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奶香浓郁的奶黄包

奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃

这道美食后没什么故事,就是没做过奶黄包,突然想做了。
就酱紫~

用料  

面团材料
面粉 400克
牛奶 230克
发酵粉 5克
细砂糖 10克
奶黄馅材料
鸡蛋 2个
牛奶 100克
细砂糖 50克
黄油 45克
芝士 3片
奶油奶酪 15克
低筋粉 25克

香浓郁的奶黄包的做法  

  1. 面团部分忘了拍照
    步骤如下:
    1.发酵粉放进常温牛奶(因为是夏天,如果是冬天就把牛奶加热到30°左右)中,搅拌均匀,静置一刻钟左右。
    2.面粉加入细砂糖,将固体与液体搅拌,揉成不沾手的面团。
    3.盖上保鲜膜发酵

  2. 接下来开始做奶黄馅啦
    鸡蛋加入细砂糖打散

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 筛入低筋粉,搅拌均匀

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 把黄油,奶酪和芝士片放入不粘锅,开小火,让其慢慢融化。

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 慢慢融化中…

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 固体全部融化后加入低粉

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 炒制到这种状态就可以了

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 搓成团,奶黄馅就好啦

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  9. 面团发酵至原来两倍大小,揉,切,包
    再进行二发

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  10. 上锅25分钟左右
    我放的太挤了,奶黄包们都紧紧的贴在一起了

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  11. 出锅啦

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  12. 奶香浓郁的奶黄包,开次喽~~

    奶香浓郁的奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张