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上海外婆八宝酱怎么做更好吃

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  • 上海外婆八宝酱的做法和图解,上海外婆八宝酱怎么做更好吃

    上海外婆八宝酱

    我外婆做的最好吃的一道菜,现在外婆八十多了,好好记录下做法~用料笋(冬笋或者春笋)3-4根胡萝卜1根豆干6块猪肉200克花生米(或者毛豆)80克甜面酱1饭勺蜂蜜1瓷勺油适量盐适量鸡精1勺小米椒(不吃可不放)适量上海外婆八宝酱的做法...

  • 上海八宝饭(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海八宝饭(简易版)

    用料糯米250g猪油适量白糖适量豆沙适量蜜枣适量红枣适量核桃适量瓜子仁适量葡萄干适量上海八宝饭(简易版)的做法糯米洗净,用冷水浸泡6小时以上把浸泡好的糯米,平铺在蒸笼里,中大火蒸20分钟,至熟透把蒸好的糯米饭,倒入盛器中,...

  • 外婆杂酱面食谱做法大全,超简单的外婆杂酱面做法步骤

    外婆杂酱面

    记忆中这是小时候餐桌上最常出现的晚餐因为外公是山东人我们家不太吃饭😌这也是我去伦敦留学期间第一个学会的料理用料肉末150克面两把甜面酱3大勺蒜5瓣姜末5克胡萝卜半根小黃瓜1根李錦記雙璜頭抽3茶匙豆乾10片青蔥2...

  • 上海本帮特色菜~八宝辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海本帮特色菜~八宝辣酱

    八宝辣酱里面应该有八种食材,例如香菇,黑木耳,虾仁,鸭胗等,我只选用了我喜欢吃的食材,你们也可以选用自己喜欢的食材,工序是一样的,煸炒之前焯水把食材变熟就行了!本菜谱工序完整,调料简单,用量明确,适合所有新手尝试!茶勺就是照片...

  • 八宝辣酱(经典上海菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八宝辣酱(经典上海菜)

    浦东技能补贴项目:经典上海菜,学习记录贴。这次请来了本帮菜陈建新大师。用料荤丁:鸡丁鸡胗或者鸭胗丁肚片丁(熟)虾仁素丁:干香菇泡发切丁豆腐干丁笋丁花生(炸好去衣)白果豌豆酱料海鲜酱3勺甜面酱2勺辣酱(郫县豆瓣或湖南辣椒...

  • 复刻外婆做的家常菜:上海酱油肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻外婆做的家常菜:上海酱油肉

    这个菜谱写的有点“长”,每做一次,就编辑一次,加入了许多制作遇到的问题和情况超级好吃、古拙味道、老上海正宗“西北风酱油肉”😄内含“家传窍门”若干外婆菜记忆之一,每年西北风刮起,外婆就会做的,配白粥或者泡饭,一个六岁...

  • 上海八宝炒酱的做法和图解,上海八宝炒酱怎么做更好吃

    上海八宝炒酱

    八宝炒酱是上海地区传统名菜,色泽艳丽光亮,酱香浓郁,非常下饭。娃爸是上海人,非常喜欢吃这道菜,因为用料其实不止八样,所以记录一下。用料猪里脊肉100克鸡胸肉50克虾仁6只左右熟猪肚30克鸭胗一只笋30克熟花生35克青豆15克香...

  • 八宝饭 上海人做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八宝饭 上海人做法

    用料糯米适量猪油适量豆沙适量糖适量枸杞适量葡萄干适量金桔梅适量红绿萝卜丝适量枣(去核)适量西瓜子仁适量八宝饭上海人做法的做法我做的是两个小碗的量的糯米放入电饭锅里选煮饭模式!不用提前浸泡!(这个大概是4个八...

  • 上海八宝辣酱的做法和图解,上海八宝辣酱怎么做更好吃

    上海八宝辣酱

    八宝辣酱是上海很有名的一道本帮菜,特点:用料丰富多样,口味咸甜鲜辣,酱香浓郁、腻而不糊,佐酒,助餐皆宜用料瘦肉100克鸡胸肉50克香菇、茭白、豆干、花生米、毛豆、胡萝卜各五十克郫县豆瓣一勺甜面酱两勺勺生抽一勺老抽半勺...

  • 上海八宝饭食谱做法大全,超简单的上海八宝饭做法步骤

    上海八宝饭

    八宝饭是上海人在过年每家每户必吃的一道点心,它是我们几代人的回忆。那油亮的糯米饭裹上喷香的猪油,丰富的果铺配上甜甜的豆沙。过年的时候,一家人围在一起抢着吃,那是分分钟秒完的节奏呀!今年不用去超市买啦,跟我学着做吧...

  • 外婆的八宝饭的做法和图解,外婆的八宝饭怎么做更好吃

    外婆的八宝饭

    外婆对孩子们的爱,对生活的热爱,从她变着法儿的美食中最能体现。用料糯米200克葡萄干适量红枣适量桂圆适量枸杞适量花生米适量红糖适量冰糖适量外婆的八宝饭的做法准备糯米,用水泡一晚上。准备红枣、桂圆、花生米、枸杞...

  • 外婆咸八宝饭的做法和图解,外婆咸八宝饭怎么做更好吃

    外婆咸八宝饭

    这个八宝饭也很适合放在保温桶里带去野餐哦!用料糯米,瘦肉,香菇,虾干,干贝,胡萝卜,芹菜,豌豆,食用油,盐外婆咸八宝饭的做法1.糯米,香菇,虾干,干贝,洗过冷水泡一夜备用(泡约5~6个小时即可)2.糯米沥干水分备用3.瘦肉,香菇,虾干,干贝,胡萝卜,...

