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一代粽师怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的一代粽师精选专题是专门提供一代粽师的相关精彩内容的地方,这里的一代粽师相关内容,小编都精心编辑,精选优质一代粽师的相关知识,分享一些一代粽师方面的经验知识。

  • 一代粽师,包粽子,过端午的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一代粽师,包粽子,过端午

    用料粽叶数片五花肉250克糯米4000克生抽数勺盐数克绿豆三斤油数克粟子一斤一代粽师,包粽子,过端午的做法将糯米洗干净泡五小时后倒掉水,晾干绿豆洗好泡五小时后倒掉水,晾干下油盐五香粉酱油腌五个小时将粟子洗干净用热水...

  • 一代“粽”师,浑身是料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一代“粽”师,浑身是料

    粽子的口味分为甜咸两派,甜咸之争的硝烟已经慢慢弥漫开来。北派甜帮以赤豆粽、白米粽为代表,今天南派咸帮“急先锋”大肉粽请求出战!用料糯米4斤五花肉2斤粽叶生抽老抽盐糖一代“粽”师,浑身是料的做法糯米放下去后浸泡五...

  • 美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽

    ​潮汕籍美食大家蔡澜先生曾经说过,“潮汕,是中国美食界的一座孤岛”。虽不知这句话是在什么语境下说出的,但潮汕美食确是自成一派,有自己独特的风味坚持,给人明显区别与其他地方美食的味蕾感受。潮汕地区是中国一个独特的...

  • 一口碱水粽食谱做法大全,超简单的一口碱水粽做法步骤

    一口碱水粽

    真心话做任何美食我都不怕麻烦最怕的就是码字写食谱⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄这几年一直都是包的咸肉粽子今年家里那口子突然间想吃碱水粽我一向不会推脱就给他包了这一口粽再想想也有N多年没有在下厨房冒泡了于是乎...

  • 一举高粽食谱做法大全,超简单的一举高粽做法步骤

    一举高粽

    以前阿姨每年都会做好粽子带过来给我,今年阿姨帮表弟去上海带娃了,我们的粽路也就断了,想吃了怎么办,只能硬着头皮自己上了😀用料糯米4000克五花肉1000克老抽1勺咸蛋黄75个生抽3勺五香粉适量勺一举高粽的做法大米需要提前...

  • 止咳化痰值得一试   冰糖代代橘(经验方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    止咳化痰值得一试___冰糖代代橘(经验方)

    代代橘,也称酸橙,味酸、苦。橙黄色扁圆形果实,色泽美丽,香味浓郁,常悬于枝上数年而不凋,新花、老果同枝,几代果实共存,古有“代代”之称。又因其果实翌年会由橙黄转为青绿,又名“回青橙"。因家里有种植,多年来常有亲朋好友来摘...

  • 粽子包法之一           枕头肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粽子包法之一 枕头肉粽

    小时候,端午前两叁天,好婆下班回家,一个人要包灶头上大锅三大锅的粽子,一锅肉粽,一锅赤豆粽,一锅白水粽,烧好叫我叔叔,孃孃回老家拿端午粽。见好婆一人煮粽叶、洗粽叶、包粽子、烧粽子特别累。为分担好婆的压力,我跟着学包枕头...

  • “低油低糖健身版”低脂奶油奶酪南瓜欧包一次发酵厨师机版代糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【低油低糖健身版】低脂奶油奶酪南瓜欧包一次发酵厨师机版代糖

    秋天不能少的系列。用料高筋面粉250克熟南瓜肉200克+20克南瓜蒸出的水细砂糖(我用的是代糖)10克黄油12克盐3克干酵母3克馅料:奶油奶酪150克糖粉20克【低油低糖健身版】低脂奶油奶酪南瓜欧包一次发酵厨师机版代糖的做法面...

  • 酸奶粽子,粽子一步变甜品的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶粽子,粽子一步变甜品

    用料粽子1个酸奶1盒各种干果、红糖、蜂蜜、桂花糖(你开心加什么就加什么)酸奶粽子,粽子一步变甜品的做法把酸奶浇到粽子上,加上自己喜欢的配料。例如桂花糖、红糖、腰果,什么都可以,你开心就好,啦啦啦啦啦啦,一步粽子变甜品。...

  • 一代双椒食谱做法大全,超简单的一代双椒做法步骤

    一代双椒

    看到大姐在切青椒的同时想起的:用料姜适量蒜适量青椒或(二荆条)适量盐适量鸡精适量红椒或(小米辣)适量菜油适量生抽适量淀粉适量一代双椒的做法姜蒜切末备用二荆条与红椒切小丁备用(用量看人数而定今天我用的是二荆条青椒与...

  • 《现代主义面包》大师食谱:硬欧(French lean bread)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《现代主义面包》大师食谱:硬欧(French lean bread)

    继续尝试ModernistBread的配方。发现真的挺好用的。照旧是面粉可以用普通高筋或全麦高筋。全麦越多,包内气孔越小。配方可以按两倍放,烤的时间不同。用料波兰种水80克面粉80克高活性干酵母0.1克盐水精盐7.5克水7.5克①...

  • “雪球”一起做清代的洋粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “雪球”一起做清代的洋粽子

    仍旧是《造洋饭书》中所载,以糯米和水果为原料,做成后当真如一“雪球”,拙朴可爱至极。在立夏后带着暖意的午后,信手做几个雪球,软糯而清甜,惬意的下午茶时分。用料糯米适量桑葚1-2颗樱桃1颗芒果几粒蜂蜜少量“雪球”一起做...

