酸甜辣口泡菜
用料
包菜或白萝卜 | 适量 |
泡椒 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
盐糖 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
凉白开或纯净水 | 适量 |
酸甜辣口泡菜的做法
1.包菜切块拆成片,开水烫一下捞出沥水
2.多撒点盐两勺糖腌制一个小时,然后手套保鲜袋把包菜用力挤干水分放进无油无水的容器里
3.加入泡椒和泡椒水、小米辣、蒜片适量,然后多放点糖,加纯净水或凉白开淹没包菜
4.放一会儿就能吃了,最好在两天内吃掉如果是白萝卜:
1.白萝卜切魔方样的小块多撒点盐两勺糖腌制一个小时,然后用凉白开洗净
2.然后手套保鲜袋把用力挤干水分放进无油无水的容器里
3.加入泡椒和泡椒水、小米辣、蒜片适量,然后多放点糖,加纯净水或凉白开淹没萝卜
4.放一会儿就能吃了,两天内吃掉
小贴士
1.泡菜里大蒜变蓝不用担心,是大蒜因为醋氧化了,我做好放两三小时蒜就蓝了
-
酸酸甜甜简单易做的枇杷膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
每年的五月枇杷果成熟,小区里好多枇杷树都熟,摘来吃又酸这次做成枇杷膏试试!易保存用料枇杷个冰糖克酸酸甜甜简单易做的枇杷膏的做法昨天新摘的枇杷,直接爬树上摘了哈哈哈哈枇杷用清水洗净果子上的绒毛、根部去掉后、加两勺食用盐浸泡片刻。枇杷没有去皮,最底下一层...
-
番茄汁土豆面疙瘩的做法和图解,番茄汁土豆面疙瘩怎么做更好吃
用料土豆1个番茄2个面粉200克左右高汤适量奶酪1小块奶油1茶匙或橄榄油盐适量黑胡椒粒少许大蒜2、3瓣鸡蛋1个红葡萄酒少许番茄汁土豆面疙瘩的做法土豆洗净,去皮,切成圆片,放入蒸锅隔水蒸熟,然后取出捣成土豆泥。放凉后加入鸡蛋、面粉、奶酪粉、盐、黑胡椒粒和成不粘...
-
茄汁桂花鱿鱼圈的做法和图解,茄汁桂花鱿鱼圈怎么做更好吃
一口鱿鱼=40口肥肉的说法,不可偏信。因为鱿鱼属于高蛋白、低脂肪、低热量食物,其蛋白质含量为16%~20%,脂肪含量不足1%。相反,对于想保持苗条身材的人来说,吃鱿鱼,还是一种不错的选择。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼...
-
清凉解暑-蛙鱼的做法和图解,清凉解暑-蛙鱼怎么做更好吃
用料榨菜1包香油2勺甜醋米醋:生抽:糖:水2:1:2:4蒜水大蒜4瓣水适量蛙鱼红薯淀粉200克水800克+200克清凉解暑-蛙鱼的做法米醋:生抽:糖:水2:1:2:4按比例调制放锅里熬到白糖化开用的乌江榨菜直接切碎4瓣蒜加适量清水用拉蒜器拉成沫200克红薯淀粉加200克水搅匀,最好用粗的红薯淀...