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一口干掉蛋黄酥怎么做更好吃

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  • 一口干掉蛋黄酥的做法和图解,一口干掉蛋黄酥怎么做更好吃

    一口干掉蛋黄酥

    中秋节时间不够做月饼不够时间回油了,蛋黄酥决定是最好的的选择用料油皮:12克一个高筋粉180克低筋粉180克白砂糖45克黄油170克纯净水180克油心:6克一个低筋粉97克黄油48克冬蓉馅冬瓜丝1000克白砂糖175克麦芽糖100克橄榄...

  • 一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥

    此方可做蛋黄酥约30个用料水油皮中筋面粉300g猪油100g白砂糖50g水120g油酥中筋面粉240g猪油120g馅料豆沙蛋黄或其他随意馅料一碰就掉渣的蛋黄酥酥酥的做法水油皮全部材料揉至出膜,盖保鲜膜,上面再盖条湿毛巾,放一边松弛...

  • 酥掉渣的花生酥(一口酥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣的花生酥(一口酥)

    用料黄油90克糖粉70克盐2克花生酱30克蛋黄2个低粉130克花生碎100克酥掉渣的花生酥(一口酥)的做法准备好所有材料,今天用的柴鸡蛋蛋黄比较小,多放了一个特别小的刷表面装饰用了,正常大鸡蛋两个蛋黄就可以,放一个半留半个刷表...

  • 酥掉渣的咸蛋黄饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣的咸蛋黄饼干

    消灭咸蛋黄的好方法之一❤用料咸蛋黄2个盐0.3克黄油100克低筋粉140克奶粉10克糖粉30克酥掉渣的咸蛋黄饼干的做法100g黄油室温软化,加30克糖粉,0.3g盐打发至蓬松,体积略大,颜色发白筛入140g低筋粉和10g奶粉搅拌均匀将两颗...

  • 酥到掉渣入口即化的蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到掉渣入口即化的蛋黄酥

    如果说世上有些东西,能让人像着魔一样狂爱吃,蛋黄酥应该是其中一款!颜值、口感、味道、饱腹感都满分的蛋黄酥。皮酥得掉渣,入口即化,颜值刷爆朋友圈,试问谁能拒绝呢?如果你也刚好喜欢,不妨尝试跟着叶子一起自己动手做起来吧.....

  • 酥到掉渣,一口一个的小桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到掉渣,一口一个的小桃酥

    好久之前刷到了做桃酥的视频,但止步于没有猪油,正好今天中午去冰箱找零食偶然翻到妈妈冷藏的一盒猪油,处女座拒绝拖延症,马上把桃酥安排上!用料普通面粉180克玉米淀粉30克绵白糖70克蛋黄2~3个猪油70克盐1克小苏打2克泡打粉3...

  • “香兰世家”抹茶蛋黄酥&紫薯蛋黄酥 | 好吃又高颜值,一口咬下去酥掉渣!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【香兰世家】抹茶蛋黄酥&紫薯蛋黄酥 | 好吃又高颜值,一口咬下去酥掉渣!

    各种酥皮点心总是让人欲罢不能,咬一口就掉渣的松脆口感,很轻易地就被诱惑了。今天给大家分享紫薯蛋黄酥和抹茶蛋黄酥的做法,经典的蛋黄酥做会了,就试试这看起来颜值略高一筹的彩色蛋黄酥吧!用料该配方可做16个抹茶蛋黄酥和...

  • 外皮香酥,一咬掉渣的蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外皮香酥,一咬掉渣的蛋黄酥

    “蛋黄酥是非常经典的点心,外皮酥脆,内陷豆沙裹着咸蛋黄,咸甜之际还弥漫着猪油的香,每次去蛋糕店看到刚出炉的蛋黄酥,就忍不住想买几个解馋,好吃又不腻。”用料中筋面粉240克猪油120克细砂糖50克水120克低筋面粉240克红豆沙...

