香醋炒毛蟹怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的香醋炒毛蟹精选专题是专门提供香醋炒毛蟹的相关精彩内容的地方,这里的香醋炒毛蟹相关内容,小编都精心编辑,精选优质香醋炒毛蟹的相关知识,分享一些香醋炒毛蟹方面的经验知识。
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香醋炒毛蟹
秋天,正逢吃蟹的好时候。蟹性寒,秋风凉,加入香醋来烹炒,酸甜鲜香,我还加了些红薯粉条进去,吸收了汤汁,更下饭啦~博鸿小厨绍兴料酒采用绍兴黄酒纯酿,不含食用酒精和香辛料,闻着有浓浓的酒香,用来去腥的效果很棒,也不会盖住螃蟹的...
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螃蟹炒毛豆
毛豆吸收了螃蟹的鲜美,味道胜过螃蟹用料螃蟹或梭子蟹4只面粉适量生姜20克蒜头10粒油20克小米辣切段2根生抽25克蚝油15克料酒30克冰糖10克毛豆150克螃蟹炒毛豆的做法螃蟹一切二,面粉粘切面备用。20克油,生姜,蒜,小米辣一起...
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酱毛蟹
宁波人最喜欢吃的酱毛蟹用料姜5片酱油100毫升蒜5瓣料酒250毫升老抽10毫升桂皮1根八角3个香叶3片白酒10毫升酱毛蟹的做法毛蟹洗净在水里养个2个小时在养的同时,把乳汁调好让它静置一下然后加入蟹盖子盖好等个36个小时就...
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凉拌毛豆(醋香毛豆)
毛豆我做过几种不同口味的,最近喜欢吃这个带一点点醋香味的。用料毛豆适量大蒜2瓣盐适量花椒适量干辣椒4个陈醋少量白糖少量花椒油适量酱油(生抽)适量凉拌毛豆(醋香毛豆)的做法蒜头洗干净切碎,干辣椒和花椒也洗干净备用。1....
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毛豆炒毛蟹
作为新上海人,炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤,感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小...
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毛豆炒蟹
以前我不喜欢吃蟹的,但是自重自己炒了这个蟹以后就爱上了,老妈特别喜欢,亲爱的们也可以试试哦用料梭子蟹5只毛豆一点点葱适量姜适量黄酒适量糖适量毛豆炒蟹的做法蟹洗干净后一切二,在切口处沾上淀粉,然后放油锅里面煎至金...
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辣炒毛蟹
这款辣炒毛蟹,美味的效果是自己没想到的,买回来的活毛蟹,不知道咋整,蒸着吃没意思,上圈里翻来翻去也没找到介绍炒活毛蟹的做法,干脆,参考别人的一些做法,其他的凭自己“经验”创新吧,😄,没想到和在饭店里吃到的,让自己特别想念那...
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C.J的毛蟹炒年糕
上海的秋天,除了撒满梧桐落叶的老街,最爱的就是这一口毛蟹炒年糕。用料大闸蟹3只生粉少量姜末少量老抽2勺生抽3勺糖30克黄酒2勺年糕150克盐1克C.J的毛蟹炒年糕的做法选鲜活毛蟹3只,记住早起的孩子有蟹吃,早点去菜市场,去晚...
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蒜香毛蟹
用料毛蟹10只蒜瓣碎一整颗姜适量料酒适量醋适量盐适量白糖适量香菜适量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉钳子(怕被夹)刷子洗净放油烧热蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些许醋翻炒几下倒水没过毛蟹放盐和些许躺盖上锅盖闷煮至收汁装盘...
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毛蟹(大闸蟹)炒年糕
上海菜总是离不开浓油赤酱。这是一道吃过绝对让你难忘的美味。这道菜的特点是大闸蟹的鲜味统统融入到糯糯的年糕中。用料大闸蟹4只年糕300克生粉30克左右老抽半勺生抽30克左右纯净水一碗(250克左右)白砂糖20克左右葱姜2...
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爆炒毛蟹
用料毛蟹10只葱5根爆炒毛蟹的做法将十只毛蟹洗净对半分解,将鳃去除。起油锅,油适量,油锅烧热,将姜丝和毛蟹放下油锅,放适量的盐和味精一起翻炒。将毛蟹炒至九成熟后放入料酒翻炒一下,接着放入酱油(适量)、蚝油(适量)、葱段一起...
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毛蟹
吃蟹的季节,简单又好吃用料蟹只姜片沾水:醋酱油蒜蓉小米辣香菜毛蟹的做法水开上锅蒸十分钟时间一到可以吃了哦!这个沾水是不可少的。是不是很简单😂小贴士这种蟹要挑母的才会有膏,而且分好几个品种。要问老板蟹的品质,买几...
