吃蒿子粑粑的季节怎么做更好吃
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三月,吃蒿子粑粑的季节
每年这个时间都必不可少的美食今年偷偷去公园采了蒿子用料揉好的蒿子500克腊肉1块青蒜5根粘米粉1000克三月,吃蒿子粑粑的季节的做法新鲜的蒿子才回来择干净清水洗干净,像搓洗衣服那样搓揉蒿子,将蒿子的绿水揉出来再清水...
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野蒿子粑粑
用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到手上很不好清洗)揉搓好的野蒿子反...
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蒿子粑粑,艾草粑粑
这是我们老家的做法,主要材料有:咸肉,野艾草(我们当地叫蒿子),米粉,糯米粉婆家这边没人要多到拿刀割😜,路上别人问我是不是做什么中药方子,我说是做吃的都不相信😅用料糯米粉、大米粉比列1:2咸肉偏肥蒿子多少随意盐适量蒿子粑粑...
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蒿子粑粑
小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后野生藜蒿叶香味浓郁。一定要完全...
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蒿子粑
小时候,没到三月初三,妈妈就要带着我们去田间地头摘蒿菜的嫩头回来,为“蒿子粑”做准备。那时候还没有冰箱,头年的腊肉基本也就留到三四月必须吃完,所以蒿子粑里面都会放点腊肉做“香料”。每年春天,在老家的妈妈都还是会或...
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清明节一定要吃的蒿子粑粑
蒿子粑粑是中国南方地区传统的小吃,一般在清明节期前后食用。蒿子的清香,火腿的肉香,完全就是记忆中的味道!用料纯米粉3斤左右咸火腿500g,喜欢吃肉的就多放点大蒜苗6根左右食盐食量蒿子3大把水适量清明节一定要吃的蒿子粑...
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蒿子粑粑-春季风味美食
每年的三月中下旬到四月,在外乡的人儿,会思念着家乡亲人用蒿叶做成的蒿子粑粑,唇齿间带着蒿叶的清香,也是儿时记忆深处的回忆,一场嗅觉与味觉的奏乐。用料材料如下蒿子粑粑-春季风味美食的做法1.采摘新鲜的蒿叶,只要嫩叶,底...
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蒿粑粑
今天又想吃蒿粑粑了,那种清香的味道使人吃了回味无穷,家里还有清明节采摘的蒿,将它粗处理放冷柜冷冻的,随时想吃随时做,方便得很。用料蒿:400克(处理好了的)糯米粉:300克粘米粉:120克白砂糖:120克水(蒿挤出的水)适量食用碱...
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蒿菜粑粑
江浙人春天吃青团,湖南人春天吃蒿菜粑粑,清香的团子,香甜的内馅,吃了粑粑,春天就来了~用料外皮艾蒿半斤糯米粉内馅黄豆花生芝麻白糖蒿菜粑粑的做法带孩子出门踏青,花园里长满了艾蒿,随手摘一些艾蒿清洗干净之后沥干水,用榨汁机...
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茼蒿粑粑
用料茼蒿1把糯米粉300克盐克白糖50克茼蒿粑粑的做法先把茼蒿摘洗干净,然后放入苏打水里面浸泡一小会儿,清除茼蒿上面的农药残留。锅中加入适量的清水,然后大火烧开,加入少许的食盐,然后把茼蒿放进去焯一下水,然后捞出来控干...
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离蒿粑粑
我不清楚这个饼的故事,第一次学做用料糯米粉180克水30克油5克白糖10克离蒿粑粑的做法离蒿尖,洗干净过水,切碎碎的我做的两种,盐味和甜味,放糯米饭和面粉煎好出锅小贴士第一次做菜谱,有什么不完整的,请见谅😀...
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艾叶粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春笋配上腊肉末、雪菜、春笋...
