椰香咖喱牛腩
这道菜用来拌饭吃最美味不过了,家里二位爷都喜欢。少爷在长身体,所以每周基本会有牛肉作为主菜。今天有时间,就把过程记录一下吧!
用料
牛肋条 | 500克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
葱姜 | 适量 |
椰香咖喱 | 适量 |
海盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
椰香咖喱牛腩的做法
牛肋条洗净切块
葱姜备用
牛肋条冷水下锅倒点料酒去腥绰水
胡萝卜、土豆、洋葱切块备用
热锅加油依次加入洋葱土豆胡萝卜翻炒片刻,盛出备用。
绰过水的牛肉倒入油锅翻炒片刻
加入蔬菜,加入一整瓶椰香咖喱酱一起翻炒
加小半碗水后倒入炖锅,慢火炖至牛肉酥烂。
最后加点鸡精翻拌一下,美美哒~😋😋😋
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