咖喱牛腩饭+青菜豆腐汤

好久没吃咖喱啦，今晚来份咖喱牛腩饭和青菜鱼丸豆腐汤

用料  

咖喱牛腩饭+青菜豆腐汤的做法  

1. 牛肉泡水洗去血水，准备土豆一个，胡萝卜小2个，姜片3片

2. 起锅烧油，油热后下姜片和牛腩，中小火翻炒至微微焦

3. 将微炒后牛腩放入高压锅，加入适量水，烧开后压15-20分钟

4. 滚刀切土豆和胡萝卜，下锅加少许油微炒

5. 将压好的牛腩连通汤汁，加入土豆、胡萝卜和2人份咖喱继续煮，期间注意搅拌

6. 煮20分钟后加入2勺椰浆，1小勺盐搅拌均匀后关火

7. 盛饭撒点黑芝麻，再将咖喱牛腩装盘～咖喱牛腩饭完成！

8. 再来个青菜豆腐鱼丸汤

9. 冷水下锅，加入鱼丸，切好的姜丝、蒜末，葱头末

10. 水开后加入豆腐、鱼肉糜捏成的丸子，大火继续煮5分钟

11. 加入青菜煮1分钟后，加盐、撒上葱花调味，关火

12. 盛出装汤碗

13. 晚餐准备完毕，可以开吃啦！