传承了母爱的美食怎么做更好吃
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传承了母爱的美食
记得小的时候,每到礼拜天,妈妈都会做萝卜丝馅饼。虽然它算不上是最贵的美食,但是它里面包的是妈妈对我们最伟大的爱,母爱!今天我也有了自己的家庭,我也当爹了,我也会用我的爱去爱自己的孩子们,用这个馅饼把妈妈对我的爱,传承下...
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博山饮食文化传承(一)博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃,春节食俗。博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那就是...
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糖酥饼(传承手艺)
糖酥饼是和婆婆妈学做的,每每一回去她就会问我想吃什么,我都会回答糖酥饼标配韭菜土豆鲜汤,那是大大的满足(婆婆住在农村,用大铁锅烙的另有一番滋味)~关于油酥可用猪油,馅料可加些(白糖,红糖,五仁,豆沙,葡萄干,青丝玫瑰,橙子皮,坚...
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传承千年的主食
馒头,不仅是我国的传统食物也作为主食出现在家家户户的餐桌上。手工自制馒头营养健康,口感暄软富有嚼劲麦香味十足吃一个还想第二个哦。用料中粉200g酵母1.5g温水15g冷水75g传承千年的主食的做法酵母放入中粉里一次性加...
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奶奶的美味传承,炸茄盒
小时候,奶奶常常炸茄盒给熊熊吃,竟一点也不嫌麻烦,奶奶做的很家常,挂糊没有那么酥脆,但每次满满的一大盆,都会一扫而光,吃着超过瘾!长大了,熊熊学会了各种挂糊的方法,也可以很好的控制油温,但奶奶做的茄盒依旧是记忆里最酥香的味...
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【经典传承】土豆沙拉
用料土豆1个大点的黄瓜1根火腿肠半根葱头半个沙拉酱2勺香草冰激凌2勺【经典传承】土豆沙拉的做法第一,土豆去皮,切成小块,上屉蒸熟。第二,黄瓜、火腿、葱头切丁。第三,将土豆丁、黄瓜丁、火腿丁、葱头丁放一容器里。第四,加...
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爱的传承家的味道
年倒计时啦!是不是更想家?忙啦一年的你今年回家看爸妈吗?也许因为工作原因不能回家陪二老过年。人在外是不是就会更加想念爸妈做的饭菜呢?年三十就在家做几道爸妈拿手菜或者爱吃的菜。拍张照片给爸妈看看,打个视频电话!免得...
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传我的爱与美食
用料闲暇时间传我的爱与美食的做法一起嗨!一起吃!...
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【粉皮】传承了几百年的传统手艺
缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样,都是番薯粉,但是它与其他地方粉皮不同的是,制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋,这种当地人独创的粉皮制作手法,让缙云粉皮脱颖而出,成为的缙云小吃界不可不吃的一道传统名点。用料番...
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传承了百年的卤肉饭
用料猪肩颈肉(肥瘦比3:7),买不到用五花肉也可以小红葱头(小的那种红洋葱,一定要这种才味道足)虾米酱油酱油膏五香粉黄酒大葱生姜(新式的方法可以加一勺花生酱,使得汤汁变浓稠)冰糖传承了百年的卤肉饭的做法猪的肩颈肉洗净,放入...
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喜饽饽,爱的传承
用料面粉5000克酵母一袋水适量剪刀带尖的那种秤一个喜饽饽,爱的传承的做法揉面,称出各个喜馒头的重量,一点点揉开捏好大馒头,结婚男方喜馒头。每一种都做出来蒸好,上色完成,女方的头盆饽饽男方准备的十六个大饽饽微信订购烟...
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老爸秘制鱼汤—父爱传承系列(超简单)
小时候,最爱吃的一道菜就是老爸烧的鱼汤,老爸牌鱼汤就成了我的最爱。记忆中的味道美好而单纯。上次老爸来我家,给他复刻了一下当年他的拿手菜,以前他做给我吃,现在也让他休息片刻尝尝我的手艺,一家人一起品味幸福时光吧!越高...
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博山饮食文化传承(二)博山肉烧饼
博山烧饼的特点:呈蟹壳黄色,皮薄,肉馅多,表皮芝麻多,两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香,吃起香酥可口,使入闻之馋涎欲滴。用料面粉水猪肉大葱姜博山饮食文化传承(二)博山肉烧饼的做法1)、馅子好。烧饼...