  • 植物油版蛋黄酥层次分明口感绝对一样酥掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    植物油版蛋黄酥层次分明口感绝对一样酥掉渣

    1、天气冷了做猪油和黄油真的心太累了,室内温度太低,面团随时都是发硬状态,操作很痛苦,所以我决定试一下植物油来做。虽然每次我在第二次擀卷和最后包馅料的时候容易破皮的问题还没解决,但是做出来都有分层和酥脆。2、针对...

  • 如何做蛋黄一口酥好吃 蛋黄一口酥烹饪方法大全

    蛋黄一口酥

    烘焙新手做曲奇往往会发生掌握不好状态,挤不好形状,打发不到位等等情况,导致花纹烘烤不清晰,很容易失败。今天的这个一口酥,即使打发得不是很到位,也不会影响它的成功率,厨渣也可以百分百成功。小小一个,外层金黄酥脆,轻轻咬上...

  • 一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥

    在良品铺子买了200多块零食发现那个咸蛋黄一口酥也太好吃了!自己看了配料表!解锁复刻安排上!用料低筋面粉115克咸蛋黄一个糖粉30克蛋液35克盐1.5克奶粉20克泡打粉2克黄油70克一口一个咸香酥松|咸蛋黄一口酥的做法图上就是...

  • 酥到掉渣💕简单又好吃的奶酥小饼干~一口一口停不下来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到掉渣💕简单又好吃的奶酥小饼干~一口一口停不下来

    新手入门级饼干,色泽金黄,酥到掉渣,零失败,快来试试吧用料黄油70克细砂糖35克蛋黄35g低筋面粉110克奶粉15克杏仁片适量酥到掉渣💕简单又好吃的奶酥小饼干~一口一口停不下来的做法黄油室温软化,加入细砂糖打发蓬松发白分3次...

  • 一口酥到掉渣!古早味蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口酥到掉渣!古早味蛋黄酥

    来做个古早味的蛋黄酥尝尝吧!此配方可以做20个,约75g的蛋黄酥。经典搭配蛋黄豆沙馅,馅料可以随个人口味替换,冬翅蓉、黑芝麻馅,莲蓉馅都可以,也可以叠加麻薯,口感层次更丰富!但因为馅料水份,会令酥皮受潮,可能会不脆哦,可以在某...

  • 酥掉渣蛋黄小馒头(无泡打粉),入口即化,放一个月还是酥掉牙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣蛋黄小馒头(无泡打粉),入口即化,放一个月还是酥掉牙

    到周末都想给娃做点零食,今天分享的蛋黄小馒头是属于饼干类的小零食,吃起来跟市售的旺仔小馒头味道神似,非常非常的酥,入口即化,个人觉得比溶豆还安全,小点的宝宝可以掰成小块吃,我儿子快两岁了,自己拿着吃,完全没问题,做法没有...

  • 酥掉渣的蛋黄酥(一学就会)不出手套膜一样的酥掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣的蛋黄酥(一学就会)不出手套膜一样的酥掉渣

    积累了几次做蛋黄酥的一点点经验,今天终于要出方子了,不用出手套膜,一样可以酥到掉渣,希望可以帮到大家!之前黄油版的也做过,相对而言,还是猪油做出来的好吃,还有酥的掉渣的那种口感………大家在制作油皮的时候,水要分批给哟!不...

  • 一口酥掉渣的蛋挞(全蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口酥掉渣的蛋挞(全蛋法)

    蛋挞是每个吃货都无法抗拒的甜蜜诱惑,无论是当做下午茶还是休闲时的小甜品,都是不错的选择!外焦里嫩,看上去就非常有食欲,咬上一口,外皮酥的掉渣,里面香甜好吃,你要不要来一口?此方子为小烤箱制作四只蛋挞的量,如果做的多,请翻倍...

  • 零失败桃酥饼干,入口即化,一碰酥掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败桃酥饼干,入口即化,一碰酥掉渣

    今天分享的桃酥饼干是用黄油来制作的,这样会很大程度上增加奶香味,更受孩子喜欢,面粉就用的是普通的中筋面粉就可以做成功,不需要特地买做饼干专用的低筋面粉,在面团中加入少量的小苏打和泡打粉,这样才会非常特别的酥,简单一...

