酸甜可口草莓果酱

趁着天气晴朗，去草莓园摘了快十斤又大又新鲜的巧克力草莓，摘的过程简直太爽，完全停不下来。
然鹅，吃不完，于是摊开家伙事，熬酱吧~

用料  

酸甜可口草莓果酱的做法  

1. 草莓洗干净，虑干水分

2. 切成块状，装进大一点的盆

3. 倒入白糖，戴上手套捏一捏草莓块，不需要全捏碎 剩下一部分小块最终成酱有果肉

4. 保鲜膜盖起来，放冰箱整晚，因为我准备到这一步太晚了，二是也可以让草莓的每个部分都吸收糖

5. 第二天，把跟白糖充分混合的草莓倒入不粘锅，大火煮开换小火
   加入冰糖，一直熬到微微粘稠时倒入柠檬汁
   40g柠檬汁我用一整只柠檬挤出，熬到很粘稠，关火
   
   成品酸甜可口，没有一点工业的味道，吃的放心
   马上舀一勺冲一杯水，简直美味无比~

小贴士

糖可以根据草莓重量增减，我草莓比较多，所以白糖放得稍多，但是味道不算很重