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传统传承核桃酥
16年中点老师傅配方一口吃出传统味用料猪油75克黄油75克细砂糖100克鸡蛋25克打碎核桃粉25克低筋面粉250克泡打粉1克苏打粉1g臭粉(可不加)3g食粉(可不加)2g传统传承核桃酥的做法油类加糖搅拌融合(图为植物油版本,不酥脆)因此...
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暖宫补血生理汤-爱的传承
说起生理汤,各地都有不同的版本,材料不同,味道不同,但其中饱含的爱意都是一样的,满满都是爱。这道生理汤是我们当地的做法,我的妈妈是这样煮,妈妈的妈妈也是这样煮,材料简单易得,煮起来也很快,作用大大,分享给各位厨友们,祝大家都...
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潜水艇芋糍【传承】
妈妈手把手教我们做家乡美食每个人可能很喜欢某一道菜、一味小吃甚至喜欢了很多年大概知晓或只是听说怎么做但并不清楚详细的过程直到某一天你安静的看或跟着做才明白那份食物的呈现需要怎样的心意与付出爱妈妈!用料小...
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字母美食
不太好吃但是学生党吃了之后会有很大收获~用料笔(什么笔都行)两只(防止没水)本子或者纸一本;几张认真防止写错涂改用具这个如果你有信心可以不用字母美食的做法第一章第二章第三章第四章第五章最后一章小贴士好啦,剩下的看你...
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美味食光 | 满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!
在第十一期的美味食光里我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹给大家带来了一道包含潮汕海滨风味的美食帮助我们的小祺祺更好地感受潮汕文化不同一般的潮式海鲜披萨又是怎么做出来的呢?今天就让小Yummy手把手教你一起回顾美味食光...
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黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味,传承美味
黄哈儿酸菜鱼调料酸辣中带着回甘,做出来的鱼,清爽不油腻,口感绵密丰富,质感独特有韧性。酸菜口感正宗,爽劲道令人回味无穷。再配上红辣椒和蒜泥,简直就是人间绝味了。用料上浆鱼片350g四川酸菜150g添香酸菜调味酱120g姜片5g...
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博山饮食文化传承(三)博山春卷
老家在博山,自小便吃着妈妈做的各种博山美味菜,而春卷便是其中之一。春卷名得自菜馅中要有春天的嫩香春芽儿。长大后,无论到哪,都想念那些曾经唇间的美味。记得刚结婚正是春天,租住的房东家有棵香椿树,便想和老公尝试做这道...
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传统湖南霉豆—来自妈妈的传承
家乡的味道,妈妈的味道,总是魂牵梦绕。用料黄豆1000克盐适量克辣椒粉适量克八角粉适量克纯正糯米酒适量(盖住豆子)安琪腐乳曲约4克传统湖南霉豆—来自妈妈的传承的做法豆子泡4~6个钟,洗淘几次,加适量清水用电压力锅豆蹄筋功...
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传承烙肉饼
奶奶传授妈妈,妈妈传授女儿女婿,传承下来的河北美味,肉馅儿满满,亲情满满。用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺面粉800克盐3克小葱1把姜末1小碗五香粉少许芝麻油少许传承烙肉饼的做法肉馅儿:将猪肉馅儿顺时针搅打至上劲儿,加入小...
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羹的由来!美味的传承.
正月十五为元宵节,又称上元节。台州向来把十四定为元宵。正月十四夜搅羹,是台州一带的风俗习惯。关于这个习惯的由来,至今还流传着这么一个故事。倭寇侵略我国领土时,魔爪遍及全国,台州府地也不例外。当时,当地的老百姓,由于...
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舌尖上的美食---百年传承之缙云敲肉羹
敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃,在缙云,无论城乡婚庆喜宴,还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。它既可当一道“正餐”饱食(一般我们会搭配缙云烧饼共进),也可作为“小吃”点缀。此羹滑、爽、脆、鲜,四味俱全,老少...
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干烧鱼(徐氏传承版)
第一次试做1⃣️感觉干烧的程度不足未达到干的程度2⃣️开水加多了导致没有达到浓稠的汤汁3⃣️肉放的太多了油大腻用料草鱼1条料酒适量酱油适量葱蒜姜适量八角适量五花肉适量肉皮适量盐适量干烧鱼(徐氏传承版)的做法草鱼去腥...