  • 酥的掉渣渣的蛋黄酥,入口留香,吃完一个还想再吃一个的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥的掉渣渣的蛋黄酥,入口留香,吃完一个还想再吃一个

    一直很喜欢吃蛋黄酥,但外面买的有时候皮太硬,又担心里面的豆沙和蛋黄不干净,索性自己做,真心不难做,自己做的干净放心,做出来酥皮真是酥极了,非常好吃。用料酥皮用料细砂糖5克低筋面粉70克猪油30克水20克油酥用料猪油30克低...

  • 酥酥酥掉渣的一口提子酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥酥酥掉渣的一口提子酥

    🍪爆剧必备的mini一口提子酥,一口一个超级酥脆,入口即化,宅家零食的十大排行榜一定少不了它!果脯随心搭配,材料简单,我还加了橙皮丁,超解腻!别再躺床上了,动起来吧!用料黄油100克糖粉50克低筋面粉100克熟蛋黄2个玉米淀粉100克葡...

  • 恨不得一口吃掉的蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    恨不得一口吃掉的蛋黄酥

    蛋黄酥做了好多好多次了,发现还没写一个蛋黄酥的方子,这次补上。我习惯用猪油做,也有黄油版本,蛋黄酥估计不管用什么油,都很好吃。这个方子是16个的量。做多可以翻倍。用料油皮中筋面粉180克猪油66克糖20克水75克油酥低筋...

  • 酥掉渣“一次成功”蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥掉渣【一次成功】蛋黄酥

    中秋不想做月饼那就做个蛋黄酥吧!这两天男朋友说想吃莲蓉蛋黄馅的蛋黄酥索性就做一盘此配方出成品19个超级酥用料酥皮中筋面粉250克猪油75克水100克白砂糖30克油酥中筋面粉180克猪油90克馅料低糖莲蓉馅400克咸蛋黄19个...

  • 掉渣蛋黄酥食谱做法大全,超简单的掉渣蛋黄酥做法步骤

    掉渣蛋黄酥

    用料油皮:高筋粉:150克猪油:50克细沙糖:18克水:70克油酥低筋粉:130克猪油:50克馅红豆沙:192克咸蛋黄:12个(每个重9一10克)雪媚娘泥:180克蛋:1个掉渣蛋黄酥的做法油皮材料:水、糖、面粉依次放入面包桶按和面功能(我的面包机和面程序1...

  • 咬一口酥掉渣的桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咬一口酥掉渣的桃酥

    用料低筋面粉200克泡打粉4克小苏打2克盐1克玉米油110克蛋液25克白砂糖75-80克蛋黄1个黑芝麻适量咬一口酥掉渣的桃酥的做法泡打粉小苏打与低筋粉搅拌均匀过筛备用找一个大点的盆倒入油和鸡蛋搅拌均匀放入白砂糖充分搅...

  • 新手蛋黄酥#千层酥 #       一口酥掉渣💕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手蛋黄酥#千层酥 # 一口酥掉渣💕

    芳年易逝,不负韶华,不负卿!好好吃饭,很有必要!ღ💌ღ用料【水油皮】16个/30g普通小麦粉260克绵白糖45克温开水100克猪油90-100克【油酥】16个/20g普通小麦粉220克猪油110克【油酥的面粉:猪油=2:1大概】【馅儿料】咸鸭蛋黄16-1...

  • 酥掉一地蛋黄酥的做法和图解,酥掉一地蛋黄酥怎么做更好吃

    酥掉一地蛋黄酥

    用料白糖20克猪油75十70克中筋面粉220克水85克低筋面粉克咸蛋黄16个豆沙320克酥掉一地蛋黄酥的做法中筋粉加70克猪油80克水20克糖放揉面机揉20分钟用保鲜袋装好放冰箱冷藏松驰1个小时低筋面加70克猪油揉成油酥用保鲜...