咖喱鸡块拌饭

十二月的第一天，同住的小伙伴心血来潮，一起做起晚饭，主食就是这道全称应该叫“胡萝卜土豆咖喱鸡块拌饭”的咖喱鸡块拌饭了，迎接今年这最后一月的生活。

用料  

咖喱鸡块拌饭的做法  

1. 胡萝卜、土豆、鸡胸肉切成拇指大小的块状备用，鸡胸肉加入少量盐和料酒腌制一会儿。可以同时煮上白米饭🍚

2. 取咖喱两块（两到三人份）

3. 起锅烧油，先炒鸡肉，炒至五成熟加入胡萝卜和土豆块一起翻炒，加入清水至少没过土豆块，待煮沸后放入咖喱炖煮二十分钟左右，至汤汁变稠出锅。盛好米饭可以将咖喱汤汁淋到米饭上，拌饭吃，味道棒极了！

小贴士

要确保咖喱完全化开，可以多搅拌，或是多煮会儿。