鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹

用料  

鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹的做法  

1. 鲜菇撕开，葱切碎，豆腐切成3*7的块，毛豆粒焯水。

2. 虾焯水到熟捞出剥虾仁，煮虾的水去掉浮沫留用。

3. 锅中放油，爆香葱末，倒入鲜菇炒一下，倒入煮虾的水，再适当加入水没过食材，倒入青豆，虾仁煮两分钟。加盐，蚝油调味。

4. 倒入豆腐，等开后，倒入水淀粉勾薄芡。

5. 鲜的嘞，再来一碗米饭。