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藜蒿粑粑
每年的初春才有的藜蒿,今年因为疫情才有机会采到。叶子做粑粑,杆用来蘸酱吃(东北吃法),湖南吃法是炒腊肉!用料鸡蛋3个面粉300克藜蒿叶500克藜蒿粑粑的做法野外采的,一定别采错了哦!叶子或者连蒿子以上焯水,剁碎,挤干水份。加入...
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艾蒿粑粑
又是一个第一次的尝试。算成功味道不错!加油加油!用料糯米粉适量糯米浆适量白糖适量艾蒿适量色拉油适量艾蒿粑粑的做法是同学帮我采的,在此感谢他呢!去掉老板和杂物。洗干净,水烧开放些食用碱。把艾蒿放进去煮一下,过凉水冲...
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蒿子粑粑(艾叶粑粑)
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里...
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清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)
用料茼蒿把糯米粉克水克粘米粉木薯粉白糖熟花生熟芝麻清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法茼蒿清洗干净,只留下叶子,开水焯水开水煮软,水不要太多冷一点然后打碎拿出粉料冷却后的蒿子水熟芝麻打碎花生烤熟去皮,打碎加白糖...
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野蒿粑粑
上过舌尖上的中国,农村野蒿粑粑的正宗做法用料米面粉500克野蒿子2斤左右咸肉300克大蒜3根盐,鸡精,辣椒面野蒿粑粑的做法清明前,农村随处可见的野蒿,清香扑鼻。剪回来的野蒿清洗干净,同时也要放在石头上反复揉搓,再多清洗几遍...
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面蒿粑粑
小时候老家的荒田里到了春天会长出很多面蒿,只听家里老人说可以用来做粑粑,但从小到大都没真的吃过。这次疫情,老家的妹妹在家休产假,闲着无事开始做各种吃的,不甘示弱的我硬是要尝尝面蒿粑粑的味道,我在的地方找不到面蒿,万...
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野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)
每年清明节前后,老家开始采蒿做粑粑,往年在外,也能吃到家里寄来的蒿粑今年的春天似乎来得早一些,山上的嫩蒿已长很高,滞留在家的我全程参与,从山头的鲜嫩到锅内的清香软糯,感兴趣的可以试试哦,野蒿正当时用料糯米粉300克粳米(...
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青蒿粑粑
这是小时候春天经常会吃的一种野菜粑粑一家人一起当着阳光采青蒿青蒿能清热解毒,偶尔食用野菜对身体也是很好的哦,但是脾胃虚寒的人要注意少吃😬用料糯米粉适量,喜欢软糯口感多放一点,想要吃出青蒿口感可少放一点白糖(盐)依...
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蒿子粑粑
3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软,蒿子的清香扑鼻舒服极了,熟...
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黎蒿粑粑
用料糖野黎蒿尖糯米粉黎蒿粑粑的做法野黎蒿尖洗净,放锅里煮开。煮开后再煮3分钟左右。用刀或者绞肉机打碎。加入糯米粉,加入糖(喜甜的多加点,不喜的少加)。揉成团。锅里放油,再分成小份,搓成陀,压扁,放锅里煎。小贴士不要太大...
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蒿子粑粑(春季时令)
用料蒿子适量大米粉适量肉丁10克盐2克生抽1勺蒿子粑粑(春季时令)的做法采回来的蒿子,掐一下取最嫩的部分,洗净备用猪肉切丁,肥瘦相间比较好吃把洗干净的蒿子焯水,水里我加了一点点食用小苏打和两滴橄榄油,这样可以保证蒿子颜...
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蒿子草粑粑
春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克白糖50克玉米油100克蒿子草粑粑...
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艾粑粑/艾糍/青团/蒿子粑粑
这是一种每个春天都不能少的味道,从小到大,每到春天妈妈都会去田野里摘上新长出来的艾草给我们做美味的艾粑粑。今天妈妈做艾粑特意将步骤记录下来,以后我可以做给妈妈吃😊2021/3/13用料新鲜的艾草1000克糯米粉1000-1200...