鲜掉舌头的鲜虾豆腐金针菇煲

儿子爱吃虾，我爱吃豆腐，老公爱吃金针菇，希望每道菜都能兼顾一家三口，食材原汁原味，又能彼此融合、衬托、碰撞出美妙的滋味。

用料  

鲜掉舌头的鲜虾豆腐金针菇煲的做法  

1. 水豆腐切片，裹上鸡蛋液，小火煎至金黄。

2. 虾头洗净，热锅少油，小火煎出虾油。再放葱蒜碎煎出香味儿。关火后，淋入生抽和蚝油。美味的酱汁就做好了。

3. 另起一锅，依次放入金针菇，豆腐，虾仁，最后淋入酱汁和少许的水。

4. 大火煮8到10分钟，美味出锅。