宝宝奶香米粉饼干——消灭婴儿米粉利器
之前给宝宝囤了超多米粉,可是8个月以后就不吃了。没开封的罐装送人。盒装分袋的留着备需,半年过去了,一盒米粉就吃了两袋,真愁人!!!
于是试着烤成饼干,竟然还不错!
口感酥酥的,脆脆的!但不是溶豆那种入口即化,也不是面粉那种细细的感觉。
这款米粉手指饼干刚咬下时酥脆,再嚼几下还有米粉的颗粒感,但不也会噎人。正好可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。微微的甜,嘴里留下一股奶香,相信宝宝一定喜欢到拍手尖叫!
❣️❣️❣️重要的温馨提示:每个人的烤箱脾气不同,所以烤制的时间和温度根据自己的实际情况调整。
调整,调整,调整!!!
调整,调整,调整!!!
❣️❣️❣
有的人说做出来的成品不酥脆,这原因很多:比如烤箱温度和烤制时间,鸡蛋没有打发,和米粉混合搅拌过度等等。请不要把做不好的原因都归结于菜谱,毕竟是试验过很多次得出来的。感恩,感谢!
用料
鸡蛋 | 1个 |
米粉 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
白砂糖 | 3克 |
宝宝奶香米粉饼干——消灭婴儿米粉利器的做法
【全蛋打发】:鸡蛋+3克白砂糖坐温水电动打蛋器打发至蛋糊液滴落可以保持5秒以上。
【蛋糊和粉类混合】奶粉+米粉倒入,刮刀在盆壁切入,以画盆直径的方法翻拌,每画一次后逆时针转动一下盆。翻拌均匀即可,切勿好过度翻拌。
【挤出花型】装入裱花袋,挤在烤盘上即可。任何你喜欢的形状都可以。
【烤制过程】烤箱上下火150℃,15——20分钟左右。
烤至手指饼干轻轻一碰就能离开油纸即可,(也可以尝一尝,我自己常用的方法)
温馨提示:要根据自己烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。出炉啦!
晾凉后密封保存。
最好三天内吃完(真的没多少,感觉再试吃几个就没了)。
小贴士
温馨提示:
1.全蛋打发时切记盆底不要接触到热水,小心变成蛋花汤!!!
2.打蛋盆不要太大(太大不利于打发),
也不能太小(蛋糊容易溢出来)。
3.奶粉,米粉不需要过筛,不需要过筛!!!
4.晾凉可以在烤箱内完成。
-
无油奶香蔓越莓嘎嘣脆-改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法
专业病,一直无法不在意各种饼干方子中用量惊人的黄油,又了解margarine等人造奶油更加坑爹,于是在君之的方子基础上去掉了黄油,又进一步去掉了炼奶而改用奶粉和卡仕达粉来增加奶香。做法简单,嘴刁的鸭君和其室友都表示松松脆脆,奶香浓郁,酸甜可口,总之超级好吃!最关键的...
-
“奶香布丁”10-12月龄宝宝辅食11的烹饪做法,大厨教你详细做法
不要只会给宝宝做鸡蛋羹了,奶香四溢的鸡蛋布丁更加适合宝宝的胃了。用料鸡蛋3个牛奶300克糖15克低筋面粉20克【奶香布丁】10-12月龄宝宝辅食11的做法准备食材鸡蛋取蛋黄加白糖搅拌至白糖完全融化搅拌好的蛋黄液倒入牛奶中筛入低筋面粉搅拌均匀将牛奶液过筛倒入...
-
懒人奶香小甜饼~早餐五分钟搞定~的烹饪做法,大厨教你详细做法
忽然很怀念在毛球酒店早餐里吃到的甜甜的小薄饼。。感觉不是太难。。于是走进厨房开始研究。。木想到一次就成功了耶~咩嘿嘿嘿~赶紧分享给大家~而且由于个人心理作用,赶脚比酒店的更好吃!哈哈哈哈~作为早餐搭配各类水果~或者奶酪~甚至直接干啃都棒棒嗒~营养又简单~掌握后...
-
一次发酵版奶香吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
君之的奶香吐司版本用料高筋面粉250g牛奶120g黄油30g奶粉15g白砂糖25g盐3g酵母5g鸡蛋1个一次发酵版奶香吐司的做法尽量揉出薄膜,我是手工加机器,没出手套膜,就薄膜的样子可以了一次发酵到十分满刷蛋液盖盖子送烤箱切片夹鸡蛋和菜裹着吃,赞小贴士我是二次发酵失败型...
相关文章
- 消灭婴儿米粉的饼干,婴儿桃酥更好听的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝无油版酥脆磨牙饼干(消耗婴儿米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “消灭宝宝米粉”婴儿米粉饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝米粉溶豆消灭米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 12M+宝宝辅食——奶香毛豆米线(消耗婴儿米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 婴儿米粉鸡蛋糕---快速消灭米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 消耗婴儿米粉&米粉饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 婴儿蛋黄米粉饼——8个月宝宝辅食 宝宝多余米粉利用起来的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 米饼 消灭婴儿米粉的好办法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一抿即化的宝宝米饼(消耗婴儿米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法