美味佳肴馆

缙云怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的缙云精选专题是专门提供缙云的相关精彩内容的地方,这里的缙云相关内容,小编都精心编辑,精选优质缙云的相关知识,分享一些缙云方面的经验知识。

  • “粉皮”缙云粉皮创意吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【粉皮】缙云粉皮创意吃法

    缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样,都是番薯粉,但是它与其他地方粉皮不同的是,制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋,这种当地人独创的粉皮制作手法,让缙云粉皮脱颖而出,成为的缙云小吃界不可不吃的一道传统名点。用料番...

  • 零失败的缙云烧饼的做法和图解,零失败的缙云烧饼怎么做更好吃

    零失败的缙云烧饼

    防疫宅家,多做美味,可以成为家里最受欢迎人!所以,我要做缙云烧饼!用料五花肉150克面粉50克面粉200克葱花克芝麻克梅干菜一搓克酵母2克零失败的缙云烧饼的做法梅干菜需要水里淘洗几次。五花肉剁成小颗粒,烧饼摊是剁肉泥干菜...

  • 牛肉鸡蛋双丝青菜汤面(缙云土面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛肉鸡蛋双丝青菜汤面(缙云土面版)

    缙云土面也称爽面、索面,是浙江丽水市缙云县的特色传统美食,一般用五花猪肉或猪油渣来制成。今天我用了现成的牛肉丝,香油替代猪油。用料青菜4颗鸡蛋2个牛肉丝150克索面100克茶油3勺香油1勺鸡精1勺葱花50粒淀粉2勺生抽2...

  • 好吃易做的缙云烧饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃易做的缙云烧饼

    全家都喜欢吃街边薄脆的缙云烧饼,平时在家就常做金华干菜肉饼,有好吃的梅干菜,技艺和原料都是相通的,查了各种菜谱,基本是炒熟了馅再包的,可我看见小摊上都是直接生馅包的,自己琢磨了一下,孩子吃了直呼好吃,说可以去开店了。用...

  • 舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹

    敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃,在缙云,无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。它既可当一道“正餐”饱食(一般我们会搭配缙云烧饼共进),也可作为“小吃”点缀。此羹滑、爽、脆、鲜,四味俱全,老少...

  • 缙云烧饼食谱做法大全,超简单的缙云烧饼做法步骤

    缙云烧饼

    用料面皮:面粉270克开水60克冷水70克馅料:梅干菜100克肉糜250克其他辅料:生抽1大勺红糖6克水500克玉米糖浆10克芝麻1把缙云烧饼的做法梅干菜在水中浸泡片刻使之略软,切成末。烫面:60克开水加入60克面粉调和。再加入210克面...

  • 芥菜饭(缙云特色小吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芥菜饭(缙云特色小吃)

    如果你来丽水缙云仙都旅游,那么一定要去农家乐吃土柴灶铁锅做的芥菜饭!再配上一锅土鸭或土鸡,那真叫这个美味!这个菜谱的步骤图是国庆时候家人在仙都芙蓉峡野炊时候拍的,用柴火烧的。1如果你用煤气灶的铁锅烧,那么大火煮沸...

  • 改良版缙云烧饼的做法和图解,改良版缙云烧饼怎么做更好吃

    改良版缙云烧饼

    突然想吃烧饼,顺便解决早餐问题,来来来,动手做烧饼啦用料梅干菜适量盐根据口味调整白砂糖根据口味调整水250克面粉500克鸡蛋3个改良版缙云烧饼的做法200克面粉,用开水搅拌,用筷子顺时针搅拌,看不到干粉后倒入剩下的面粉中。...

  • 缙云烧饼·烤箱版的做法和图解,缙云烧饼·烤箱版怎么做更好吃

    缙云烧饼·烤箱版

    烧饼+馄饨是标配。除缙云烧饼总部、黄龙景区等著名烧饼铺外,丽水城内也有多家好吃的烧饼,卢银亮各大分店、兵哥……都很不错。因为宅家,这已许久未吃,于是自己动手做了。用料普通面粉140克50℃水80克盐3克猪肉120克梅干菜...

  • 烤箱版缙云烧饼的做法和图解,烤箱版缙云烧饼怎么做更好吃

    烤箱版缙云烧饼

    非常时期宅家里,做做烧饼。别人胖十斤,咱不能只胖5斤,不然让人觉得家里伙食不行。用料水135克酵母3克面粉270克糖10克盐3克黄油16克馅料梅干菜80克五花肉160克葱适量盐根据梅干菜咸淡适量糖15克五香粉适量白胡椒粉适量芝...

  • 正宗的缙云烧饼的做法和图解,正宗的缙云烧饼怎么做更好吃

    正宗的缙云烧饼

    心心念念想做缙云烧饼,得到了缙云人的肯定😄用料普通面粉300克酵母3克水150克梅干菜50克肉末250克盐🧂若干白糖50粒葱花50颗茶油若干香油1勺生抽2勺芝麻若干胡椒粉1勺正宗的缙云烧饼的做法梅干菜冲洗浸泡一会儿略肥的...

  • 梅菜五花肉丁饼(一点点缙云烧饼的影子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜五花肉丁饼(一点点缙云烧饼的影子)

    用料面粉500g开水220ml(根据面粉适当增减)油30ml蛋1个(去皮后50g左右)盐1g梅干菜80-100g根据个人喜好去皮五花肉400g-500g左右猪油30g左右(可用20ml普通炒菜油代替)花椒7-10粒干辣椒1-2个盐6-8g馅料用梅菜五花肉丁饼(一点点...

