【低油低糖健身版】低脂奶油奶酪南瓜欧包一次发酵厨师机版代糖

秋天不能少的系列。

用料  

【低油低糖健身版】低脂奶油奶酪南瓜欧包一次发酵厨师机版代糖的做法  

1. 面团部分除黄油外把所有配料放入厨师机桶里，开启和面功能15分钟。

2. 15分钟后加入黄油，继续搅拌20分钟。

3. 准备馅料。

4. 奶油奶酪和糖粉搅拌好备用。

5. 面团也好了。

6. 完美的膜。

7. 分6份，醒一醒。

8. 包奶油奶酪馅料。

9. 包好自己喜欢的形状。

10. 放入烤箱37度，底下放一碗热水。发酵至两倍大。

11. 发酵好后，撒上面粉。

12. 割包。

13. 烤箱180度18分钟。

14. 烤好了。

15. 赞赞滴，此款欧包几乎没什么甜味，但是很有嚼劲，越嚼越好吃。

小贴士

此款含水量有点高，20克南瓜水可适当调整，具体看面粉吸水量。面包胚基本上没什么甜味，但是越嚼越有味，非常适合减脂期。