东北糖醋蒜
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爱吃所以都会多腌制一些,其实现在做有点过季了,但是挡不住爱吃,所以在网上买了一些
用料
新鲜大蒜 | 6500千克 |
白米醋 | 1000豪升 |
陈醋 | 500毫升 |
白糖 | 300克 |
盐 | 200克 |
厨邦酱油 | 410毫升 |
厨邦红烧酱油 | 100毫升 |
高度白酒 | 50克 |
东北糖醋蒜的做法
这次腌制的是那种快速,时间短能吃到嘴里的,所以所有大蒜都扒皮,提前用盐腌制一晚上。
所有调料都放进去,除了白酒,再开锅候,放入高度白酒,关火🔥即可
最后倒入密封罐了,放入冰箱保存也可以,放在没有阳光的阴凉处也可以
小贴士
需要注意的是,不要提前加白酒
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