（印度风味）酸奶咖喱鸡腿

希腊酸奶可以腌肉你知道吗？

用料  

（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的做法  

1. 5只鸡腿按骨头地方刨开摊平，撒上盐和胡椒。
   在另一个小碗里把无糖希腊酸奶，洋葱粒，黄姜粉，孜然混合后抹在鸡腿两面。腌制过夜。

2. 第二天取出鸡腿，把上面的酸奶酱刮下来，鸡腿入烤箱375华氏度烤45分钟。我是鸡皮向上烤的，最后3分钟用炙烤功能。
   烤鸡腿的同时准备咖喱酱，融化两块咖喱块，刮下来的酸奶酱也倒入，加热水，开始搅拌。看酱的浓稠度加水。多煮一会儿，确保洋葱都煮熟。

3. 鸡腿烤好后和酱汁搅拌再闷一分钟。撒上葱花，开吃！

小贴士

我用的希腊酸奶是脂肪含量5%的无糖酸奶。咖喱块用的日本的牌子的，其实如果有印度咖喱酱应该会更好吃。姜黄粉不能用生姜末代替哦。都是为了让这个酱汁更有印度风味。葱不能省略，最后那个葱香是灵魂。
最好配上印度馕饼蘸着酱汁吃。