油炸小鸡腿简易版
疫情期间在家做的,材料随自己喜欢放,没有具体用量,随手买点材料就能做,方便又好吃
用料
鸡腿 | n只 |
料酒 | n勺 |
葱姜蒜末胡椒粉盐 | 少量 |
裹粉(淀粉面粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉) | 随机 |
食用油 | n克 |
超市买鸡腿洗净划两刀好入味
放入葱姜蒜末胡椒粉盐搅拌一下
包上保鲜膜静置
腌半个小时以上
裹鸡腿的粉用淀粉加面粉加胡椒粉辣椒粉五香粉调匀,可根据自己的口味加自己喜欢的调料
腌好的鸡腿裹好裹粉
油温升六成热,筷子放进去筷子周围起小泡就行了
鸡腿放进去炸,注意翻面,炸均匀
开小火保持油温
第一遍炸好捞出来油温升高再复炸一次,炸至金黄
炸好了
里面很嫩,自己做的真香
小贴士
所有材料没有限制份量,完全按照自己喜欢的口味放就是了,热油炸的时候要小心烫,可用筷子戳下感觉下有没有炸熟,喜欢裹鸡蛋液的也可以在裹粉的时候先裹层鸡蛋液,我是没准备有啥放啥了
-
干煸蒜香鸭食谱做法大全,超简单的干煸蒜香鸭做法步骤
《非常下饭的一道菜》用料鸭肉蒜辣椒两个豆瓣酱一勺八角两个三奈两个料酒盐味精姜花椒食用油干煸蒜香鸭的做法蒜切片,鸭肉切小块(我是让卖鸭子的给我剁了然后拿回家再改刀切成小丁形状),然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。(也可以直接放点五香粉十三香...
-
让貝又口臭又要吃的蒜香法棍的烹饪做法,大厨教你详细做法
切硬硬的法棍让我的手指流血了!为爱血流成河了!用料法棍黄油蒜蓉葱花香料让貝又口臭又要吃的蒜香法棍的做法用爱...
-
蒜香蒸排骨(超详尽版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
封面是我以前做的加南瓜芋头)广式早茶里很好吃的一道菜,也不难做。排骨尽量用瘦排,不然蒸出来很多油,瘦排也会出油,但相对少一点。做完之后感觉自己棒棒哒~用料排骨吃多少买多少姜2~3片蒜头2~3瓣辣椒大的话一个,小的话两个蚝油酌情生粉适量糖看心情芋头、南瓜、番薯、...
-
蒜香黄油蜂蜜鸡丁的做法和图解,蒜香黄油蜂蜜鸡丁怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块大蒜1头熟芝麻适量安佳黄油30克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜1勺食盐1克淀粉2勺料酒1勺黑胡椒粉1勺蒜香黄油蜂蜜鸡丁的做法大蒜切成片。鸡胸肉切丁,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺料酒、一勺黑胡椒粉、一勺蚝油、两勺淀粉、一克食盐,搅拌均匀...