洋香菜黄油扒配意粉

用料  

洋香菜黄油扒配意粉的做法  

1. 先把黄油从冰箱中取出，待其质地变软

2. 此时，把洋香菜，大蒜均切成末，挤压柠檬片，出汁，将三者搅拌均匀

3. 把黄油与香料混合，搅拌均匀，放一旁待用

4. 用一小锅煮水下面，同时 ，用另外一个锅热油，把牛排两面抹上盐，均匀涂抹（若牛排较厚，则多抹盐），待锅面出现一层烟，即可把牛排放置锅中，每20秒翻一次面，两面均撒上黑胡椒粉，待其焦香，即可上盘，熟度可按个人喜好而定

5. 把黄油直接放置牛排表面，牛排的热度会使黄油慢慢融化

6. 牛排放一边静置3～4分钟，使其慢慢锁住汁水。

7. 平底锅内热油，把意式番茄肉酱煸香热，把煮好的意面过水后直接放进平底锅内，搅拌均匀后上盘，把牛排搭在意面旁，最后再撒上柠檬汁即可