苦藠鸭掌汤怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的苦藠鸭掌汤精选专题是专门提供苦藠鸭掌汤的相关精彩内容的地方,这里的苦藠鸭掌汤相关内容,小编都精心编辑,精选优质苦藠鸭掌汤的相关知识,分享一些苦藠鸭掌汤方面的经验知识。
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苦藠鸭掌汤
好久没写菜谱了,小时候不爱吃苦藠,长大了不爱吃但是也能吃一些了。正好同事送了一些一家重的苦藠,家里还有冰冻的几坨脊骨,那就干脆买鸭掌一起炖吧。鸭掌和鹅掌我其实分不太清楚,鹅掌可能更贵些吧。用料鸭掌7个大概6-7两猪...
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苦藠儿猪肚汤
苦藠(读kujiào),学名为薤白,多年生草本,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美,为渝、川、黔地区特产,是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹饪食品和腌制酱菜。猪肚味甘、性微温,归脾、胃经,...
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苦茭鸭掌汤
苦茭,俗称小蒜,生长期10个月,其味微苦,有清热解毒之功效,可凉拌、泡制、煲汤,尤以煲汤更鲜美。(引自百度)在38度高温下煎熬之时,更要对自己好一些~~选鸭掌六只,苦茭二两,老姜一块,蒜两瓣,葱花一撮,两小时小火咕噜后,成就一碗清淡却不...
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猪肚炖苦藠
今天用猪肚给大家炖一个猪肚炖苦藠。猪肚大家都不陌生,就是猪的胃,具有治虚劳羸弱、泄泻、消渴的功效,而苦藠(俗称藠头活小蒜)味微苦,有清热解毒之功效,用以煲汤味更鲜美。用料猪肚1个鸡肉少许苦藠适量猪肚炖苦藠的做法想要...
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夏天要喝清爽的汤~苦藠鸭掌汤
夏天天气闷热,吃什么都不太有胃口,突然想到这个汤~瞬间有了做饭的动力用料鸭掌7只苦藠250克老姜1块花椒6-7粒蒜2-3瓣料酒2勺小葱2根夏天要喝清爽的汤~苦藠鸭掌汤的做法鸭掌冷水下锅,加葱白、老姜和料酒,烧开,去血水捞起备用...
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苦藠炖猪肚
用料猪肚1个苦藠1斤左右醋5勺盐50克苦藠炖猪肚的做法用加盐的凉水洗猪肚,揉搓,去掉脏物捞出猪肚,加入醋继续揉搓凉水入锅将猪肚煮熟后捞出,继续清洁去掉脏物和筋膜苦藠加入凉水煮汤,将处理干净的肚子放入汤中熬煮一个小时...
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酸萝卜苦茭鸭掌汤
冬天到了该各种炖汤了!!!酸萝卜苦茭鸭掌汤今年的最爱没有之一^_^用料鸭掌克苦茭个酸萝卜根姜片片花椒粒料酒勺山楂片酸萝卜苦茭鸭掌汤的做法第一步:鸭掌洗净,改刀放入锅中掺冷水料酒、花椒、姜块。开火煮第二步:煮出血泡,等...
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冬瓜鸭掌汤
用料冬瓜适量鸭掌适量盐适量白胡椒粉适量冬瓜鸭掌汤的做法冬瓜去皮去籽切块备用;鸭掌洗净斩开,冷水入锅,加足量水烧开后撇去浮沫,转小火盖上锅盖慢炖1至2小时汤色炖煮至发白后加入冬瓜块,根据个人口味加适量的盐与白胡椒粉...
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酸酸鸭掌汤
用料鸭掌500克萝卜1根盐克姜4、5片葱结2个花椒少许粒料酒两勺酸酸鸭掌汤的做法冷冻鸭掌泡水解冻后清洗干净冷水下锅放入鸭掌,加入适量料酒,姜片,葱结,少许花椒。去血水去腥及浮沫。水上漂浮浮沫,差不多可以捞出来洗净。换...
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苦笕鹅掌汤
重庆江北区五里店的苦笕鹅掌汤,大家知道吗?一家开了20几年的老店。今天自己买来鹅掌用小美锅炖了一次,味道不错非常鲜美👍这个汤非常适合夏季,清热解毒排气去浊!小美锅炖汤,不溢锅不舍水,不怕烧干,设置好就不用管它,到时间自动...
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鸭掌海带汤
学自熊猫小胖。做过几次很好喝。用料略鸭掌海带汤的做法主料是用洗净飞水并去掉指甲的鸭掌,少量鸡翅,两块排骨.加一小碗绿豆(如有生花生,也可加一碗),最后放入海带丝,加满水,放入姜片,几粒花椒.煲3-4小时,当中随时撇沫...
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猪肚炖苦藠汤
据《本草纲目》记载,苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾,疏导气机,可使行气顺通,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健...
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茶菇鸭掌汤
用料鸭掌五只茶菇若干盐一小汤匙料酒一勺茶菇鸭掌汤的做法茶树菇泡温水展开,洗净去蒂切段。鸭掌切段,入沸水焯,去浮沫。将洗净切好的茶树菇放入锅中加入大量清水烧开,烧开后加入焯好的鸭掌。倒一勺料酒转小火煮制半小时至...
