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妈妈自制腌咸肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的妈妈自制腌咸肉精选专题是专门提供妈妈自制腌咸肉的相关精彩内容的地方,这里的妈妈自制腌咸肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质妈妈自制腌咸肉的相关知识,分享一些妈妈自制腌咸肉方面的经验知识。

  • 妈妈自制腌咸肉的做法和图解,妈妈自制腌咸肉怎么做更好吃

    妈妈自制腌咸肉

    每年妈妈会自己腌制咸肉,味道真的是超级棒!用来烧腌笃鲜(口水已经嗒嗒滴了),咸肉菜饭......好吃哦😋用料五花肉12斤盐1.5斤花椒适量白酒适量妈妈自制腌咸肉的做法准备五花肉12斤备用。不要水洗,不要水洗,不要水洗!冷锅(无油)煸...

  • 咸鸡腿煮腌白菜(妈妈的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸鸡腿煮腌白菜(妈妈的味道)

    过年的时候因为疫情所以在家待了好长时间,都没菜吃了,我妈就做了这道菜,味道那叫一个下饭,你们能体会到那种大碗吗?我男友吃了两大碗,我爸一天的饭量都没我男朋友一餐吃的多,不多说,大家都可以试试这道菜,绝对超乎你们的想象力...

  • 妈妈自制—水果冰棍的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈自制—水果冰棍

    夏日炎炎的风吹过耳后,最怀念的还是童年夏日在老屋屋檐下等卖冰棍经过,纠结挑什么味道…今天自己做个简单的水果冰棍~【樱桃小丸子冰棍】&【橙子原肉冰棍】用料樱桃|橙子适量白砂糖20克饮用水适量克炼奶少许妈妈自制...

  • 妈妈腌的咸鸭蛋的做法和图解,妈妈腌的咸鸭蛋怎么做更好吃

    妈妈腌的咸鸭蛋

    端午节快到了,在我家乡,端午节时,鸭蛋和粽子必不可少。在中国的传统节日里,当然离不开传统小食啦。一种随手就来的常家佐餐小菜,花的是时间的等待。分享它的独到美味。用料鸭蛋(自家的土鸭蛋)盐酒妈妈腌的咸鸭蛋的做法鸭蛋洗...

  • 自制肉酱(妈妈版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制肉酱(妈妈版)

    用料香菇16朵(约750克)红辣椒4只(约300克)肉馅(猪肉,牛肉)500克黄豆酱一瓶800克蕃茄酱100克食用油75克自制肉酱(妈妈版)的做法香菇洗净香菇切成丁或者用搅拌器打成末辣椒洗净,辣椒的量要根据辣椒的辣度进行调整。我这次用了四只...

  • 替妈妈传菜谱 之 自制萝卜咸菜的详细做法,替妈妈传菜谱 之 自制萝卜咸菜做法技巧

    替妈妈传菜谱 之 自制萝卜咸菜

    妈妈拍好了视频菜谱但不好意思传~那就只好靠我啦哈哈😋用料萝卜1大根姜丝适量酱油4~5勺盐少许,第一步的时候用来泡萝卜至出水蒜末适量白醋3勺糖2勺干辣椒适量清水少量冰箱冷藏3个小时以上替妈妈传菜谱之自制萝卜咸菜的做...

  • 妈妈自制猪肉火锅的做法和图解,妈妈自制猪肉火锅怎么做更好吃

    妈妈自制猪肉火锅

    我妈教我的,好吃,主要是牛肉贵!1-2人份用料猪肉500克盐1勺油适量火锅底料半包小米椒3个蒜2瓣葱3根折耳根4根酱油1勺生菜1卷妈妈自制猪肉火锅的做法先把肉切薄片,起锅热油,把肉炒熟,炒熟没血色,加盐一勺。然后加入火锅底料一...

