咖喱土豆闷牛腩烩饭 (24)
咖喱食谱3.15W
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
咖喱块 | 4块 |
姜 | 4-5片 |
花椒粉,五香粉,胡椒粉,盐 | 少许 |
红酒 | 约1勺 |
啤酒 | 2.5罐 |
椰子油 | 1勺 |
咖喱土豆闷牛腩烩饭 (24)的做法
热锅冷油,放入生姜片炒香
倒入焯过水的牛腩,炒到断生
放入花椒粉,五香粉,胡椒粉,盐,炒匀
加入红酒,炒匀
加入土豆和胡萝卜
炒匀后加入啤酒,不要一次性性加入,只要没过肉就好
盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖10分钟
在砂锅底下铺上一层切好后的洋葱,把煮好后的肉倒入砂锅中,大火烧开后小火煮15分钟,期间要搅拌一下,防止砂锅底部烧焦
装盘食用!
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