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苦藠海带老鸭汤
苦藠买了4-5天都没炖汤,哎。之前炖了酸萝卜老鸭汤,吃了3-4天才吃完,这次把冰冻的剩下的鸭肉拿出来炖了苦藠和海带,赶紧吃完吧。用料老鸭4分之1只大概1斤多海带20-30克苦藠200克大葱1根老姜1块青花椒少量白酒1瓶盖盐少量鸡...
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苦茭鹅掌汤
苦茭又名苦藠,学名薤白,医药学家李时珍极为推崇,本草纲目中说道,煮食耐寒、调理中气、止气疾、冷泻、下积食、散包块、温补、养颜、解毒,调节肺、肝、脾、脏、腑功能平衡,康泰男女老幼之保健膳珍。用料鹅掌12个苦茭250克姜3...
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酸藠头焖鸭
说起这道菜,让我想起广西很出名的一道菜~柠檬鸭。而我的这道酸藠头焖鸭,特别是在夏天的时候,吃着这道菜,搭配着啤酒,那是个爽。在大火炒的过程中,留下诱人的香气,口水直流大家不如一起跟着做吧!用料鸭肉半只姜3片八角2粒桂叶一...
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苦藠烧茄子
小时候吃茄子都是这样吃,配着苦藠吃,才是茄子该有的味道~用料茄子两只小青椒2个姜适量蒜适量苦藠适量盐适量白糖适量生抽适量苦藠烧茄子的做法茄子洗净切花刀,葱姜蒜砌末,辣椒剁碎,苦藠稍微剁碎。热锅下油煎茄子,换一面继续...
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苦荞酸萝卜鸭掌汤
夏日炎炎,闷热潮湿,时常觉得口淡无味,食欲不振,这时候,来一碗爽口开胃的苦荞酸萝卜鸭掌汤,必能清火下燥,食欲大开。看客们,请随我来吧!用料酸萝卜半个泡椒(小米辣)2个鸭掌7个姜一小坨花椒少许(十几粒)胡椒粉少许盐一小勺(因为酸萝卜...
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苦藠酸萝卜鸭掌汤(北鼎珐琅锅)
用料鸭掌8只苦藠10个酸萝卜(料包)半袋姜几片苦藠酸萝卜鸭掌汤(北鼎珐琅锅)的做法一人食的量,人多适当增加份量,所以料包只用了半袋,人多就用一袋,苦藠洗净去外皮,鸭掌去指甲,焯水,珐琅锅放入鸭掌,姜片,苦藠,加水至九分满,中火煮开转...
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排骨鸭掌苦茭汤
用料鸭掌6只排骨2根姜一小块盐薄盐或不放苦茭200克白胡椒粉/可不放排骨鸭掌苦茭汤的做法排骨/鸭掌,飞水排骨放砂锅小火煲40分钟后放鸭掌小火煲40分钟在放苦茭煲至软烂,溶于汤中出锅洒薄或不放,口感一样好小贴士不放盐也...
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苦瓜鸭汤
鸭肉性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外、还可以利水消肿,滋阴清热,苦瓜健脾利湿,具有益气养心防暑湿功效,太适合夏天啦用料鸭子500克苦瓜薏仁红枣3颗沙参1条黄芪3克红枣3颗枸杞5克麦冬3克百合3克苦瓜鸭汤的做法配料记得洗干净...
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鹅掌门 苦藠鹅掌汤(重庆流行菜)
用料鹅掌600克苦藠200克老姜葱适量鹅掌门苦藠鹅掌汤(重庆流行菜)的做法先为鹅掌剪指甲斩成两段(也可不斩,根据自己喜好)冷水下锅,拍块老姜大火烧沸,打去浮沫加小勺鸡油60分钟,熬成。舀在碗中,根据自己口味,加点盐、白胡椒粉和糖...
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苦藠炖鹅掌
炎炎夏季,来一碗清热去火的苦藠鹅掌汤。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。用料鹅掌六只苦藠100g老姜一小块花椒少许苦藠炖鹅掌的做法先将鹅掌洗净,冷水下锅焯水,洗去血沫。用漏勺打掉浮沫。放入老姜大火十分钟后转...
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酸辣鸭掌汤
用料鸭掌克盐克毛锅老鸭汤小包一包野山椒自家的泡椒泡萝卜芹菜黄豆芽圆白菜鸡精花椒酸辣鸭掌汤的做法起锅烧油,放花椒,野山椒,泡椒,泡姜炒香,再放鸭掌进去炒,炒两分钟,加水,把野山椒的水也倒一半进去,放到高压锅里,放入毛锅老鸭...
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苦笋鸭汤
春季到了最喜欢这种清润不油腻的滋补汤了苦笋去火和老鸭炖在一起味道实在鲜美好喝的吞掉舌头用料老鸭半只苦竹笋500g老姜一块花椒适量苦笋鸭汤的做法鸭子冷水淘洗血水然后冷水入锅煮到开把鸭肉捞出冲洗干净放入炖锅加...