黑糖慕斯怎么做更好吃

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黑糖慕斯

用料瓦片饼黄油25克白砂糖25克低筋面粉20克黑糖25克水25克黑糖慕斯：蛋黄2个45g黑糖60克牛奶150克吉利丁1.5g打发鲜奶油120克海绵蛋糕80g摆盘材料黑糖糖浆30g薄荷叶一小撮黑糖慕斯的做法准备材料瓦片饼：将黑糖，白砂糖与融...
焦糖黑巧克力慕斯

用料黑巧克力慕斯170克黑巧克力，70%可可含量，切块1颗蛋黄4颗蛋清20克细砂糖牛奶80克巧克力焦糖慕斯200克牛奶巧克力，切块150克稀奶油，含脂量最低30%焦糖黑巧克力慕斯的做法黑巧克力慕斯1将黑巧克力放入主锅，以5秒/速度10切...
巧克力慕斯棉花糖慕斯可可粉慕斯

没有巧克力，没有淡奶油，一样可以做出好吃的慕斯！配料里面的液体不建议增加，但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可，所以不要纠结原料的问题，手上有的现成材料都用起来吧！想吃巧克力咖啡味的，可以加一包速...
焦糖黑巧慕斯--销魂甜点

能够令大部分人都感到满足的焦糖黑巧慕斯！大量巧克力和焦糖酱的加入，热量十足的同时，也带来轻盈柔和的口感！略不同于以往慕斯的质感，用来做涂抹酱也是妥妥的！原方来自销魂甜点中的焦糖牛奶巧克力慕斯，稍作改动，一样香醇。。。...
焦糖慕斯挞

杏仁沙布列面团【2316克】140克……杏仁粉350克……糖粉600克……黄油250克……面粉#1200克……全蛋20克……细砂糖/香草糖6克……盐750克……面粉#2制作：1、将软化的黄油与糖粉、面粉#1和杏仁粉在搅拌缸内混合搅打均...
黑加仑慕斯

夏末秋凉想吃甜点安排！今天做个超级简单的慕斯蛋糕🍰家里有小朋友的家长快学起来呀！不需烤箱制作简单用料淡奶油250克细砂糖20克吉利丁3片新的果汁黑加仑味40-50克奥利奥饼干碎80克牛奶50克黄油40克水60克黑加仑慕斯的...
豆腐黑巧克力慕斯素食慕斯

以为是烂大街的方子呢想上传才发现下厨房竟然没有……关键就是酒啊家里只剩伏特加没有朗姆了所以一开始不想加，但是搅拌均匀以后觉得味道不对加了一些香草精也不行……最后还是加了酒然后整个口感都不一样了！之前看别人...
黑巧集①:♧黑森林♣慕斯蛋糕

21年了又到了该做黑森林的季节今年就添加一层黑巧慕斯吧？樱桃、淡奶油、巧克力少一个都不能称之为黑森林依然用的是我从蛋糕圣经里看见的方子原来在下厨房发过:传统黑森林蛋糕：我的热情与冷漠（蛋糕圣经）吃了这个配方以后...
黑加仑慕斯（低糖低卡低脂）

用料黑加仑果泥90g吉林丁粉5g冷水20g黑加仑力娇酒1大勺鲜奶油120g白糖10g蛋清（可生食鸡蛋）1个白糖20g黑加仑果泥（淋面用）30g糖水（淋面用）30g糖稀（淋面用）7g吉利丁粉（淋面用）3g冷水（淋面用）12g力娇酒（甜酒）1小勺黑加仑慕斯（低糖低卡低...
黑芝麻慕斯

用料戚风蛋糕两片淡奶油400g吉利丁片3片牛奶50g细砂糖50g黑芝麻粉30g黑芝麻慕斯的做法吉利丁片用冷水泡软牛奶加热后，放入吉利丁片，搅拌后，放置冷却。吉利丁在冷却的时候，淡奶油加入细砂糖、芝麻粉搅打，打发至6、7分的状态...
草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕斯蛋糕没有淡奶油慕斯🍰

记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓...
家庭6寸简易三色慕斯—抹茶香草焦糖马斯卡彭慕斯

新手加菜鸟，是为了小侄子生日，临时准备做一个慕斯蛋糕的，时间也有点仓促，好在烘焙的理论功课一直没落下（建议爱烘培的小伙伴们，在动手之前可以在脑中多模拟下做蛋糕流程，看一些基础方面的理论，寻找一些自己合适做的方子，这样成...
黑森林慕斯

