媲美淳百味de劲道扁肉馅

准备：
生姜：1片
瘦肉：200g
冰水：80g
木薯粉：25g
泡打粉：3g
蛋白液：1个


调料：
盐巴：10g
味精：8g
糖：适量


葱花适量

用料  

媲美淳百味de劲道扁肉馅的做法  

1. 200g瘦肉切小搅碎即可

2. 不用太碎，加入木薯粉和泡打粉后搅碎

3. 入调料

4. 搅碎

5. 包入，完美！