者混合后烤制。用料低筋面粉90克蛋白5个175到185克蛋黄5个100克牛奶60克细砂糖20加60克玉米油50克白醋3到4滴玉米淀粉...

  • 烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W

    用料鸡蛋3个细砂糖35克牛奶30克低筋面粉40克玉米油25克柠檬汁3滴烟囱戚风蛋糕|松下NU-JK180W的做法蛋白蛋黄分离蛋黄中加入食用油牛奶,搅拌均匀筛入面粉,搅拌均匀搅拌至无颗粒顺滑蛋白分三次加入白糖打发至小尖角取三分...

  • 乳酪戚风蛋糕(6寸烟囱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乳酪戚风蛋糕(6寸烟囱)

    印象中用乳酪只能制作轻乳酪蛋糕,可是水浴太麻烦,这次就用乳酪来做一次戚风。乳酪戚风的口感要比常规戚风更加的轻盈、香浓,润而不腻。用料低粉40克鸡蛋3个奶油奶酪50克黄油30克牛奶30克细砂糖30克自制香草精几滴乳酪戚...

  • 大徐0油烟厨房—无水无油乳酪口感酸奶戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大徐0油烟厨房—无水无油乳酪口感酸奶戚风蛋糕

    用小美做了好多酸奶,消耗一下酸奶,发现个很美丽的打蛋器版方子,转成小美版略做修改,吃过的都说赞!酸奶自制拒绝添加。用料鸡蛋(50-60克)蛋清、蛋黄分离5个低筋粉80克酸奶(小美版自制浓稠酸奶)150克细砂糖70克(可根据酸奶甜度增...

  • 戚风蛋糕(17cm烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(17cm烟囱模)

    如果你有想法将戚风蛋糕烤出一定高度的同时,还追求口感的话,不妨试试这个菜谱。🍽好吃你就夸夸我o(`ω´)o用料低筋面粉100克鸡蛋(大号)4个热水(70度左右)65克玉米油45克海盐1克细砂糖(蛋黄糊)25克细砂糖(蛋白霜)45克柠檬汁数滴...

  • 戚风蛋糕   4寸烟囱戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕 4寸烟囱戚风

    这是一款不容易失败的戚风,中空烟囱纸模,因为中间有圆柱,增加蛋糊与模具内壁的接触,便于蛋糕体发起,也比较容易烘烤,所以制作成功率非常高。蓬松,轻盈绵软,口感恰好处,吃一次就会爱上戚风蛋糕此配方可以制作两个4寸中空烟囱模...

  • 戚风蛋糕(8寸烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(8寸烟囱模)

    贝太厨房的论坛有一个关于戚风的高楼,这个方子转自该帖子的一位高人。做了好几年蛋糕,这个方子0失误,分享给大家。用料鸡蛋5只玉米油70g水60g白砂糖70g面粉(家庭粉)80g玉米淀粉20g柠檬汁或白醋1ml盐1g戚风蛋糕(8寸烟囱模)的...

  • 小青柠酸奶戚风🍋|八寸烟囱模的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小青柠酸奶戚风🍋|八寸烟囱模

    这款戚风加入了小青柠汁和酸奶,再添上青柠皮的点缀,非常小清新,很适合夏天🍃。口感清新中透着甜蜜,品尝一口,满口天然的柠香,超级美味!其他菜谱请移步:鲜奶吐司🍞:法棍🥖:欧包:贝果🥯:用料蛋黄糊蛋黄5个(80g)细砂糖A40克食用油50克...

  • 无油低糖戚风蛋糕(烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油低糖戚风蛋糕(烟囱模)

    用料蛋清4只白砂糖(蛋清)10g蛋黄4只/3只白砂糖(蛋黄)20g水65g低筋面粉75g无油低糖戚风蛋糕(烟囱模)的做法蛋黄加10g糖,隔热水搅拌至糖融化把水加入较好的蛋黄中,混合均匀,注意用十字交叉方法尽量避免画圈低筋面粉过筛两次后加...

