超级简单的酸甜口腌萝卜做法
酸甜口的腌萝卜跟螺狮粉简直就是绝配,之前在螺狮粉店吃过一次,后来自己做过一次结果糖放少了,差了点意思,这次重新做成功啦!
用料
萝卜 | 1根 |
白醋 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
超级简单的酸甜口腌萝卜做法的做法
萝卜去皮切丁,放盐腌制十分钟。
萝卜水分腌出来后洗干净萝卜。
萝卜小米辣洗干净晾干水分。
碗中放冰糖,倒没过冰糖三厘米左右的白醋,再倒入开水化开冰糖,具体的量看个人口味 ,冰糖化开后可以尝一下酸甜度。
小米辣跟萝卜倒入储存罐
倒入刚才调好的糖醋水
放冰箱冷藏12小时左右即可
吃螺狮粉的时候来点酸甜口的萝卜。
小贴士
糖醋水可以尝一下,喜欢酸的多放点醋。
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