又是吃车厘子的时候啦，虽然最近疫情比较严重，但是不妨碍吃货为了吃的心呀～酒渍车厘子参考配方，我用的拉磨的驴的，链接：酒渍车厘子制作链接：如果不用此方法，配方如下：樱桃果冻：去核樱桃160克细砂糖50克柠檬汁10克吉利丁片1.5克用...
奥利奥慕斯(低糖青提酸奶慕斯)

我看其他青提慕斯都是蛋糕胚版本，本人极其不想烤，所以就改良成奥利奥版本的啦，感觉很好吃～开熏～而且，蛋糕店卖的太甜，我不喜欢～～～～放了一半的糖刚刚好。嘿嘿嘿。用料奶油奶酪150克奶油200克酸奶120克吉利丁片2片糖粉20克奥利奥饼...
黑巧慕斯

参考@百事可乐913奥利奥慕斯的方子。我用的是8吋圆模。用料慕斯奶油奶酪400克全脂牛奶150克法芙娜70%黑巧75克百钻吉利丁粉10克盐1克饼底奥利奥饼干34片谷优消化饼干3片黄油50克装饰好时可可粉随意黑巧慕斯的做法备料...
焦糖慕斯

用料糖240克牛奶80克水80克明胶10克鲜奶油200克焦糖慕斯的做法糖加水混合后烧，开始可以搅拌，后面看糖溶解就不能动了。烧到变黄焦糖味出来分三次加入牛奶，完全融合后加入泡过的明胶。混合后放入模具进入冰箱。然后成型后...
棉花糖慕斯

用料棉花糖70克可可粉适量牛奶250克抹茶粉适量棉花糖慕斯的做法棉花糖➕牛奶小火熬到棉花糖融化即可倒入杯子过夜冷藏，定型就可以摆上喜欢的水果啦...
棉花糖慕斯

时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：3份用料牛奶200ml原味棉花糖40g可可粉适量棉花糖慕斯的做法将棉花糖和牛奶倒入锅中，筛入可可粉小火熬煮，到棉花糖完全融化倒入碗中放入冰箱凝固4小时以上装饰上棉花糖和可可粉即可享用...
焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...
100%黑巧克力慕斯蛋糕（棉花糖版）

参照其他博主做法改了一下，这款不甜适合减肥期的小姐姐吃，微微苦甜。喜欢甜一点的小姐姐可以稍微加一点糖粉，不然不建议加，我觉得这样刚刚好，吃多了也不会腻，但是在减肥期的小姐妹也不要太放纵哦。同时我是过滤了二遍的，口感...
黑巧克力焦糖丰水梨慕斯

方子来自mcake烘焙体验课程.此为原方子减少后的量.用料1.沙哈蛋糕一块(可用可可戚风之类的代替)2.巧克力焦糖丰水梨慕斯白砂糖15g淡奶油140g蛋黄10g70%黑巧克力60g淡奶油2120g丰水梨丁20g3.咖啡糖浆白砂糖40g水100g速...
黑巧黑天鹅星空慕斯

第一次做慕斯蛋糕也是第一次做镜面淋面有这样的成绩我很开心拿出来跟大家分享用料6寸戚风蛋糕两片Valrhona70％黑巧200gValrhona可可粉15g吉利丁片2片（10g）黑巧黑天鹅星空慕斯的做法6寸可可戚风蛋糕切片，取其中两片剪掉边...
【香兰教程】焦糖乳酪慕斯蛋糕，慕斯入门首选

浓郁的焦糖口味口感是慕斯一贯的顺滑细腻重点是制作特别简单搅一搅就能搞定一款慕斯作为入门级慕斯绝对能提升你的成就感用料慕斯底部分：焦糖饼干碎160g奶油奶酪300g焦糖酱150g（做法回顾之前的内容）淡奶油160g香草精1g奶...
糖果色慕斯

自己吃的东西，可以用好的原料尽情发挥，开心和放心，以及想着他便做很好的爱心。用料六寸戚风蛋糕一个奶油奶酪100g牛奶150g果味粉适量淡奶油200g吉利丁片10g糖粉适量糖果色慕斯的做法把戚风蛋糕切成一指厚的薄片，两片就够...
黑白慕斯杯（海盐芝士+黑巧）

这是自己在家无聊想做个慕斯吃瞎想的配方做出来发现居然很好吃怕以后自己忘了这配方特此记下用料底奥利奥饼干碎100g黄油45g黑巧慕斯层法芙娜70%巧克力币45g奶粉（最好选择不甜的）30g淡奶油60g吉利丁片5g淡奶油100g白砂...