叫春夏不忘｜素食怎么做更好吃

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有一口芳香，叫春夏不忘｜素食

汪曾祺在散文《豆腐》里写道：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，枝叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘”。从谷雨到立夏，这道美食陪...
素食·黄豆粉，再也不怕晚上忘记泡黄豆第二天不能做豆浆啦！

嗯，吃素以后，想吃口蛋糕也变成奢望。买了点心食谱，用植物蛋白替代鸡蛋制作糕点。但是黄豆豆浆需要提前泡发，时间赶不上临时想做蛋糕的心。所以，今天憋出来这个想法，打好黄豆粉，以备随时起兴的心用料黄豆260克亚麻籽260克素食...
叫人忘不了的柠檬酸奶饼干

酸酸的柠檬味道和丝滑酸奶的有机融合，酥软和香脆的美丽感觉，绝对是休闲下午茶的首选，配上一杯绿茶，他绝对是一种小确幸的基调，爱生活的你我酷爱美食，满足味蕾的需求很重要！用料低粉300克酸奶120克黄油120克糖粉80克泡打粉5克...
念念不忘的阳春面

用料面条3份葱花适量盐适量鸡精少量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量老抽1勺念念不忘的阳春面的做法锅内放入适量的水，水烧开后放入面条葱花切成小段，将鸡精、盐、生抽、老抽、陈醋、芝麻油混合在一起面条煮的差不多放入青菜和...
春天就要吃阳春炒饭呀❗️念念不忘｜必然难忘🌞

用料隔夜饭鸡蛋春天就要吃阳春炒饭呀❗️念念不忘｜必然难忘🌞的做法。...
立夏乌米饭•春笋毛豆&桂花白糖•夏天乡间滋味（一)黑色食物集(7)［素食］

立夏乌米饭•春笋毛豆&桂花白糖•夏天乡间滋味（一）黑色食物集(7)［素食］江南四季分明，春雨绵绵天便提醒着我万物苏醒，谷雨过后很快便是立夏，我想吃乌米饭，于是便用早前广西买的枫叶来做这两碗江南乌米饭。乌米饭在江南是非...
忘了叫什么的凉拌鸡腿

没有图片，因为太好吃，没来得及拍用料鸡腿一大只，两人份料酒一勺酱油3勺醋3勺盐很多克胡椒粉很多克料酒1勺香菜葱花适量蒜这次没放洋葱适量叉子1姜这次没放忘了叫什么的凉拌鸡腿的做法1⃣鸡腿化冻，用叉子扎上小洞，抹盐，胡椒...
一喝就忘不了的素汤

第一次喝素汤是有一次出去玩，朋友大力推荐某家农家乐的素汤超好喝，当时不以为然，觉得肯定是夸大其词，没肉的汤能好喝到哪里去？事实证明我错了！错得离谱！那个汤好喝到从此没别的汤能入我的眼！回来自己尝试了好几次，终于做出差不...
“一箸入口，三春不忘”— —香椿豆腐

这个菜谱超级简单，就是分别把豆腐和香椿焯水，然后组合在一起。我以前其实不太喜欢香椿的味道，家里喜欢炒鸡蛋，我觉得味道很冲，今天在菜场买菜遇见香椿，觉得怎么还是得凑个热闹吧，在网上搜罗了各种做法，大同小异，最后我总结了一...
夏日轻食素食 Bowl

记录一下自己常吃的午餐。杂粮主食+豆类蛋白+喜欢的蔬菜+酱汁。十分钟内搞定。用料糙米饭/杂粮饭/藜麦/白饭/荞麦面60克(干重)豆干/烤豆腐适量毛豆适量胡萝卜适量牛油果半个海蕴沙拉适量其他喜欢的蔬菜适量夏日轻食素...
春日食鲜~蒸榆钱，也叫榆钱饭

长这么大第一次吃，网上买来的榆钱，很大一包。一年也就吃这么一次，不可多得。用料面粉克新鲜榆钱小米椒大蒜食用油味极鲜酱油香醋蚝油春日食鲜~蒸榆钱，也叫榆钱饭的做法摘榆钱，把叶子……黑色的花去掉，我是用手捏着瓣瓣轻轻...
真不知道叫什么素焖饭

现在吃饭，想少油少盐不要味精鸡精，如果不自己动手，跟谁说都没用。常规操作，吃上健康餐，做出自己对生活的体会。用料姜2片切条西红柿1个油菜1棵胡萝卜1根杏鲍菇0.5个玉米1根米淘水后200克生抽细水长流3秒钟真不知道叫什么素...
一碗让我念念不忘的阳春面

偷懒，不想做饭的时候煮一碗简单爆好吃，热乎乎的阳春面，记忆中小时候幸福的味道，吃一口太满足了，喜欢的你也可以跟我一起试试，非常简单。用料面条1把小葱2根盐3克生抽1勺猪油半克蚝油1勺香油1勺香菜适量胡椒粉1克蒜2瓣小米椒...
节气蔬食~立春~素阳春面

