咖喱土豆鸡胸肉
用料
咖喱 | 2块 |
鸡胸肉 | 1块 |
土豆2 | 个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1/4个 |
盐 | 1克 |
生抽/酱油 | 1克 |
咖喱土豆鸡胸肉的做法
准备食材,有仪式感的摆好! 咖喱我用的是是好侍百梦多微辣口味,里面一共有4块,各大超市都有售9.9一盒
鸡胸肉:切小方块,放盐+生抽腌制15分钟,让调味充分浸入鸡肉中去除腥味。(放点料酒会更好,我没有放是刚好没有了,人又懒得下楼买😭) 胡萝卜🥕+土豆🥔+洋葱:切它,都切成小丁丁,放一旁备用。
正式做起来啦: 1、锅中热油,倒入腌制好的鸡胸肉中火翻炒。 2、待鸡肉变白后,在锅中间倒入洋葱粒,翻炒出能自然闻到洋葱的香味。 3、倒入胡萝卜🥕和土豆🥔所有食材翻炒一分钟。 4、加清水刚刚好漠过食材。加入2块咖喱块(可以切成小块放入方便化开)。 5、盖上锅盖,开大火煮开18分钟后转中小火煮10分钟。(过程中记得打开锅盖轻轻推动锅铲,避免糊锅现象,且让咖喱充分溶解)PS:想吃软烂的土豆和胡萝卜可以煮久一点
最后圆碗内盛上白米饭压紧实倒扣在盘边缘,盛上热腾腾的咖喱土豆鸡胸肉,就可以开吃啦!!!真的好吃到不要不要的,土豆超级软糯,胡萝卜很清甜入口即化。 记得一定要摆盘拍照哟~~
啊——张嘴
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