  • 妈妈腌咸肉食谱做法大全,超简单的妈妈腌咸肉做法步骤

    妈妈腌咸肉

    记录妈妈腌咸肉的配方,是苏北老家的做法。用料猪肉100斤盐7斤(总量)妈妈腌咸肉的做法把肉用盐全身搽一遍,放入缸里面。五天左右。时常翻动。煮盐水,晾凉,倒入肉里面,水基本与肉齐平。再腌制四五天。妈妈在腌猪头。肉拿出来晒...

  • 妈妈牌粽子(自制)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈牌粽子(自制)

    端午节到了~每年家里都会包粽子~妈妈包粽子很厉害,记得在老家的时候阿姨们经常让妈妈帮忙~用料圆糯米五杯绿豆若干红枣若干粽子叶若干线若干妈妈牌粽子(自制)的做法这种量杯,大约五杯糯米,泡一下,容易煮熟(这次糯米泡了三四个小...

  • “新手易学”老妈手工腌制咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋

    老爸养的鸭子下蛋了,家里鸡蛋下的多,鸭蛋倒是头一回,于是老妈把它们全腌制成咸鸭蛋了,做法挺简单的,一个月后就有新鲜咸鸭蛋吃啦~用料鸭蛋13个高度白酒一碗盐一碗水适量【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋的做法鸭蛋捡回家后洗...

  • 妈妈做的腌萝卜干咸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈做的腌萝卜干咸菜

    选材:做萝卜干的萝卜最好选用细长型的萝卜,因为细长的萝卜的皮相对比较多,腌制的萝卜干带皮的比较好吃;用料萝卜花椒粉盐妈妈做的腌萝卜干咸菜的做法把萝卜洗净,去根,去头;将萝卜切成大约7-8厘米长,1-1.5厘米宽的萝卜条将切好...

  • 自制腊肉食谱做法大全,超简单的自制腊肉做法步骤】辣妈不辣“认识辣妈好运”

    自制腊肉

    用料五花肉12斤八角5个白酒2勺老抽5勺盐100克香叶,桔子皮,我是用的卤料包里面选了一些调料在里面,花椒必须放😊😊花椒适量生抽500g自制腊肉的做法切好,不沾水生水,12斤五花肉,切成刚好五长条。用刀跟筷子戳成一个小洞,把塑...

  • 自制腌咸肉食谱做法大全,超简单的自制腌咸肉做法步骤

    自制腌咸肉

    小时候,每年冬天,母亲都会拿家里几口土缸腌制咸肉,好在来年的餐桌上一直留有年味的咸肉,我没有刻意学过,就自己琢磨会啦,也许这就是传承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒盐500克白酒半斤自制腌咸肉的做法买回家的五花肉...

  • 妈妈牌自制萝卜丝肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈牌自制萝卜丝肉包

    这是老妈经过多年潜心摸索开发出来的自制包子,面团松软,馅料可口,味道完胜巴比馒头之类的早点铺子,受到家里老老小小的一致好评!用料面粉1000克糖40克酵母5克泡打粉4克水500-520克萝卜500克夹心肉糜350克盐4克生抽1勺料酒1...

  • 妈妈的潮州腌咸梅酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的潮州腌咸梅酱

    这个腌咸梅酱简直就是潮州菜必备的调料~大夏天弄一点点加糖冲水喝简直不要太棒了!还可以蒸排骨也可以煮鱼吃,简直万能哒!西瓜不甜的时候沾一点咸梅汁瞬间甜到口水直流╮(╯▽╰)╭这个方子是婷子妈妈自己琢磨出来的,比起...

  • 妈妈亲授海外版自制湖南腊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈亲授海外版自制湖南腊肉

    用料八角数个五花肉买个几斤吧生抽适量盐适量,可以多放点妈妈亲授海外版自制湖南腊肉的做法买五花肉,不洗(有生水不好),抹料酒或者白酒,均匀涂抹盐(最好把盐炒一下,里面放桂皮,香叶,八角),再放点姜片,生抽,五香粉腌制几天。我的做法...