  • 👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式(死面、发面、烫面多重版本)另附多种馅料组合的烹饪做法,大厨教你详细做法

    👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式(死面、发面、烫面多重版本)另附多种馅料组合

    总结了多个菜谱,得出了家用小烤箱、无石板、高效快速的脆锅盔公式。最快:死面版耗时40分钟。最慢:发面烫面结合版,耗时用料不完整,详细步骤见图片:指路👉死面版、梅干菜锅盔馅、榨菜鲜肉锅盔馅详见【步骤一】图片未完待续,持...

  • 缙云发糕食谱做法大全,超简单的缙云发糕做法步骤

    缙云发糕

    用料糯米粉500克面粉750克糖500克酵母粉适量水适量克缙云发糕的做法将所有材料活在一起,成糊状,等发酵成许多孔,上锅蒸熟。先把干的粽叶泡好,洗干净,放入蒸锅,垫一圈。...

  • 缙云烧饼(完全破解版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    缙云烧饼(完全破解版)

    缙云烧饼被评为非物质文化遗产也是每次我回先生老家必买的先生也尤其爱吃用料面粉500克酵母5克白糖20克温水230克肉丝(肥瘦各半,猪的梅花肉)400克梅干菜200克葱花半碗白糖适量缙云烧饼(完全破解版)的做法面团就按照发...

  • 梅菜饼(缙云烧饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜饼(缙云烧饼)

    用料面粉酵母温水五花肉葱花梅菜干老抽生抽盐姜粉梅菜饼(缙云烧饼)的做法5g英国黄罐酵母,5g糖。加入275温水。倒入500g面粉,揉到手光即可。盖上盖子或保鲜膜,醒面。五花肉切肉丁。要切尽量小的丁。一小把葱花泡好的菜干,用...

  • 缙云烧饼  锅盔  梅菜馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    缙云烧饼 锅盔 梅菜馅

    用料面粉750克水500克酵母5克梅干菜400克五花肉375克白糖40克生抽5勺盐2勺油100克酱油5勺耗油10勺葱花半碗料酒4勺缙云烧饼锅盔梅菜馅的做法水和面酵母倒入盆中揉成光滑面团梅干菜用温水浸泡30分钟正好面团醒发30分钟...

  • 梅干菜饼(缙云版饼皮酥脆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅干菜饼(缙云版饼皮酥脆)

    看过很多个配方,也尝试做过很多次,可都不成功,饼皮不是有点糯就是有点硬,有点小失败。前段时间看到一个老乡分享的尝试做了一次,居然很成功,有点小兴奋🥰,想着记录下这个配方,等到N年后做起还是原来那个味道。用料梅干菜200克...

  • 薄、香、脆的缙云烧饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薄、香、脆的缙云烧饼

    家有一小吃货最近想吃缙云烧饼,喜欢研究美食的宝妈开始上阵各种折腾。经过几天的试验和试吃,终于把自认为是口感相对满意的一个方子写下来,供大家相互学习。下厨房第一次写菜谱,尽量写详细一点,希望聪明的厨友们一学就会,一...

  • 缙云菜饭食谱做法大全,超简单的缙云菜饭做法步骤

    缙云菜饭

    每到立夏,缙云人就会做立夏饭吃,就是缙云菜饭,再配上补补的立夏汤!立马精神饱满地进入夏天了。用料咸肉150克大米4杯豌豆500克春笋3根盐适量五花肉250克芥菜2大株排骨汤适量土豆或芋艿500克缙云菜饭的做法1.备佐料:春笋、...

  • 缙云土索面的土烧法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    缙云土索面的土烧法

    1300多年前,勤劳智慧的缙云人创造了缙云土面。1300多年来,缙云土面与缙云人的生活紧密联系,已经成为缙云人记忆中的一部分,并在缙云的民俗史上留下了属于自己的特殊印记。儿时记忆过年才能吃上香喷喷的“索面卵”翻开《缙...

  • 敲肉羹――缙云特色小吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    敲肉羹――缙云特色小吃

    缙云敲肉羹是当地人民地地道道的小吃,百年传承。各种酒席上必须有的一道菜。特有的鲜香,不妨一试!用料番薯粉80克猪血适量豆腐适量香菇干(必须)适量瘦肉适量粉干碎适量水750克(已经包含调水淀粉的水,跟浸泡香菇干的水)食盐,料...

  • 丽水土面(缙云媳妇版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丽水土面(缙云媳妇版)

    男朋友爸爸从老家村里买来的土面!一般人可买不到呢哈哈!所以能买到的再来试一试我的版本吧!咯咯咯用料水不知道多少克鸡蛋2个面一把猪肉肥瘦都来一点冬笋一只番茄1个火腿肠1根丽水土面(缙云媳妇版)的做法食材看图(笋也是我...

  • “糯米糕”轻松学会缙云传统小吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【糯米糕】轻松学会缙云传统小吃!

    浙江省缙云县是有名的长寿之乡,缙云人多长寿与这里的饮食是分不开的。制作缙云糯米糕需要用到的两种米粉,都是采用当地种植的糯米和大米,而这其中又以当年生产出的最佳。用料糯米粉四斤鲜米粉八两白糖两斤豆腐皮一张食用...

  • 街头梅干菜烤饼,缙云烧饼,可以当早、中、晚三餐主食,储存方便、携带方便的烹饪做法,大厨教你详细做法

    街头梅干菜烤饼,缙云烧饼,可以当早、中、晚三餐主食,储存方便、携带方便

    香飘一条街的烧饼用料中筋面粉400克水200克+-盐5克夹心猪肉4肥6瘦400克梅干菜50克糖30克+-酵母4克芝麻适量克猪油15克街头梅干菜烤饼,缙云烧饼,可以当早、中、晚三餐主食,储存方便、携带方便的做法面粉、酵母、水、10克...

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