  • 一千款菜品第一款(粽情粽义面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一千款菜品第一款(粽情粽义面包)

    第一次制作面包,希望以后自己一直能记录自己的成长!用料A部分白砂糖180克盐15克牛奶100克蛋100克冰水(夏季)450克烫种150克B部分绿茶粉20克高筋粉800克低筋粉200克干酵母15克C部分黄油80克一千款菜品第一款(粽情粽义面包)的...

  • 钢棍解师傅之江米粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    钢棍解师傅之江米粽子

    用料粽叶适量江米适量蜜枣适量线剪刀钢棍解师傅之江米粽子的做法把江米泡上,粽叶煮一煮,放进水里,一会使用拿两片粽叶,先折一个角,放米加蜜枣,将粽叶盖在米上,用线缠起来,多方面缠,不要留下缝隙。将包好的粽子放进锅中,大约两个...

  • 松茸肉粽一一一松茸粽叶齐飘香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松茸肉粽一一一松茸粽叶齐飘香

    粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南...

  • 凯伍德厨师机菜谱—冰粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凯伍德厨师机菜谱—冰粽

    用料水晶粉100g水200g玉米糖浆300g抹茶馅料50g芒果丁若干火龙果丁若干凯伍德厨师机菜谱—冰粽的做法准备好水晶粉,玉米糖浆,水100g厨师机装上K字桨,将水晶粉和100g水倒入搅拌桶,低速搅拌均匀再将玉米糖浆和100g水烧沸,倒入...

  • 不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧

    今年做了四种馅儿,用了小高姐的方法来煮,出来叶子绿绿的很漂亮,口感也更软糯。用料绿豆,花生1:1莲子,赤小豆,薏仁,2:1:1藜麦,鹰嘴豆1:2糯米7斤粽叶100片去核红枣200克蜜枣500克不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧的做法粽...

  • 粽子黑白配——太极粽 八卦粽 阴阳粽 乌米的另一种做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粽子黑白配——太极粽 八卦粽 阴阳粽 乌米的另一种做法

    没有看到相关菜谱那我就趁热发一个啦用料糯米乌米馅料我用的豆沙馅儿粽叶粽绳粽子黑白配——太极粽八卦粽阴阳粽乌米的另一种做法的做法乌米糯米分别洗净粽叶煮好先填入乌米(我用的是现成的乌米,也可以用紫米)糯米我大概...

  • 一口粽食谱做法大全,超简单的一口粽做法步骤

    一口粽

    酝酿了很久,今天终于把粽子给包了。一口一个MiNi小粽子~8~10个一口粽的量用料干粽叶干花菇3朵香肠1.5根糯米1.5包生抽、老抽、糖3:2:1一口粽的做法准备工作:1.粽叶洗净,锅中放少量盐和一锅子水。2.煮粽叶,大火煮。用冷水冲洗...

  • 黄米一口粽食谱做法大全,超简单的黄米一口粽做法步骤

    黄米一口粽

    减脂期的我想吃粽子就用黄米代替了普通白糯米,你也可以用紫糯米,我自己吃的是没有放肉的纯米粽,菜谱里的肉粽是给同事朋友包着吃的。用料黄米500克粽叶适量火腿丁适量黄米一口粽的做法一个月之前在淘宝买了粽叶,第一次尝...

  • 厨房偷师记│第十七回 是粽子呀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨房偷师记│第十七回 是粽子呀

    包粽子几乎是我们家每个端午都会做的事情,非常有打卡的意味,它记载着这一年就要走到了中间,标志着这一年即将进入炎夏。婆婆包的粽子,非常漂亮,有着尖尖的角,内里紧实,精致又好吃。也曾问过为什么不包成四角形的,吃货们纷纷地...

  • 碱水粽和碱水豆沙粽(小苏打代替法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碱水粽和碱水豆沙粽(小苏打代替法)

    英国这边很难买到枧水和食用碱,所以用了小苏打代替。这次用了500克糯米,做了5个碱水粽和5个碱水豆沙粽。每个煮好后大概100克一个,个头很小。用料糯米500克小苏打12-15克植物油15克豆沙馅100克糯米粉少许粽叶20片棉线10...

  • 一个八宝粽食谱做法大全,超简单的一个八宝粽做法步骤

    一个八宝粽

    虽然叫八宝粽,其实不止八样材料用料圆糯米80克赤小豆5克脱皮豌豆4克胚芽燕麦米4克小黄米5克红皮花生4克粘玉米渣5克高粱米5克糙米5克红芸豆4克一个八宝粽的做法杂粮品种随意有啥用啥隔夜洗净冷藏泡发,杂粮:糯米1:2杂粮与...

  • 一颗粽子食谱做法大全,超简单的一颗粽子做法步骤

    一颗粽子

    煮艺君的老公爱吃一切甜食,当然粽子也不例外——豆沙的、红枣的、甚至蘸糖的清水粽~而煮艺君自己喜欢咸粽子——蛋黄的、鲜肉的等等~所以,咱们只能一样来一点儿啦!用料粽叶一打糯米与粽叶份量相应的适量糯米五花肉300g咸...

  • 粽子吃法之一一寿司粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粽子吃法之一一寿司粽

    再来给大家分享粽子的另一种吃法,寿司粽!用料粽子2个胡萝卜半根黄瓜半根鸡蛋2个大片紫菜3张粽子吃法之一一寿司粽的做法材料准备粽子加热弄散备用。鸡蛋煎饼,胡萝卜,黄瓜切丝。寿司卷上面铺紫菜,粽子,将鸡蛋,黄瓜,胡萝放入粽...