清炒冬瓜(有手就能做系列,祛湿清心没什么热量,减脂神器)
总觉得最近水肿厉害,来个祛湿减脂神器
用料
冬瓜 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
大葱 | 3小段 |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉(太介意可以不加) | 1小勺 |
饮用水 | 半小碗 |
特级初榨橄榄油或其他食用油 | 1勺 |
清炒冬瓜(有手就能做系列,祛湿清心没什么热量,减脂神器)的做法
冬瓜去皮去瓤切块备用
切3小段葱备用
2瓣大蒜切片备用
1个小米辣切小圈圈备用接一锅水,放1小勺盐,搅匀,冬瓜放进锅里点火,水开后再煮三分钟将冬瓜焯至半透明盛出来沥干水分备用
这里忘记拍了😿
另点火起锅,热锅冷油,油热后下入葱蒜小米辣爆香,再下入焯好的冬瓜,再加1勺生抽,1小勺盐(可以再加半小勺糖或者零卡糖提鲜,介意就不加)翻炒均匀入味,接半小碗水加1小勺淀粉拌匀调个水淀粉,倒进锅里勾个芡(介意淀粉可以不加),转中小火,翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在冬瓜上即可出锅啦,开动😻
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