不放油/椰香咖喱牛腩

牛腩本身就富含脂肪了，再加上咖喱块和椰浆，如果再放油啧啧啧真的无法想象，所以我研究了这个不用额外放油的咖喱牛腩🤟
一人份哦

用料  

不放油/椰香咖喱牛腩的做法  

1. 土豆 胡萝卜去皮切块

2. 洋葱切条？丝？反正差不多那个意思

3. 牛腩泡去血水

4.        然后放到高压锅里加稍微多点水，中火40分钟
          不用放油的秘诀就在这里啦，炖完的牛腩有很多油，用勺子把油捞出来
          这一步的目的就是为了把牛腩的油逼出来，也可使牛腩更软烂

5. 放入洋葱炒香，再放入土豆胡萝卜同炒

6. 加入牛腩汤，漫过食材就可以，放入咖喱块煮化
   （我忘了要拍照，又把咖喱块从锅里捞出来拍的🤣，所以边边有点崎岖不平）

7. 放入牛腩，炖煮收汁

8. 最后淋上椰浆，翻炒均匀

9. 出锅啦🎉撒花🎉🎉