【减脂增肌】纯素: 鹰嘴豆咖喱
鹰嘴豆有丰富蛋白质和纤维素,应该是好多素食者常吃的食材之一。自己虽然不是素食者,但是喜欢朴素的材料和做法;加了咖喱也不那么无聊。
虽然印度这个国家最受人尊敬的Guru圣雄甘地极其反对在菜里用洋葱、香料等刺激性、不自然的调料,并认为这些会刺激人的心性,促使人贪婪多吃、并想要吃到更多有负罪感的美食,但是这种口味却是印度菜中东菜里最常见的了…
用料
黄洋葱 | 1个 |
土豆 | |
鹰嘴豆 | |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
Masala咖喱粉 | 请教万能TB吧 |
椰奶 | |
装饰用香菜/葱 | (可选) |
【减脂增肌】纯素: 鹰嘴豆咖喱的做法
蔬菜切块,如果鹰嘴豆不是罐头的,要泡发煮熟
锅里倒油,烧热后下洋葱煸炒到微微焦黄,再下土豆翻炒
下鹰嘴豆翻炒片刻
2勺masala咖喱粉--这一步千万酌情按口味!可以考虑变加边尝~然后搅拌,蔬菜都沾上
加水或者高汤,没过蔬菜,盖上盖子炖煮
蔬菜熟了汤应该差不多变浓了,有椰奶可以考虑加
盐,胡椒调味,少许香菜装饰,出锅,吃ˊ_>ˋ
小贴士
masala咖喱可以求助TB
千万不要一次加多…倒不是辣,但是会很想死。
土豆要面的,洋葱要黄的的好吃~
可以考虑放香叶,或者其它香料,如桂皮、干辣椒。
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
简单易学的咖喱饭的做法和图解,简单易学的咖喱饭怎么做更好吃
许久没做了,今天突然想吃些重口味的咖喱,发现前面买的好侍咖喱膏还有,给大家推荐哦用料土豆1个胡萝卜1个羊肉一块好侍咖喱2小块简单易学的咖喱饭的做法将羊肉放油炒熟,放入花椒粉,半勺盐,放入土豆胡萝卜丁炒片刻,放入开水将土豆炖烂,放入咖喱块,出锅啦!...
-
✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
试过才知道这款意面有多惊艳,每一根意面都裹着咖喱酱汁和鸡肉搭配在一起真的绝了😋用料意面50克鸡胸肉50克蟹味菇40克胡萝卜40克料酒10克味好美白胡椒粉适量橄榄油15克盐适量味好美咖喱粉5克牛奶150克✅吃一口就沦陷的咖喱鸡肉意面🍝的做法鸡胸肉切丁,加适量的盐...
-
超简单咖喱鸡的做法和图解,超简单咖喱鸡怎么做更好吃
用料鸡腿2只土豆3个~5个咖喱粉适量超简单咖喱鸡的做法削皮洗净切块,适量大小鸡腿切块热油下土豆翻炒土豆炒到差不多了下鸡肉翻炒炒到鸡肉变色加水,盖锅盖焖20分钟,期间注意翻炒,防止粘锅加盐,味精放咖喱粉,我这款咖喱粉会辣,所以我没有放太多😘炒一小会到咖喱粉融化装...