【山姆厨房】糖醋带鱼

带鱼出了红烧和干煎，还可以怎么做！糖醋！一样好吃，而且可以凉着吃，是不是很适合夏天！

用料  

【山姆厨房】糖醋带鱼的做法  

1. 准备好原材料

2. 带鱼已经去过内脏，只需去除肚子中的黑膜部分，黑膜会产生腥气，倒入白酒，撒上适量盐，腌制10分钟

3. 锅中油烧至7-8分热，将带鱼放入，煎至两面金黄

4. 两面金黄就是酱紫滴～然后捞出

5. 将醋+酱油+汤调汁

6. 锅中留少量油，放入大料稍炸，倒入白酒，加入步骤五的调味汁，放入切好的葱段和姜片以及适量清水（水要没过鱼），和炸好的鱼。大火烧开，小火炖到国内汤汁不多时，捞出带鱼

7. 然后将汤汁小火烧至粘稠，浇在带鱼上就好啦～