春来了简单蔬食轻装上阵用料素高汤配料干香菇8朵干海带12厘米长的一片生姜1厘米海盐2克松茸鲜蔬粉2小勺赤砂糖1克酱油5ml调料油配方菜籽油150克熟白芝麻20克八角2个香叶2片桂皮1小块沙姜1片面龙须细面1小把紫苏嫩叶几...
一碗让我念念不忘的阳春面🍜

我真的超爱吃面食的，阳春面大概是面食里面最简单的做法了吧。用猪油的话会更香更正宗，可惜我家没猪油，就用芝麻油代替啦，要是口味更重的话还可以再加一点小米椒和蒜末。用料面条1人份葱3根盐一小勺鸡精一小勺生抽2勺醋1勺...
做青团，忘不掉的春天味道

忘不掉小时候的味道，清明前后回家，都要上山采”青”（安吉当地叫法，也有叫艾草），挖笋，把腊肉切出来，包一顿青团（也有叫清明团子），临回去还要带一包，冻冰箱里，馋了就蒸一两个，好解馋用料艾草1斤鲜笋1斤腊肉半斤腌菜半斤糯米粉1斤克做...
有一种春卷叫阿公春卷

#美食是一种记忆#有一种春卷叫阿公牌春卷~身在杭州的阿公三年没有来美国了，孩子们三年没有吃了阿公包的春卷了。今天用路边拔的春笋炒的~，经典的杭州口味，笋丝豆腐干丝肉丝韭黄的搭配，他们都说是阿公做的味道😇😘用料春卷...
素食•忘忧黄花菜

新鲜黄花菜很美，也有个很美的名字“忘忧草”用料新鲜黄花菜盐淡盐水浸泡用素食•忘忧黄花菜的做法拔去花蕊盐水浸泡20分钟以上热锅上油加盐清炒至软，出锅小贴士1.黄花菜有毒，去除方法有过水及去花蕊浸泡。过水的黄花菜不...
三丝素食《每日一膳·春·春分》

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》全素食，本膳食生姜的量较大，如果有不喜吃姜的朋友，建议生姜切片就好，[捂脸]主要是方便挑出来，扔掉，哈哈哈哈哈。不过虚寒女性的话，还是建议吃点姜丝。书里把青菜丝们，加在番茄酱里煮开而我把...
素食春卷

春卷是我国一项很经典的传统小吃，在各地都有着不同的做法，并且喜欢吃他的人并不在少数。炸出来的春卷色泽金黄，酥脆诱人。但是大家都吃到吃油炸多了以后对身体不健康，今天的这道春卷，只放了一点点最基础的油，而且是全素。可...
油焖笋（好吃到尖叫！素食主义者不可错过）

油焖笋是浙江的一道名菜，每年2-3月也是雷笋上市的最佳时节，鲜嫩的雷笋搭配干香菇，干香菇吸收了汤汁，吃起来口感和味道都很像肉，又更胜一筹，还不怕长胖。雷笋配咸菜也是鲜上加鲜，这是我的雷笋咸菜方子链接：用料雷笋4-5根干香菇...
素食春卷

用料春卷皮一个一张胡萝卜一根土豆一个青椒一个盐适量香菇适量食用油适量蒜蓉适量素食春卷的做法1.土豆，胡萝卜，青椒，全部切丝，香菇切片。2.下食用油，热锅，下蒜蓉炸一下，香菇先翻炒，然后其他的菜一起下去翻炒，然后下适量盐或者...
越南春卷，忘不了的味道

用料越南春卷皮9张黄瓜半根生菜5片鸡蛋两只火腿肠两条根盐3克味好美的泰式甜辣酱（蘸料）适量越南春卷，忘不了的味道的做法准备好材料、黄瓜切丝、煎蛋加盐切丝、火腿肠切丝越南春卷皮，泡温水10秒就可以拿出来拿出来，放上材...
一碗让人念念不忘不忘的阳春面

栗良平的《一碗阳春面》总是会感动很多人，也总是让我念念不忘。这其中让我念念不忘的不仅仅是阳春面的美味，更多的是一种在困境中仍然充满希望，坚强面对生活的不幸、以及陌生人直接的关爱和尊重的美好品质。简单的食材成...
素炒豆芽（吃了忘不了）

每周都要吃一次豆芽，哈哈😄太美味了！推荐给大家一试哈！用料豆芽一盘湿辣椒1个蒜2瓣葱绿适量醋适量糖适量素炒豆芽（吃了忘不了）的做法开小火锅里放入油，加入蒜片、葱绿、辣椒（同时放）炒几下，放入豆芽翻炒均匀，加盐，一点生抽，一点醋...