辅食【奶香玉米鸡蛋蒸糕】8M+
用料
玉米 | 半根(约100克) |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 70克 |
牛奶 | 60克 |
辅食【奶香玉米鸡蛋蒸糕】8M+的做法
准备好上述材料
玉米、牛奶、鸡蛋,加入料理机,打成糊糊。
将糊糊过筛,过滤出玉米渣。
加入面粉70克。很多人的配方中,奶和面粉的比例是一样的。但我这里,奶比面粉少了10克。主要是因为,我觉得鸡蛋+牛奶=面粉,才是黄金比例。不信的话,大家可以都试试。
面粉加进去后,搅打成酸奶糊糊状,形成许多小气泡即可。
将面糊倒入模具中。8-9分满即可。模具底部刷不刷油都可以。
盖上盖子,上锅蒸15分钟,关火焖10分钟。
出锅啦!软软弹弹,好吃😋
剩了一点面糊,给大龄狗女士也做了几块,它也很喜欢。哈哈!
小贴士
鸡蛋可以只用蛋黄;牛奶可以换成母乳、配方奶或水,都可以。
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