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毛豆炒花蟹
夏日里,翠绿的毛豆一定是最应节气的食材之一;而夏秋交际,花蟹也开始逐渐肥美。而螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。碧绿的毛豆、火红的辣椒、雪白的蟹肉,还不赶紧动手做起来吗?用料花蟹200-25...
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超简单美味毛蟹炒年糕(附毛蟹清洗及处理方法)
很多小伙伴害怕处理螃蟹,其实很简单的,就是“一盆温水+一只筷子”的事儿,放心,活蹦乱跳的蟹会乖乖听话的~年糕片裹挟并吸满了毛蟹的精华汤汁,超级香!年糕片简直一端上桌就分分钟被瓜分,那毛蟹呢?吃完年糕再上手慢慢啃哈哈哈~...
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香辣毛蟹
买了20只一两不到的毛蟹,香辣毛蟹做起用料毛蟹20只大葱1根生姜辣椒酱油洋葱1个蚝油白糖1勺香叶两片片八角1个花椒10粒香辣毛蟹的做法毛蟹20只一袋,洗净去脚,这毛蟹1两不到,脚上没肉,去掉方便炒制在脚的断口处裹上一点淀粉...
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菊黄蟹肥-毛蟹炒年糕
现在这个季节不止有清蒸大闸蟹,还有这道好吃到舔手指的毛蟹炒年糕!第一次在下厨房记录,忘记拍照了,下次补上用料年糕300克毛蟹4只生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺醋1/4勺芝麻油适量冰糖2粒生粉适量葱姜适量菊黄蟹肥-毛蟹...
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毛蟹炒年糕
菊黄蟹肥-这个季节不止有清蒸大闸蟹,还有鲜掉眉毛的毛蟹炒年糕!下次争取把照片补上。用料年糕300-500克毛蟹4只葱姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫县豆瓣酱1/3勺生粉适量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛...
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香辣小毛蟹
从来没做过这种小螃蟹,第一次试手,味道更好,很成功,得到家人的大大称赞👍。用料毛蟹6只糖克老抽1勺生抽2勺大葱半断姜若干蒜若干小葱两颗香菜少许香辣小毛蟹的做法将小蟹清水养半日,洗净,热水烫煮至不动,对半切开。将大葱、...
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毛蟹炒年糕
用料年糕克蟹4只小葱根姜片生抽勺糖克料酒勺淀粉勺韩式辣酱郫县豆瓣酱蒜洋葱蚝油干辣椒八角香叶桂皮毛蟹炒年糕的做法1,蟹4只,年糕,小葱段,生姜,蒜,洋葱,(干辣椒,八角一个,香叶两片,桂皮半片,这几样需先泡水再沥干)2,酱汁:两勺韩式...
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秋日特供酒香蒸蟹柠香蟹醋
像我一样认为普通蟹醋太冲的吃货驱寒福音~用料大闸蟹3只姜片9片姜末适量白糖1.5勺陈醋2勺青柠半个温开水半碗料酒1勺白酒/二锅头5勺秋日特供酒香蒸蟹柠香蟹醋的做法超新鲜的食材如图~大闸蟹浸泡在盐水中,使其吐沙,用小刷...
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香喷喷炸毛蟹
今天中午没想到有什么可以吃的,于是便买来的螃蟹。用料毛蟹自由决定(建议三只)生姜20克盐一小勺油50毫升香喷喷炸毛蟹的做法先买来生螃蟹。下锅油,放入螃蟹。螃蟹上洒盐,翻炒均匀。煎至如图所示,整只蟹变红,并冒出白色泡沫。...
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香煎毛蟹
每年秋季必做几回的香煎毛蟹,简单又好吃用料毛蟹若干只洋葱半个姜几片蒜头几个酱油适量勺料酒适量勺香煎毛蟹的做法毛蟹洗净,姜、蒜头、洋葱切好,热油,放入姜片和洋葱,炒出香味,放入毛蟹,肚子朝上,防止蟹黄流出,加入料酒和酱油...
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毛蟹炒毛豆
用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净,切成两半,在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内,待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐...
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酱炒小毛蟹
现在是时令小毛蟹肥美的时候,最喜欢酱炒,配啤酒感觉太棒辣用料小毛蟹一斤郫县豆瓣酱一勺蒜末一瓣白糖一勺料酒少许酱油少许鸡精少许酱炒小毛蟹的做法准备好所有材料油烧热下少许油,关小火下蒜末爆香,下一勺郫县豆瓣酱稍微...
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毛豆炒蟹(六月黄)
用料毛豆(剥好的)100克六月黄8只姜3-4片干辣椒一小把干淀粉适量生抽一丢丢盐适量纯净水大半杯黄酒适量毛豆炒蟹(六月黄)的做法1、新鲜活的六月黄,解绑后,清洗干净,用剪刀✂️从螃蟹嘴插进去,然后肚子朝上,一会螃蟹就会有点蔫儿,用...