  • 柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕

    今天买的柠檬皮肤很好,做个柠檬蛋糕。用料低筋面粉50克鸡蛋2个(130克)糖30克蛋黄用糖40克蛋清用玉米油30克柠檬皮屑5—8克柠檬汁30克纯净水5—10克柠檬烟囱蛋糕戚风蛋糕的做法把蛋黄、糖、玉米油、水、柠檬皮屑混匀,筛入...

  • 轻芝士蛋糕(10寸烟囱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻芝士蛋糕(10寸烟囱)

    10寸烟囱模用料奶油奶酪210克牛奶80克黄油40克低筋面粉60克蛋黄4个(60g)蛋白6个(200g)细砂糖70克(分三次加蛋白)柠檬汁少许(加蛋白)轻芝士蛋糕(10寸烟囱)的做法芝士牛奶黄油加热融化,加入鸡蛋筛入面粉;蛋白中性打发;蛋白蛋黄糊混合...

  • 蛋糕卷—圣诞老人爬烟囱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕卷—圣诞老人爬烟囱

    一直做蛋糕,在一个圣诞节前,突然就想在蛋卷上做些变化。搜到了下厨房“绘慧美食”的圣诞树蛋糕卷,非常喜欢。详细的步骤写的很清楚。在圣诞树的基础上,我有一发不可收拾起自己发挥出了爬烟囱的圣诞老人和雪人两款。大受孩...

  • 酸奶戚风(17cm加高烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶戚风(17cm加高烟囱模)

    专门针对风婶家的17cm加高烟囱模的方子很少,于是自己就瞎琢磨了一个,配料简单,还可以消耗家里现制的酸奶,烤出来的效果还真不错呢!用料鸡蛋5只自制无糖酸奶(浓稠型)120g低筋面粉120g细砂糖70g色拉油60g盐一小撮酸奶戚风(17cm...

  • 七寸烟囱葡萄干蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    七寸烟囱葡萄干蛋糕

    用料鸡蛋大的4只小的5只橄榄油60克牛奶30克我用的德亚的纯净水30克低粉80克玉米淀粉8克海盐1克葡萄干小小七寸烟囱葡萄干蛋糕的做法先处理蛋黄:蛋黄+奶+油+水拌均匀,筛入低粉可以画x字翻拌(不要搅拌防止起劲)。放冰箱冷藏...

  • 8寸戚风蛋糕(烟囱模)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕(烟囱模)

    第n次尝试,最满意的一个方子。用料鸡蛋5个(250g)玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g细砂糖60g(蛋白)+30g(蛋黄)盐1g白醋数滴香草精适量8寸戚风蛋糕(烟囱模)的做法将蛋清与蛋黄分离,蛋清置于无油无水的盆里备用,蛋黄与细砂糖混合打散(...

  • 18厘米烟囱戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    18厘米烟囱戚风蛋糕

    用料蛋黄4个玉米油35克牛奶60克盐1克细砂糖20克低粉70克蛋白4个细砂糖40克白醋几滴18厘米烟囱戚风蛋糕的做法戚风做法,150度40分钟...

  • 烟囱酸奶戚风蛋糕的做法和图解,烟囱酸奶戚风蛋糕怎么做更好吃

    烟囱酸奶戚风蛋糕

    烟囱戚风蛋糕用料鸡蛋5个细砂糖(蛋黄用)20克浓酸奶88克玉米油50克低筋面粉100克细砂糖(蛋白用)75克柠檬汁几滴烟囱酸奶戚风蛋糕的做法酸奶、玉米油、细砂糖搅打均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入蛋黄,拌匀。预热烤箱(上165℃/下...

  • 无油酸奶戚风~17厘米浅井烟囱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油酸奶戚风~17厘米浅井烟囱

    无油的,但因为添加了大量酸奶,依然保持松软口感。是一款低卡又美味的蛋糕。用料蛋白(65克左右的鸡蛋)3个自制无糖酸奶120克蛋黄3个砂糖20➕40克玉米淀粉5克盐1克低粉80克香草精几滴无油酸奶戚风~17厘米浅井烟囱的做法分离...