酥脆奶香片
超级喜欢吃好利来的奶香片,索性自己在家尝试做。昨天买的一根长法棍,一部分蘸着法式贻贝奶油浓汤吃了,又留了一部分准备晚上做蒜香法棍鸡肉沙拉,剩下的都被我拿来做奶香片了,味道超赞,和在好利来买的几乎没差,而且刚烤出来的奶香更加浓郁!做法非常简单,快来试试吧!
用料
法棍 | 100g |
淡味黄油 | 20克 |
白砂糖 | 50g克 |
淡味奶油 | 50ml |
淡奶油 | 1个 |
酥脆奶香片的做法
法棍切均匀薄片,请忽略图中形状各异的面包,哈哈,我这是做tapas后剩的边角料。
把淡奶油、糖和鸡蛋混合,搅拌均匀,同时烤箱190℃预热十分钟,然后放入黄油,融化后取出,与蛋液混合均匀。
把面包挨个在蛋液中浸泡一下,用手把四周抹匀,然后放在空盘里沥一下。
小贴士
1. 没有淡奶油,可以用炼乳代替,少放些糖就可以了。
2. 涂抹蛋液,一定要用手抹均匀,然后沥一下,要不容易烤糊。
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