鲜掉耳朵的香菇虾米炖豆腐

这道菜成本低，口味鲜美，含钙量高，非常适合妇女儿童补钙。强烈推荐大家试试！！！虾米是自家晒的海虾米，喜欢吃香菇所以多放了点，一般3～4朵就可以。十几年前，一块钱就能买一大块豆腐，香菇才几块钱，对于刚出来打拼的我们，这道菜再合适不过了。现在再吃吃却是不一样的回忆。

用料  

鲜掉耳朵的香菇虾米炖豆腐的做法  

1. 看图备好材料

2. 锅里油热放姜末，再放虾米香菇翻炒几下，倒入豆腐，颠锅（不会就轻点翻），放少许盐（按个人咸淡），一勺蚝油，放入蒜末，葱白，翻匀加入水，与食材齐平，盖盖大火转中小火炖10分钟，起锅撒葱花。

小贴士

水豆腐就是鉴于老豆腐与嫩豆腐之间的那种