  • 上海人的八宝辣酱的做法和图解,上海人的八宝辣酱怎么做更好吃

    上海人的八宝辣酱

    用料豆干三块土豆一个甜面酱两勺郫县豆瓣酱少许海鲜酱一勺冬笋一个肉丁放了更好油氽花生一把糖30克上海人的八宝辣酱的做法切丁焯水备用,还是油氽花生。小火煸炒甜面酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱至油酱分离,再放入水和前面备...

  • 老上海味道-- 八宝辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道-- 八宝辣酱

    正宗的八宝辣酱要放鸭胗肝、白果,宝贝不是很喜欢这个组合,所以换了对眼睛好的胡萝卜和增加抵抗力的洋葱。用料豆腐干2块花生米、青豆、胡萝卜各一把猪肉丁、虾仁各一把茭白一个洋葱半个老上海味道--八宝辣酱的做法洋葱...

  • 我的上海炒酱——八宝辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的上海炒酱——八宝辣酱

    这道炒酱,奶奶做过,妈妈做过,爸爸也会做。过着辣酱,呼噜噜一碗泡饭下肚;还没觉得饱,再来一碗泡饭。上海长大的孩子,有没有觉得这个辣酱是过泡饭的绝对最佳拍档?有了小家,每年冬笋上市,我都要做几次炒辣酱。自从得了糖尿病后,这个...

  • 升级版八宝辣酱,老上海的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    升级版八宝辣酱,老上海的味道

    我们的癌症群友创意美厨娘Mint又放大招啦!这次带来了老上海的经典味道,也是许多上海人记忆的美味—“八宝辣酱”。炎炎夏日钟爱凉拌面,特别是那口感丰富味道浓郁的“八宝辣酱”!可是外面浓油赤酱的浇头、各种瓶瓶罐罐的调...

  • 上海八宝辣酱面的做法和图解,上海八宝辣酱面怎么做更好吃

    上海八宝辣酱面

    这一碗,可奢可简,一切随心。用料豆干4块土豆1个香菇6朵冬笋1个花生米50克青豆20克猪肉200克虾仁50克甜面酱2大勺黄豆酱2大勺老干妈1勺生抽半勺糖1勺老抽半勺上海八宝辣酱面的做法准备好食材,这次放了点杂菜少了点花生所...

  • 外婆的味道:八宝酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外婆的味道:八宝酱

    小时候最爱吃外婆烧的八宝酱,甜甜的,不辣不咸,一碗白米饭,顶上挖一个洞,舀一勺酱,埋进去,再拌一拌,超级美味啊!两勺酱就可以吃一大碗米饭这么多年来一直没再吃到过类似口味的八宝酱,直到自己开始下厨房,直到遇到葱伴侣的甜面酱!原...

  • 薏米外婆菜谱-秘制八宝饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薏米外婆菜谱-秘制八宝饭

    每年临近过年,爸爸、妈妈就忙碌起来,准备年货,腊肉、香肠、封鳗,还有我最爱的八宝饭❤️用料主料糯米1250克(6个)猪油适量豆沙馅900g(150g/团个白糖粉150克辅料各色葡萄干适量红枣适量(1/6去核)切丝无花果干适量(1/8块)猪油糖适量(...

  • 上海八宝肉酱的做法和图解,上海八宝肉酱怎么做更好吃

    上海八宝肉酱

    这个菜是上海弄堂里的家常菜,看着貌不惊人,吃到嘴里,却把猪肉的香、土豆的糯、豆干的筋、笋丁的鲜、花生的脆、香菇的绵奇妙地混合在一起。它融合了黄酱的醇厚,可谓为一道可就泡饭,可搭米饭,可配面条的百搭本帮菜。用料猪前...

  • 外婆的澎海食谱做法大全,超简单的外婆的澎海做法步骤

    外婆的澎海

    澎海是我们当地的一道名菜。第一次去老公家的时候,婆婆做了满桌子的菜肴,唯独记住了这个,大概因为这道菜比较特殊。婆婆说,这道菜是外婆传授给她的。因为爱吃,特意跟婆婆学了做法。用料龙口粉丝一袋瘦肉100g香菇15朵虾米50...

  • 老上海八宝辣酱的做法和图解,老上海八宝辣酱怎么做更好吃

    老上海八宝辣酱

    八宝辣酱是上海的著名特色菜式,口感微辣鲜甜,原料多样。用料调料:豆瓣酱、甜面酱、油、糖、胡椒粉、生粉、勺食材:里脊肉/鸡胸肉、豆腐干、竹笋、花生、土豆、香菇等老上海八宝辣酱的做法所有食材洗净,切丁,尽量大小一致。...

  • 复刻外婆的味道—老上海罗宋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻外婆的味道—老上海罗宋汤

    小时候暑假里最开心的事,就是能去外婆家过暑假,外婆会做各种好吃的菜,让我记忆犹新的就是这上海罗宋汤,凭着记忆找寻外婆的味道。用料土豆1个洋葱1个牛肉400克西红柿2个胡萝卜1根好侍番茄红烩调料1盒红肠半根盐适量青甘蓝...

  • 外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉

    家里两个女儿,老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜,吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个,所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则:该油油,该红红,该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜!用料五花肉550克...

  • 八宝辣酱(上海本土版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八宝辣酱(上海本土版)

    家里姆妈的老味道,甜甜辣辣鲜咸适中。小时候肉肉供应不足总能感受家里母亲让大家吃饱吃好的那份用心.用料猪肉丁500g笋丁看季节土豆1个豆腐干3块香菇6多老干妈适量甜面酱1包八宝辣酱(上海本土版)的做法后腿猪肉切丁,尽量...