绝绝子——凉拌香辣牛肉

好好吃饭，好好生活。

用料  

绝绝子——凉拌香辣牛肉的做法  

1. 食材准备

2. 牛肉切成薄片。加入酱油，盐，黑胡椒，食物油，淀粉。腌制20分钟。
   不要加料酒。

3. 水煮沸。要很沸腾

4. 下锅。一分钟，计时。
   如果担心没熟，可一分钟30秒。
   超过牛肉会老，不好吃。
   

5. 一分钟，捞出。凉水清洗一遍。

6. 倒入蒜末，小米椒，小青椒，白芝麻。
   蚝油，酱油，料酒，柠檬汁，白糖。
   热锅，热油。淋上。

7. 凉拌。
   绝绝子！！！

8. 贼好吃！干饭

小贴士

1.喜欢吃香菜的，可以加香菜味道会更好
2.牛肉一定要切薄片。
3.腌制牛肉不要加料酒，肉容易柴。
4.牛肉不要煮太久。时间把握一定要准