  • 自制咸鸭蛋(妈妈的手艺)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制咸鸭蛋(妈妈的手艺)

    这个是妈妈一直用的方法,看没有一样的菜谱就做个简单的发上来了,第一次写菜谱,可能有不详细的地方,有问题可以留言用料鸭蛋(我家用的是自家鸭子生的)若干高度白酒适量盐适量辣椒酱适量自制咸鸭蛋(妈妈的手艺)的做法鸭蛋提前洗...

  • 不用腌制的妈妈手“熏鲅鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用腌制的妈妈手【熏鲅鱼】

    妈妈做饭看心情,心情好,做饭好吃,心情不好的话……熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一,这个是最简单且能做出美味的菜谱,算是经验之谈吧,送给那些嫌麻烦又想吃的手残星人😆用料鲅鱼吃多少弄多少酱油适量水酱油的一半油适量不用腌制...

  • 青椒烧咸鱼(妈妈腌的鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青椒烧咸鱼(妈妈腌的鱼)

    先说下,我翻遍下厨房,就是没有找到跟我妈腌的一样的咸鱼,她炸了的,翻了很多菜谱都发现没有炸,(没找到就是我没认真找,杠就是你对)鄂西北地区腌鱼好像都是这种,(此话仅仅代表,我妈我大姨我小姨我小姑等,不代表其他鄂西北地区人民)实...

  • 琳子妈妈的厨房之韩式烤五花肉(自制腌制酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    琳子妈妈的厨房之韩式烤五花肉(自制腌制酱)

    轻轻松松自制韩国烤五花肉,让美味在你的舌尖上徘徊用料韩国辣椒酱2-3茶匙(2-3tbp)蜂蜜1茶匙(1tbp)白洋葱半个梨一个蒜4-6小粒姜(去皮)3-4片酱油2茶匙(2tbp)白砂糖2茶匙((2tbp)黑胡椒粉少许麻油1茶匙(1tbp)盐少许葱白3-6根500克...

  • 腌制雪里蕻(妈妈的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌制雪里蕻(妈妈的味道)

    小时候,家里兄弟姐妹多,家境清寒,妈妈很擅长烹饪,什么菜都能变成美味佳肴,其中最爱的一道就是妈妈自制的雪里蕻。所以我有一种幸福记忆就是全家围在餐桌前享受妈妈味道的美食……如今父母渐渐老去,而外面的咸菜又有添加剂和...

  • 妈妈腌白菜食谱做法大全,超简单的妈妈腌白菜做法步骤

    妈妈腌白菜

    妈妈每次买的白菜外面一层不好看的都收集做腌菜,也说冬菜用料白菜叶若干腌适量偏多妈妈腌白菜的做法冬天先把白菜叶子放太阳底下风干吹软,即使没有太阳也可以,一定要都软了白菜上面放两汤勺盐盐的多少与白菜的多少以及每...

  • 妈妈腌制萝卜干配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈腌制萝卜干配方

    记录一下妈妈腌萝卜的方法。用料萝卜30斤盐10斤萝卜四两盐的比例糖30斤萝卜约六两糖八角桂皮花椒等香料适量妈妈腌制萝卜干配方的做法用的是老家的红萝卜,水分含量比长白萝卜少。萝卜洗干净,切几块按照十斤萝卜四两盐的...

  • 复制妈妈做的爱的腌制萝卜干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复制妈妈做的爱的腌制萝卜干

    想念妈妈做的腌制萝卜干了,电话了解了下步骤,准备复制下想念的味道……过年匆匆返回,妈妈硬是塞了满满后备箱吃的,还放了小瓶腌制萝卜干,回来发现太好吃了,清爽,脆脆的,一咬一个想念。用料萝卜1根盐适量生姜6~7片辣椒6~7片韭菜...

  • 东北妈妈牌 腌咸菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北妈妈牌 腌咸菜

    也可做成糖醋咸菜味用料黄瓜片姜片子姜蒜片盐酱油白糖克红辣椒醋东北妈妈牌腌咸菜的做法以糖醋为例:子姜蒜切片,黄瓜切条,盐放里面,把水分杀出来手蹿出来水分,这样不易坏做汁:醋,糖,加热后冷却。瓶子里放姜片,黄瓜条蒜片倒入糖...