“肥媽教路”豉汁排骨蒸豆腐

用料  

“肥媽教路”豉汁排骨蒸豆腐的做法  

1. 將醬汁調配部分混合，糖和油一定要放的，香味才會出來

2. 把調配好的醬料混入洗乾淨的腩排中，拌勻，醃製一下

3. 把蒸煮用的豆腐，切好，鋪碟底

4. 把醃製好的排骨，鋪上豆腐上面，水開后蒸15分鐘..

5. 蒸好的排骨，因為豆腐會出水，把原先的水，倒到鍋中，混入少量生粉水，調配成醬汁，再淋上排骨上面。撒上蔥花，禮成

6. 禮成